香气馥郁的汤汁,小小的一口就是大大的满足。上海小笼包哪里最好吃?今天为大家介绍上海最好吃的小笼包,正宗口感,绝对不会让你失望!
鼎泰丰
鼎泰丰家的小笼可以说是“小笼包的高水准代表”,个头十分精致,配上姜丝和醋,口感简直没得说,鼎泰丰也是老字号品牌了,不同于其他的品牌,它敢于创新,还是很有自己的特点的。
不过鼎泰丰的小笼一直颇受争议,有的人对传统小笼情有独钟,不喜欢他松弛的肉馅,容易松散。
南翔馒头店
南翔馒头店在上海是家喻户晓,简直是上海小笼包的代表之一,始于1901年的百年老店,慕名前来的人都只为尝一口这里的小笼。
鲜肉小笼和蟹粉小笼是他们家的招牌,汤汁十分鲜美,肉馅也很紧实,一口咬下去,立刻就流了一叠的汁水。
绿波廊
声名远扬的绿波廊,几十年经典手艺的传承,历史十分悠久,就连克林顿也吃过。
他家的蟹粉小笼相当有名,不过价格也高出一般的店家。不过,鲜美的味道加上几十年传承的美味延续,也真的很值。
上味馆
曹杨地区比较出名的上味馆,他家的小笼可以说是人尽皆知了。传统做法的小笼,是很多人记忆深处最好的味道。
小笼是现蒸的,薄薄的外皮下,粉嫩的肉馅清晰可见。薄如纸张的表皮,咬开来,尽是浓郁的汤汁,真的很嗲!
万寿斋
老字号万寿斋,门前永远排着长队。店面很小,但是却阻挡不了慕名前来的人。这是最最最念旧的味道。
他家的小笼虽然算不上很精致的存在,但美味的程度就是味蕾上挥之不去的味道。肉汁十分浓郁,口感也偏甜。
以蟹粉小笼为主的龙袍蟹黄,环境十分优雅,呈现出一种古色古香的感觉。
蟹粉小笼皮薄肉多,咬一口,立刻就能感受到迸溅的汤汁,口感真的很赞。
又一村
曾经风靡一时的又一村,是老底子上海人挥之不去的记忆。
他家的小笼真的是好吃到没朋友,外皮偏厚,嚼在嘴里能感受到一种甜甜的味道。待汤汁溢出的时候,兼着油香,仿佛又回到了小时候。
富春小笼
愚园路上的富春小笼,已经走过了30余年。他的存在,可以说是陪伴了一代又一代的人。
富春小笼个头较大,肉馅也很扎实,鲜甜中又没有很油腻的厌恶感,可以说口感相当不错了。
鸿瑞兴
鸿瑞兴是一家老上海的传统点心店,传统的手艺和风味吸引了很多明星。
招牌小笼个头小,汤汁却很丰富。加上用自己的店名冠名,很有气势。
南小馆
文艺清新的南小馆,很难想象这是一家上海小吃店。专注于上海小吃的制作,他家的小笼也非常的受欢迎。想要感受老上海的风味,一定不要错过这一家。
蟹粉小笼可以说是他们家的代表作了,现点现做,是看得到的安心和放心。除了蟹粉小笼,还有芝士小笼,这些都是店里很有特色的产品,喜欢的朋友可以去试一试!