好吃

肉饼很多人喜欢吃，不仅味道好，也非常健康。肉饼怎么蒸好吃呢？今天教大家西红柿蒸肉饼，这道菜造型比较好看，西红柿上面摆上肉馅，然后放入蒸锅中蒸熟，取出撒上葱花即可。西红柿蒸肉饼红绿相间，色香味俱全。

肉饼怎么蒸好吃

食材：

猪肉150克、西红柿100克、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、姜末适量、蒜末适量、料酒1汤匙、白酒10克、葱花10克、盐1茶匙

蒸肉饼的做法：

1、猪肉剁成泥，加入姜末、葱白、白酒、盐、胡椒粉、生抽、料酒搅拌成肉饼；

2、西红柿对半切开，西红柿肉汁挖出；

3、将处理好的肉饼馅放入蕃茄洞，上沸水锅蒸15分钟；

4、出锅将剩下的葱绿撒上即可。

小贴士：

猪肉泥拌肉馅的时候，不能太干，也不能太稀，拌成稠状即可，否则蒸出来的肉饼，口感不好。

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生菜洗干净，然后用手掰开，再切成段，大蒜3瓣切成蒜末。炒锅烧热，然后加入适量油，下蒜末炒香。接着下洗好的生菜，大火快炒，炒至叶子变软，略出水的时候，加一小勺耗油，再翻炒两下，关火，拌匀盛出。

清炒生菜怎么做好吃

用料

生菜3颗,，蒜3瓣，耗油1勺

清炒生菜的做法：

1、生菜洗干净，然后用手掰开，再切成段，大蒜3瓣切成蒜末；

2、炒锅烧热，然后加入适量油，下蒜末炒香；

3、接着下洗好的生菜，大火快炒，炒至叶子变软，略出水的时候，加一小勺耗油，再翻炒两下；

4、关火，拌匀盛出。

小贴士

生菜一定要控干水分，水太多，炒出来就不好吃了。

整个过程大概2分钟左右，千万不要炒的时间太长了，那样就不脆了。

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在日常生活中，做菜时一定要放多种调味品，吃起来才有味道。常见的调味品主要有盐、味精、鸡精、花椒、酱油、醋、蚝油、八角、辣椒、生姜等。其中，按照液体颜色的不同，可以将醋分为陈醋和白醋。那么，什么牌子的陈醋最正宗、好吃呢？一起来看看吧！

什么牌子陈醋最好吃

最好吃的陈醋牌子是宁化府山西老陈醋、东湖山西老陈醋、水塔山西老陈醋、恒顺山西老陈醋。山西老陈醋是山西省特产，为中国国家地理标志产品。同时，它是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。

老陈醋具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。

山西老陈醋中含游离氨基酸多达18种，其中8种为人体所必需，另外还含有多种维生素，可促进胃液分泌，抑制血糖升高，降低血脂等。

在山西老陈醋原产地域范围内的生产者，如使用山西老陈醋“原产地域产品专用标志”，须向当地质量技术监督局设立的申报机构申请并经初审合格，由国家质检总局公告批准后，方可使用山西老陈醋“原产地域产品专用标志”。

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三亚是一个温暖的国度，当我们冻得瑟瑟发抖的时候，三亚却有着和煦的春风，所以很多人会选择春节假期前往三亚，到三亚一趟，三亚有哪些好吃的特产呢?

1、甜酸粉

甜酸粉是海南三亚一道非常美味可口的小吃，在三亚有着悠久的历史。甜酸粉的制作其实并不是很复杂，选用粉丝为主要原料，再配以米糕，菠萝块，胡萝卜丝，炒熟的花生米，黄瓜丝，萝卜干，这样制作出来的甜酸粉吃起来甜酸可口，十分美味，吃起来十分冰凉，是你到三亚必尝的一道美食小吃。

2、海南粉

海南粉是三亚极具传统特色的一道美味小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于明朝末年，被称为“海南米粉之祖”。海南粉的制作工艺十分考究，选用米粉和卤酱为主要原料，再配以老抽，蒜泥，花生油，香菜等辅料，然后搅拌而成，最后所制作出来的海南粉香味扑鼻，吃起来柔润滑爽，还厚增进食欲的功效，是一道老少皆宜的美食。

