鸡

乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而是营养价值极高的滋补品。将乌鸡作为乌鸡汤，口感清香，滋补效果极好。今天教大家红枣炖乌鸡的做法，这道菜制作步骤简单，喜欢吃的快试试。

红枣炖乌鸡怎么做

食材：

乌鸡200克、红枣10颗、枸杞10克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根

红枣炖乌鸡的做法：

1、乌鸡洗净切成块，姜切片，枸杞用温水侵泡10分钟；

2、锅中倒入适量清水，放入乌鸡，大火煮至沸腾，撇去浮沫，捞出洗净；

3、砂锅中加入适量清水，姜片，乌鸡小火炖40分钟，再加入红枣，枸杞煲10分钟；

4、然后加入盐调味，撒上葱花即可。

小贴士：

乌鸡中还含有多种人体必须的矿物质和维生素，其中维生素A和维生素E以及微量元素铁与钙等物质的含量比较高，这些物质被人体吸收以后能促进身体代谢，也能增强身体素质，能让人体自身抗病能力明显提高。

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12月出生的属鸡人一般命运都平平淡淡。12月出生的属鸡人性格：1、事业心强：积极进取、永不落后是属鸡人永远的人生格言，因此从不轻易服输，事业心非常强。2、善于交际：属鸡的人通常善于与人交往，沟通能力很强。3、爱表现：生肖鸡的人天生表演欲很强，他们喜欢闪亮的舞台，喜欢华丽的衣服，喜欢人们仰慕的眼光。

12月出生的属鸡人性格

事业心强

属鸡的人有创造的倾向，然而尽管他们在艺术、音乐或文学方面都有惊人的天赋，他们却很少从事这方面的职业。积极进取、永不落后是他们永远的人生格言，因此从不轻易服输，事业心非常强。凡事做到最好，在一定程度上能够激发自身的潜能，将工作做得完美。他们爱憎分明，且极易表现出来，对于敌人会恨之入骨，但是对于朋友，他们则会非常的真诚。属鸡人为人幽默风趣、机智善辩，很容易获得异性的好感。

善于交际

属鸡的人通常善于与人交往，沟通能力很强。他们大胆开放，敢于突破传统，善于交际，是一个十分看得开的人物。生肖鸡的人富有灵感和创意，思想新颖独特，而且他们天马行空的思维习惯常常让人难以匹敌。生肖鸡的人很懂得享受生活，苦中作乐，劳逸结合，总是把自己收拾得光鲜亮丽再出门，总是给人非常深刻的第一印象。

爱表现

生肖鸡的人天生表演欲很强，他们喜欢闪亮的舞台，喜欢华丽的衣服，喜欢人们仰慕的眼光，生肖鸡的人想象力很丰富，对生活比较理想化。他们从小有梦想有追求，对自己和未来充满了信心。生肖鸡的人精力充沛，而且办事效率十分高效，他们拥有过人的智慧和让人叹服的口才，写作能力和表达能力都很不错，经常出口成章，让人叹服不已。

温馨提示：生肖属相只能用来参考，不同的人性格和命运也是完全不一样的。

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鸡跟马合不合

属鸡的人热情开朗，而属马的人则是坦诚直率，俩个人容易被对方的特质所倾心，相互吸引。所以这两个人一起走向爱情的概率是非常的高的。属马人很懂得营造浪漫的气氛，所以他们在一起的时候属马人能够很好的满足属鸡女人的虚荣心。两个人的恋爱充满浪漫的气息，非常的幸福。

但是生活在俩个人还是会有一些小的摩擦。热情奔放的属马人生性洒脱而不喜欢被拘束，而属鸡的人却有着很强的自律性，性格的差异会导致俩人出现步调不一致的情况。若属不能妥善协调，将很容易导致双方产生矛盾。还有当属马人无法满足属羊人的需求时，属羊人会认为这是不爱了的表现，这个时候感情也会出现一些变故。开始有一些争吵出现，这些矛盾和争吵的出现将会严重影响两人之间的感情。

鸡跟马属相合不合

属鸡男VS属马女

配对分析：属鸡的跟属马的合不合?从性格上看，属鸡的男生比较小心谨慎，而属马的女生属于“马大哈”的那种，如果两个人在一起共事，在属鸡的男生眼里不管属马的怎么做都不能达到属鸡的男生的要求，属鸡的男生心里还会特别嫌弃属马的女生怎么这么不细心。而属马的女生则会直接指出属鸡的男生做事怎么这么不干脆利落，然后大家就会因此而不欢而散。在感情方面，属鸡的男生会挑剔属马的过于奔放，而属马的女生也一直觉得谈了恋爱也应该要做真正的自己，既然你喜欢我，那就应该要包容我的一切。因此，属鸡的男生和属马的女生不是很适合在一起。

