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吃火锅2020/7/25 12:20:10 |
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吃火锅虽然爽，但是!很多人都表示，吃完火锅就拉肚子!这么神奇吗?为什么会这样呢，一吃火锅就肠胃不适，到底是火锅的问题，还是个人肠胃的问题?吃火锅拉肚子为什么?原因到底是什么?日常如何防止火锅后拉肚子呢?
吃火锅拉肚子为什么？
1、食材未煮熟
吃火锅时一般都是在锅中烫一下就吃，蔬菜中的细菌如果没有经过彻底的烫煮，是不容易完全去除的，肉类食物中含有很多潜在寄生虫，如果食材没有煮熟。吃可这些半生不熟的食物，容易导致细菌或寄生虫感染，很容易造成腹泻。
2、冷热交替
很多人吃火锅时喜欢喝人冰饮料，酒水，觉得这样才过瘾，冰凉的酒水饮料本身会对肠胃造成一定的刺激，再将烫好的食物送进肚子，冷热交替，肠胃时冷时热，受到的刺激大，收缩异常，易引肠胃不适，甚至腹泻。
3、辣味刺激
火锅锅底除了油盐外最重要的就是辣椒了，辛辣之物易刺激肠胃，导致腹泻，再加上有脾胃虚弱，就更易拉肚子了，吃火锅建议鸳鸯锅，既可吃一点辣的，但是也有清淡的食材混合。
吃火锅拉肚子常由外因和内因共同造成，肠胃本身不太好的人更容易“中招”，所以很常见一桌子人吃火锅，个别的人拉得“天昏地暗”，有些人却丝毫没有不适感。
如何防止火锅后拉肚子？
肠胃本身不太好的人更容易“中招”，想要“踏实”地吃火锅，就要注意一下几点：
1、火锅汤底不要喝
有些人把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光，但是这个汤实际上并不“营养”，火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易引起十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。
2、注意荤素搭配，不要贪食肉类
素菜如像冬瓜、大白菜、菠菜、玉米、红薯等，它们不仅可以帮助去除肉食中的油腻，还可以促进胃肠道的蠕动，利于消化。
3、半生不熟的食物不要吃
有的人喜欢打个生鸡蛋在碗中，然后和其他配料搅拌一起作为蘸料，但是实际上这样做并不好，容易造成消化不良和肠胃疾病。除此之外，有些人吃得比较“着急”，肉刚放进去几秒就拎出来吃，然而不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有多类寄生虫。
导语：很多人都非常喜欢吃火锅，但有时候，并不是你想吃就可以吃的，例如近日我们要接种新冠疫苗，想吃火锅的朋友一定要资讯医生才行。那么，根据官方说法，接种新冠疫苗后能吃火锅吗？到底打完新冠疫苗后能不能去吃火锅呢？一起来了解。
接种新冠疫苗后能吃火锅吗 打完新冠疫苗后能不能去吃火锅
接种新冠疫苗后饮食
能。据北京防控中心：正常的活动、饮食不影响疫苗效果，也无需改变原有的生活习惯。但接种疫苗后出现发热、乏力、甚至恶心、腹泻等症状时，应适当调整饮食、注意休息，避免过度劳累，更不要酗酒或暴饮暴食。
接种人员往往在接种后嘱咐受种者当天不要洗澡，其目的主要是为了防止因洗澡导致感冒，或接种部位感染，造成、加重局部反应的发生。新冠病毒疫苗含有吸附剂，部分受种者在接种疫苗后，接种部位可能会出现红肿或硬结，洗澡时要注意保暖，避免过度按压、刺激，洗澡后要保持局部清洁。
新冠病毒疫苗的接种禁忌是什么？
