鸡蛋炒什么好吃
食材:
胡萝卜1根、荸荠100克、鸡蛋2个、大蒜1瓣、食用油15克、盐3克
家常炒鸡蛋的做法:
1、胡萝卜洗净去皮切片,马蹄洗净切片,大蒜切片;
2、鸡蛋打散备用;
3、锅里倒入食用油,烧热后放入鸡蛋液,快速划散,盛出;
4、锅中留底油,放入蒜片爆香,再加入胡萝卜片、荸荠片一起煸炒;
5、最后加入盐翻炒均匀即可。
小贴士:
荸荠含有粗蛋白、淀粉能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪有滑肠通便作用,可用来治疗便秘等症。荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。
在挑选荸荠时,可以闻一闻荸荠的味道,如果有刺鼻的味道,或别的异味,最好不要购买,因为可能是被浸泡处理过。