属鸡女VS属马男

配对指数：★★★☆

配对分析：属鸡的女生和属马的男生在一起合不合呢?从两个人的做事风格和行动力上看，双方还真的不是很适合在一起共事。但是如果要说到是谈恋爱什么的，属鸡的女生还能在一定程度上改掉属马男生的一些不好的习惯。因为属鸡的女生在各个方面都比较积极正能量，所以她会用自己独特的方式，让自己的另一半和自己一起进步。而属马的男生也会被属鸡女生的聪明机灵而软化，大大咧咧的性格也能够有所收敛，因此属鸡的女生和属马的女生在一起还是很配的。

属马和属鸡的相配吗

对于属马之人和属鸡之人来说，他们的个性脾气和处事方法没有更多的相通之处，双方对于人生的规划和生活态度也有着较大不同，因此虽然容易因为一时兴趣而建立感情，但是在交往过程中也会涌现各种矛盾。属马之人面对问题喜欢逃避，而属鸡之人则有些咄咄逼人，这并不是一个良好的解决方案。

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土豆切块，玉米切成段。鸡切块焯烫一下，洗净。油烧热，倒白糖炒至变色，下鸡块。加干辣椒、花椒、八角等炒匀，加酱油。倒啤酒，加葱姜蒜烧开，小火焖20分钟。鸡肉炖至八成熟，加盐调味，土豆、玉米倒入锅中炖10分钟。加入青、红椒炒匀。面粉和成团，饧20分钟。分成面剂子，擀成片拉开。煮熟，浇上大盘鸡。

大盘鸡怎么做好吃

主料

三黄鸡半只，面粉200克，土豆2个，玉米1根，青辣椒1个，红辣椒1个，胡萝卜1根

配料：

葱1根，姜1块，蒜1头，花椒，干辣椒，八角2个，草果1个，桂皮半根，香叶2片，酱油，盐

大盘鸡家常做法步骤

1.土豆去皮切块，青红辣椒切块，玉米切成段;

2.鸡洗干净切成块，放入开水中焯烫一下，去除血水，然后冲洗干净；

3.锅里倒油，烧热后倒入白糖翻炒至变色，下鸡块，不停翻炒，让鸡块上色；

4.加入干辣椒1把、花椒、八角2个、桂皮1块、香叶2片、草果1个翻炒均匀，加入酱油1小勺翻炒均匀；

5.倒入啤酒，没过鸡肉，加入葱姜蒜，大火烧开，转中小火焖20分钟左右；

6.鸡肉炖至八成熟，加入适量盐调味，将土豆、玉米倒入锅中翻炒均匀，然后炖10分钟左右；

7.土豆和玉米炖熟了之后，加入青、红椒翻炒均匀；

8.面粉里面加盐和水，和成面团，饧20分钟；

9.将面团分成小的面剂子搓成长条，擀成片；

10.两手分别捏住面片的两端，拉开；

11.煮锅中加水烧开，面片下锅煮熟，捞出，拌上熟油，浇上炒好的大盘鸡即可。

小窍门：

啤酒的分量要比谁的分量多一些，这样口味才正宗。

皮带面好吃的关键是一定要薄，所以揉面是关键。

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葱、姜、蒜切成碎粒，把姜和辣椒面放入碗中，搅拌均匀。锅烧热，放入色拉油加热，将筷子放进去，有泡泡出来，即可起锅，把油倒入碗中。再加入蒜末、盐，鸡精和少许开水，搅拌均匀。最后撒上白芝麻即可。

斩鸡蘸料怎么做

用料

香葱2根，蒜3瓣， 姜1块，辣椒面适量，醋半勺，盐少许，鸡精少许

白斩鸡蘸料的正宗做法：

1、葱、姜、蒜切成碎粒，把姜和辣椒面放入碗中，搅拌均匀；

2、锅烧热，放入色拉油加热，将筷子放进去，有泡泡出来，即可起锅，把油倒入碗中；

3、再加入蒜末、盐，鸡精和少许开水，搅拌均匀；

4、最后撒上白芝麻即可。

小贴士

作蘸料的时候，可以根据自己的口味适当的添加食材的用量。

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德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是着名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。早在清朝干隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。

一九五六年，扒鸡传人随同食品行业“一步登天”走进了国营企业（中国食品公司德州市公司）的大门，这些时代中扒鸡传人也把技艺带进了公司。公司领导很器重这批各有所长，技艺精湛的德州扒鸡传人，提高了他们的积极性和智慧的充分发挥，传人们互献绝技，将百家技艺之长于一身，使这一正宗产品在国营食品公司的重视和保护下不断发扬光大。

同年在首都北京举行了建国后的首次“全国食品展评会”，德州五香脱骨扒鸡在会上独占风采。世居德州的扒鸡传人，公司扒鸡技师张树林，崔长清在现场大展身手，倾尽艺道，一只只形美色鲜、香味扑鼻的扒鸡展现在人们面前。色泽黄里透红，引起了现场围观观众的食欲，一经品尝，那味道妙不可言。新闻界、美食家们赞誉德州扒鸡为“中华第一鸡”。德州扒鸡作为中华民族的传统特色美食，在中华大地已广为传播，形成了众多大众认可的知名品牌。

德州扒鸡的特点：形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，十分美观，是上等的美食艺术珍品。

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