《新冠病毒疫苗接种技术指南（第一版）》提示，通常的禁忌包括：（1）对疫苗的活性成分、任何一种非活性成分、生产工艺中使用的物质过敏者，或以前接种同类疫苗时出现过敏者；（2）既往发生过疫苗严重过敏反应者（如急性过敏反应、血管神经性水肿、呼吸困难等）；（3）患有未控制的癫痫和其他严重神经系统疾病者（如横贯性脊髓炎、格林巴利综合征、脱髓鞘疾病等）；（4）正在发热者，或患急性疾病，或慢性疾病的急性发作期，或未控制的严重慢性病患者；（5）妊娠期妇女。
接种新冠疫苗
慢病患者可以接种新冠病毒疫苗吗？
慢性病人群为感染新冠病毒后的重症、死亡高风险人群。最新发布的《新冠病毒疫苗接种技术指南（第一版）》建议：健康状况稳定，药物控制良好的慢性病人群不作为新冠病毒疫苗接种禁忌人群，建议接种。未控制的严重慢性病是新冠病毒疫苗的接种禁忌，不能接种。
新冠肺炎治愈人群需要接种新冠病毒疫苗吗？
一般来说，感染过传染病或无症状感染，均会产生相应的免疫力，应该具有类似接种疫苗的保护作用，已有研究数据也表明，新冠病毒感染后6个月内罕见再次感染发病的情况。《新冠病毒疫苗接种技术指南（第一版）》建议：既往新冠肺炎患者或无症状感染者，在充分告知基础上，可在痊愈后6个月接种1剂新冠病毒疫苗。
接种新冠疫苗
免疫功能受损的人能接种新冠病毒疫苗吗？
免疫功能受损人群是感染新冠病毒后的重症、死亡高风险人群，《新冠病毒疫苗接种技术指南》（第一版）对该人群给出了接种建议：目前尚无疫苗对该人群的安全性和有效性数据，该人群疫苗接种后免疫反应及保护效果可能会降低，对于新冠病毒灭活疫苗，根据以往同类型疫苗的安全性特点，建议接种。
哪些人不适宜接种第二剂次疫苗？
受种对象身体状况应符合新冠病毒疫苗接种条件。如果接种第一剂疫苗出现严重过敏反应，或任何神经系统不良反应者，且不能排除是疫苗引起的，则不建议接种第二剂次；另外受种对象接种第二剂次时患急性疾病、或处于慢性疾病的急性发作期应暂缓接种。
4月10日0时起，全国铁路开始实施新的列车运行图，据重庆火车站消息，此次列车运行图优化调整后，重庆与郑州之间有了始发高铁，两地出行更加便利，想要来重庆旅游的郑州游客，可以上午喝碗胡辣汤，晚上就能品尝正宗的重庆火锅了！！
8小时25分到郑州
渝郑两地有了始发高铁
据重庆火车站介绍，此次列车运行图优化调整新增了郑州东站至重庆西站的高速动车组1对，车次为G2215/6次。
全程二等座票价648元，一等座票价1013元，商务座票价1941元。
其中，G2215次列车10点58分从郑州东站发车，经停洛阳龙门、三门峡南、灵宝西、华山北、渭南北、西安北、鄠邑、洋县西、汉中、广元、绵阳、德阳、成都东、资阳北、内江北、荣昌北，19点27分到达重庆西站，全程运行8小时29分。
G2216次列车11点04分从重庆西站发车，经停荣昌北、内江北、资阳北、成都东、德阳、绵阳、广元、汉中、阿房宫、西安北、华山北、三门峡南、渑池南、洛阳龙门，19点29分到达郑州东站，全程运行8小时25分。
据了解，由郑州东站至重庆西站的G2215次列车是铁路郑州局集团公司担当的唯一一趟进渝高铁，也是郑州东站唯一的一趟始发到重庆的高铁。
在郑州东站至重庆西站的始发高铁开通前，郑州东站与重庆北站的高铁车次有2对，与重庆西站的高铁车次有4对，但由于这些车次的始发站均非郑州，乘客常常遭遇无票可买的情况。
通过12306官网查询，从4月11日至5月1日期间，除了G2215次高铁余票充足外，其余6个从郑州东站开往重庆方向的高铁车次基本上都是无票状态。
增开重庆到万州快车1对
