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清炒山药的做法

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《清炒山药的做法 炒山药的家常做法》

山药去皮,然后切成丝,胡萝卜洗净切丝。生姜切末,大蒜切末,葱切段。锅中倒油,烧热之后加入姜蒜末炒出香味,放入山药丝、胡萝卜丝一起翻炒。炒至断生后,调入盐少许、鸡精少许、葱段炒匀,即可出锅。

炒山药的家常做法

清炒山药的做法

食材:

山药150克、胡萝卜100克、姜1块、蒜2瓣、小葱2根、盐少许、鸡精少许

炒山药的家常做法:

1、山药去皮,然后切成丝,胡萝卜洗净切丝;

2、生姜切末,大蒜切末,葱切段;

3、锅中倒油,烧热之后加入姜蒜末炒出香味,放入山药丝、胡萝卜丝一起翻炒;

4、炒至断生后,调入盐少许、鸡精少许、葱段炒匀,即可出锅。

小贴士:

山药中含有丰富的黏蛋白和淀粉酶,吃山药具有健脾养胃、助消化吸收的作用。