日历屋
日历

香椿豆腐怎么做

    香椿   豆腐   怎么做
《香椿豆腐怎么做 香椿豆腐的做法》

香椿洗净,放锅中焯水,捞出,豆腐切成块,同样放入锅中焯水,捞出,焯好水的豆腐放到凉开水里面,香椿切成碎末,将豆腐丁和香椿末放到碗里,加入盐1勺,再滴入几滴香油,搅拌均匀即可。

香椿豆腐的做法

香椿豆腐怎么做

材料:

豆腐1块,香椿1把,盐少许,香油几滴

香椿豆腐的做法:

1.香椿洗干净,放入锅中焯水,捞出。

2.豆腐切成小块,同样放入锅中焯水,捞出。

3.焯好水的豆腐放到凉开水里面。

4.香椿切成碎末,将豆腐丁和香椿末放到碗里。

5.加入盐一勺,再滴入几滴香油,搅拌均匀即可。

小窍门:

做香椿豆腐最好选用更硬的北豆腐,香椿选用嫩芽。

香椿要先焯水,去掉香椿所含的硝酸盐和亚硝酸盐。

豆腐焯水的目的是去掉豆腐的豆腥味,这样做出来的菜肴味道更好,也比较卫生。