3、抱罗粉

抱罗粉是海南三亚的特色米粉小吃，有着悠久的历史，相传在明代的时候就已经成为了当地家喻户晓的美食。抱罗粉选用米粉为主要原料，在特质的牛骨汤里煮熟，在拌以特制的牛肉干丝，笋丝，酸菜等辅料，所制作出来的抱罗粉不膻不腻，还带有一点点酸辣之味，味道鲜美，十分开胃。

4、海南煎堆

海南煎堆是三亚一道美味可口的传统小吃，有着悠久的历史，海南人在民俗节日，婚宴寿宴，小孩满月等喜庆的日子都会制作煎堆，煎堆的制作十分考制作人的手艺，选用新鲜的糯米为主要原料，然后将糯米碾碎捏成拳头大小的空心团子，饭后放入花生糖，椰蓉等馅料，最后放进油锅里面油炸，最后一步尤为关键，需要边炸边不停的的翻动，最后炸出来的煎堆吃起来芳香酥脆，香甜可口，十分美味。

5、椰子饭

椰子饭是海南三亚几位独特的美食，有着悠久的历史，在古代制作椰子饭的工序十分繁琐，是放在烧石灰的窖中焖制而成的，十分复杂，而现在时代的发展，制作椰子饭就变得非常简单了，选用海南优质的糯米，椰肉和椰子一起蒸熟，所制作出来的椰子饭椰香味十分浓郁，吃起来清甜爽口。椰子饭中含有蛋白质，维生素等丰富营养，是药食两用的佳品，对食欲不振，四肢乏力都有一定的疗效

春节假期到三亚，三亚这些好吃特产你一定要尝一尝。

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把苦瓜洗净去瓜瓤，切薄片，放碗中加盐腌5分钟，鸡蛋打入碗中，放盐调匀，在锅中炒1分钟后捞出，在锅中加油，烧至油温7成热，放蛋液翻炒，炒熟后放苦瓜、盐调味即可。

苦瓜炒蛋

食材：

鸡蛋4个，苦瓜1根;

苦瓜炒蛋的做法

1.准备好苦瓜，鸡蛋，盐，鸡精。先把苦瓜洗净对半切开，去除瓜瓤，切薄片，放入碗中，加入盐腌5分钟;

2.然后把鸡蛋打入碗中，放入盐调匀，在锅中炒一分钟苦瓜后捞出;

3.再在锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入蛋液快速翻炒，炒熟后放入苦瓜、盐调味即可出锅。

苦瓜炒腊肉

食材：

腊肉150克，苦瓜1根，生姜1块，生抽半勺;

苦瓜炒腊肉的做法：

1.准备好苦瓜，腊肉，红椒，姜。先把腊肉洗净，放入锅中煮30分钟，捞出放凉后切薄片;

2.再把苦瓜对半切开，挖去瓜瓤，切片。红椒切丝，姜切丝;

3.然后在锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腊肉、姜丝煸炒，放入生抽放入苦瓜炒至断生，加入红椒翻炒半分钟，最后调入鸡精半勺即可。

小贴士：

苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。

苦瓜味道甘苦，很多人可能不太喜欢，但是如果把它和其他的食材炒在一起，味道就不同了。今天介绍的是苦瓜炒蛋的做法和苦瓜炒腊肉的做法，都是很简单的吃法，但是味道很好。

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方便面是一种常见的即食食品，平时我们都习惯了煮着吃，或者是泡开了吃，其实方便面炒着吃也别有一番风味。今天教大家怎么炒方便面好吃，简单几步就能完成，好吃又有特色。

怎么炒方便面好吃

食材：

方便面1袋，猪肉50克，大葱10克，蒜2瓣，食用油3克，料酒1克，淀粉1克。

炒方便面的做法：

1、猪肉切丝，然后加入料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟；

2、方便面取出调料包，蒜切片，大葱切片；

3、锅中水烧开，将方便面放进去，煮散，捞出，放入凉开水中，浸泡一下；

4、锅中倒油，油温烧至5成热，下入猪肉丝炒散，再加入蒜、葱炒香，倒入方便面一起翻炒；

5、最后放入乌龙面调料包，翻炒均匀即可。

小贴士：

方便面下锅煮的时候，煮至6成熟即可捞出，捞出后要马上放入凉开水中浸泡，这样炒出来的方便面口感更加劲道。

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