除了新开高铁外，新增了重庆站至万州站的K9352/1次管内客车预备线1对。该车是位于重庆站（渝中菜园坝）到万州站（万州龙宝）之间的唯一一趟列车，不过由于是快速列车，运行速度较慢。全程硬座票价69元，硬卧票价123元。
其中，K9352次列车8点05分从重庆站发车，经停广安、渠县、达州、开江、梁平，17点08分到达万州站，全程运行9小时3分。
K9351次列车8点35分从万州站发车，17点21分到达重庆站，全程运行8小时46分。
宁波到重庆1对快车停运
此次列车运行图优化调整后宁波站至重庆站的K1248/5/8、K1247/6/7次1对快速列车停运。
往返两地的旅客，可以乘坐从重庆北站至宁波站的两趟始发列车。其中，D656/8次为动车组列车，全程二等座票价546.5元，一等座票价708.5元；K1077/8次为快速列车，全程硬座票价236元，硬卧票价399元，软卧票价629元。
D656次列车6点45分从宁波站发车，途经23个车站，20点40分到达重庆北站，全程运行13小时55分。
D658次列车7点27分从重庆北站发车，途经22个车站，20点48分到达宁波站，全程运行13小时21分。
K1077次列车23点58分从重庆北站发车，途经19个车站，后天6点52分到达宁波站，全程运行30小时54分。
K1078次列车8点40分从宁波站发车，途经25个车站，次日15点29分到达重庆北站，全程运行30小时49分。
吃火锅虽然暖和，但由于火锅蘸料咸味大、底料辣等，容易上火、损伤肠胃。所以，为了身体健康，最好吃完火锅吃些降火排毒的食物。那么，吃火锅后吃什么降火呢?
吃火锅后喝杯酸奶
吃完火锅后不妨喝上一杯酸奶，酸奶中的肠道益生菌不仅可以保护肠胃，还能帮助机体消化吸收，促进身体垃圾毒素的排出。不过，建议在半小时后食用，因为刚吃完火锅不宜吃冰的，否则容易拉肚子。
吃火锅后喝点清茶
吃火锅后可以喝上一杯清茶，可以在吃后一小时后喝，有解腻清口，下火杀菌的作用。但是不宜立即饮用，因为茶中含有鞣酸，易与蛋白质结合，影响刚吃的火锅中的营养物质的吸收利用，会发生便秘。
推荐喝的茶：绿茶下火;红茶去油腻，保护肠胃;玫瑰蜂蜜茶促进新陈代谢，减肥消脂。
吃火锅后吃点水果
在吃完火锅后三四十分钟后建议吃些凉性水果，一般火锅都是比较油腻辛辣的，吃了容易上火，吃一些性质偏寒性的水果可以起到良好的消化降火作用，一般火锅吃完后吃上一两个水果就可以有效下火。而且，水果富含多种维生素，非常适合吃完火锅后食用，以补充维生素，避免身体因吃肉多而过于酸性。
推荐降火水果：猕猴桃，梨子，火龙果，柚子，石榴，橄榄，西瓜，枇杷，柿子，无花果，草莓，橙子等。
吃完火锅喝凉茶
喝凉茶是最直接的降火方法，可以直接买凉茶饮料喝，或者是到外面的凉茶店买一小瓶喝，南方城市都会有凉茶店。一般吃完火锅后喝一杯凉茶，就可以有效预防上火。
冬天到了，大家都知道要喝羊肉汤，吃萝卜，或者来点狗肉，吃顿火锅，那你知道，冬天什么不能多吃吗？近日，杭州就有女子因为吃火锅进了医院，那么，到底是什么原因？根据医院检查发现是因为火锅吃多了，导致皮肤受刺激，过敏，整个面部都浮肿了。
火锅作为一种美食，深受大众喜爱，特别是很多人以为，冬天太冷，需要多吃点火锅来驱寒，但是，人们不知道的是冬天空气干燥，进食大量肉类及辛辣食物，就好比“火上浇油”，更容易上火，引起疾病，所以冬天一定要少吃辛辣食品。
同样在冬天需要减少烧烤油炸食品的摄入，因为在冬天这些食物很难被肠胃消化吸收，加重肠胃负担。
