菠萝蜜

菠萝蜜的籽能吃，但需要煮熟之后才能吃。菠萝蜜别名，苞萝、木菠萝、树菠萝，是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。

菠萝蜜喜热带气候。适生于无霜冻、年雨量充沛的地区。喜光，生长迅速，幼时稍耐荫，喜深厚肥沃土壤，忌积水。主要分布在东南亚热带森林及河岸边，中国福建、台湾、广东、广西、海南等。

菠萝蜜是一种热带果树，温度是决定菠萝蜜能否作为经济栽培最重要的环境因素。在年平均气温≥22℃、最冷月平均气温≥13℃、绝对最低温>0℃地区能正常开花结果。

菠萝蜜要求充足的水分，特别是花期及果实发育期，若久旱，小果脱落或发育停滞，果小畸形，包小肉薄，品质差。因此，花期及果期若过于干旱，应设法灌溉。但雨季易涝，应搞好排水工作，防止积水烂根。

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菠萝蜜是一种典型的热带水果，有着和榴莲相似的味道。让不喜欢的人避之不及，让喜欢的人越吃越上瘾。可不要小看菠萝蜜，外观虽然不是很好看，但它富含的营养价值可是很高的，对人体来说有诸多的养生功效。今天我们就来说说菠萝蜜的功效和营养价值。

1、美容作用

菠萝蜜含有大量的维生素B，它能滋养肌肤，也能提升人们的气色，更能加快皮肤细胞的新陈代谢，经常食用能细嫩肌肤，另外用菠萝蜜的果汁，直接敷脸，还能淡化色斑，起到一定的美白作用。所以女生平时一定要经常吃哦。

2、补充维生素

人体需要各种维生素，而在菠萝蜜当中含有丰富的维生素成分，维生素的含量非常的多，包含了多种维生素。比如维生素a、维生素c和维生素d这几种常见的维生素。

3、清热降火

不要觉得菠萝蜜是热带水果吃了会上火，但菠萝蜜可以起到清热降火的效果。菠萝蜜不管吃了多少都不会上火，反而可以起到一个清除去火的效果，吃再多也不用怕。

4、减肥

菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。

5、治疗感冒

感冒最明显的症状是咳嗽、发烧、嗓子疼，喝一杯新鲜的菠萝蜜汁，可以起到降温的作用，帮助缓解感冒症状，而且能有效的改善支气管炎。

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炖鸡汤的做法多种多样，鸡汤不仅滋补效果好，同时也非常美味。今天教大家一道很有特色的鸡汤，那就是菠萝蜜煲鸡，用菠萝蜜和鸡肉作为主料，煲出来的汤口感鲜美，口感清甜，你一定喜欢吃。

菠萝蜜怎么煲鸡

食材：

鸡肉500克、菠萝蜜100克、生姜1块、葱白1段、枸杞2克、盐1勺、料酒1勺

菠萝蜜煲鸡的做法：

1、鸡肉剁成小块，姜切片，葱切段；

2、锅中水烧开，放入鸡肉，再放入料酒，撇去血沫，捞出沥干；

3、砂锅中放入鸡肉，再加入菠萝蜜，放入葱段、姜片，加入清水适量 ，中火炖50分钟；

4、最后放入1勺盐、2克枸杞，搅拌均匀，出锅即可。

小贴士：

鸡肉在炖之前，一定要先焯水，加入料酒可以去除腥味，炖出来的鸡肉口感更好。

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菠萝蜜是一种香甜的热带水果，其果实不仅可以当做水果来食用，而且菠萝蜜的果实和种仁还可以入药，果肉可以治疗酒精中毒。除此之外，菠萝蜜的果树还有着很高的经济价值。那么，如何给菠萝蜜剥皮呢?和小编一起来看看吧!

菠萝蜜怎么剥皮

想要给菠萝蜜剥皮，最简单、粗暴的方法就是把菠萝蜜从中间切开，然后把里面的菠果肉清理出来，最后就可以把完整的菠萝蜜果皮与果肉全部剥离。

菠萝蜜的果皮比较坚硬，如果直接用水果刀来剥皮的话，不仅会比较麻烦，而且在削皮的过程中还会伤害果肉，造成浪费。因此，不建议用水果刀直接削皮。

在给菠萝蜜剥皮的时候，最好先在菠萝蜜下面铺上几层报纸，然后戴上一次性的手套。最好在手套表面抹一点食用油，因为菠萝蜜的表面比较黏。

然后，用锋利的水果刀把菠萝蜜从中间切成两半;菠萝蜜被切开之后就会露出一个个摆放的黄色果肉和中间的白色芯状物。

这里需要先将白色芯状物清理出来。需要注意的是，芯状物里的黏液沾在皮肤上容易使得皮肤过敏，所以清理的时候要格外小心。

将白色芯状物清理干净之后，就可以将黄色果肉一个个取出来，然后直接吃就可以了。如果一次吃不完的话，最好不要将果肉取出来，这样可以保持一段时间的新鲜度。

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炖鸡大家都吃过很多了吧，平时我们都习惯炖鸡汤来喝，鸡汤滋补强身，老少皆宜，但是你喝过菠萝蜜炖鸡吗？今天教大家菠萝蜜炖鸡怎么做，这道菜的特点是风味独特，口感清香，吃过你一定喜欢。

怎样做菠萝蜜炖鸡

食材：

鸡肉500克、菠萝蜜100克、生姜1块、葱白1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺。

菠萝蜜炖鸡的做法

1、鸡肉剁成小块；

2、姜切片，葱切段；

3、锅中水烧开，放入鸡肉，再加料酒，撇去血沫，洗净；

4、准备一个砂锅，将鸡肉放入锅中，加入菠萝蜜，放入葱段、姜片和适量清水，中火炖50分钟；

5、最后放入少许盐、5克枸杞搅拌均匀，盛出即可。

小贴士：

菠萝蜜中富含维生素C，人们常说要多补充维生素C，因为常吃富含维生素C的菠萝蜜可以增强人体的免疫功能，增强人体的自我保护能力。

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菠萝蜜是非常受欢迎的热带水果，它营养美味，并且具有很大的香味，但是他的内部有很多胶质状的东西，食用时比较麻烦。

剥菠萝蜜的方法如下：

1、将菠萝蜜放置在桌面或者比较平整的地上，手上最好戴上塑料手套。

2、取一把稍微大点、长点的水果刀，把菠萝蜜从中间切开，这时就能看到它黄色的果肉。有人认为切开菠萝蜜需要在刀上抹油，但是抹油的刀切菠萝蜜影响口感，不建议这样操作。

3、然后用切菠萝的弯刀挖去菠萝蜜里面的瓜瓤，这样可以避免再用刀去切菠萝蜜大果，破坏每一颗小菠萝蜜的形状。

4、用力将菠萝蜜掰开，分成小瓣，方便后面剥开菠萝蜜。

5、用手掰开或者用刀将小块菠萝蜜割下，注意不要切到能实用的果实。

6、用小刀从菠萝蜜的顶部切开，剥去外壳及不要的内瓤，将菠萝蜜放在容器里面即可。

菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食;树液和叶药用，消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效;菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树;上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。

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