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西葫芦炒鸡蛋的做法

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《西葫芦炒鸡蛋的做法 西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃》

西葫芦洗净切片,鸡蛋磕入碗中,加盐打散。锅中倒油,烧至6成热,放蛋液快速滑散。留底油,放西葫芦炒至断生,加入盐炒匀,倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃

西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃?

主料:

西葫芦200克,鸡蛋2个;

辅料:

盐半勺;

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:

1.西葫芦洗净,去掉头尾,切片;

2.鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺打散;

3.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入蛋液快速滑散,盛出待用;

4.锅中留底油,放入西葫芦炒至断生;

5.加入盐半勺炒匀,倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

小贴士:

1、西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用,还能调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。

2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

西葫芦炒鸡蛋是一道营养健康的家常菜,不仅口感清爽,也有着很高的营养价值,西葫芦炒鸡蛋的做法是不是很简单呢?这是一道快手菜,喜欢就赶紧在家里试试吧!