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牛肉怎么做好吃

    牛肉   怎么做   辣椒
《牛肉怎么做好吃 辣椒炒牛肉做法》

牛肉切丝,放生抽、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟,辣椒切丝,小米椒切丝,蒜切片,仔姜切丝,锅里加适量油,油温6成热,放牛肉丝炒至变色,盛出,锅中留底油,放蒜片、仔姜、辣椒、小米椒,放牛肉丝、生抽炒匀,放盐、鸡精炒匀即可。

辣椒炒牛肉做法

牛肉怎么做好吃

食材:

牛肉适量,仔姜1块,辣椒,小米椒,生抽1勺,料酒1勺,鸡蛋清1个,淀粉1勺

辣椒炒牛肉做法

1.牛肉切成丝,放入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺搅拌均匀,然后腌制10分钟左右。

2.辣椒洗净切丝,小米椒切丝,蒜切片,仔姜切丝。

3.锅里加入适量油,油温6成热,放入牛肉丝,翻炒至变色,盛出。

4.锅中留底油,放入蒜片、仔姜、辣椒、小米椒,放入牛肉丝、生抽1勺炒匀。放入盐1勺、鸡精半勺炒匀即可。

小贴士:

腌制牛肉的时候,放一些料酒可以去除牛肉的腥味,也能更好的入味。

炒牛肉丝的时候,一定要大火快速翻炒,这样炒出来的牛肉丝更好吃。