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芥菜瘦肉粥的做法

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《芥菜瘦肉粥的做法 怎么煮芥菜瘦肉粥》

芥菜瘦肉粥是一道非常清淡的养生粥,芥菜含有丰富的营养价值,非常适合煮粥。芥菜瘦肉粥用芥菜和猪肉作为主要食材,熬出来的粥口感粘稠,细腻爽口,老少皆宜。

怎么煮芥菜瘦肉粥

怎么煮芥菜瘦肉粥

食材:

大米200克、芥菜100克、肉末200克、食用油3克、盐1克、黄酒1克、白胡椒粉1克。

芥菜瘦肉粥的做法:

1、大米洗净,锅里大火煮开后转小火慢煮15分钟,煮后关火焖15分钟;

2、芥菜洗净,水沸后焯水30秒后,捞出过凉水,再剁碎;

3、炒锅里倒入食用油,油热后放入肉末,再加入黄酒煸炒至肉末变色;

4、将炒好的肉末和芥菜碎倒入焖好的大米中,搅拌均匀用中小火煮5分钟;

5、加入盐、白胡椒粉调味即可。

小贴士:

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。