到了冬天了，不少人喜欢来几只大闸蟹，但实际上大闸蟹更适合秋天吃，冬天吃易造成脾虚胃寒，特别是女子更要注意。
天凉了，很多人爱吃很多甜点补充热量，实际上人不是熊，不需要冬眠，不用储存那么多热量，到时候不仅容易长胖，还容易引起肠胃功能紊乱。
最后一些反季节水果蔬菜不要多吃，特别像是提子、葡萄等，不做一些其他措施，光靠冷藏绝对保鲜不了，所以吃的时候一定要注意清洗。
没什么比寒冷的冬天吃热腾腾的火锅更惬意的事了。吃火锅是不少人的冬日最爱，但一些不被人注意的坏习惯，却悄悄偷走我们的健康。下面6种吃火锅的坏习惯注意千万别犯。
热腾腾的火锅在寒冷的冬季也常让人大汗淋漓，有些人喜欢边吃火锅边喝冰镇饮料。但一冷一热，很容易造成胃部消化不良，引发腹泻和便秘。喝冰饮会刺激胃部血管收缩，减缓胃肠蠕动，消化液减少分泌;同时温度下降，消化酶活性也会下降，不利于消化。吃火锅时不要太心急，不要吃太烫的食物。此外也可选择一些常温的蔬菜汁、乳品或植物蛋白饮料，以更好地帮助消化。
羊、牛、鱼等肉类是很多人吃火锅时必点菜。不少人喜爱贪吃鲜嫩，把生肉片、生鱼等往锅里一烫就立即捞出来吃。生肉、海鲜易被致病微生物和寄生虫卵污染，必须在滚开汤中煮熟煮透，杀死致病微生物和寄生虫后方可食用。一般薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红变为灰白，才可以吃。而蛤蜊、河虾等带壳食物，肉质较厚，应在锅内煮沸5分钟以上。
3、重辣重油易上火
大冷天，红油火锅、麻辣火锅更受到人们的青睐。味道浓厚的确美味，但在又辣又油的红油包裹下，原本健康的蔬菜等也成为了不利健康的“有害物”。红油含有大量的刺激性食物，会造成消化道的水肿、充血，对胃肠黏膜有刺激作用，不适宜胃溃疡、溃疡性结肠炎患者。吃涮锅时夹食物时还会带入一部分红油入口，脂肪摄入量明显增加。北方冬天干燥，麻辣食物会使身体消耗大量水分，易导致“上火”，最好搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用，如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等。
4、生熟不分易污染
涮火锅时，筷子既要夹生食物入锅，又要从锅内将熟的食物捞起。有人甚至刚把生肉夹入火锅，就用同一双筷子夹碗里的菜送入口中，这样极易把生食中的细菌带入口中，甚至污染整盘食品。若对吃火锅的餐具不区别使用也会致病，应将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开，不得生熟混用，以免沾染到病菌，导致病从口入。为避免交叉污染，最好使用公筷。
5、久煮汤底易痛风
火锅汤中的嘌呤含量很高，不适宜高尿酸血症和痛风患者。其次久煮的火锅汤亚硝酸盐含量会增加。如果喝火锅汤，应在煮开后20分钟内，将浮油撇去少量食用。且高血脂、高血压、肥胖、糖尿病、动脉硬化和冠心病等病人最好少吃火锅。
6、边吃边聊易吃多
只要一直向锅内加汤，火锅可会一直冒着暖暖的热气，让人在不知不觉中边吃边聊，忽略了进餐的时间。长时间坐着吃火锅，会大大增加消化道的负担。由于胃不断地接受食物，一次摄入过多会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，易引起胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻。暴饮暴食更会诱发急性胰腺炎的发生。可以选择先吃蔬菜和淀粉类食物，最后涮肉类，吃八分饱减少能量摄入。
