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豇豆

2021/9/26 13:04:26
万年历日历:豇豆知识
豇豆知识
炒肉末豇豆的做法

肉末豇豆是一道传统菜,但是今天要教大家做的是肉末豇豆炒梅干菜,除了肉末和豇豆之外,还加入了梅干菜作为配料,不仅在口感上更加的丰富,也比较有特色,喜欢吃的小伙伴赶紧试试吧。

肉末豇豆的家常做法

食材:

豇豆200克、梅干菜20克、肉末100克、大蒜2瓣、姜1克、大葱10克食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、料酒2克

炒肉末豇豆的做法:

1、梅干菜用清水反复清洗,然后挤干水分,切成碎末;

2、豇豆切段,大蒜切末,姜切末,大葱切片;

3、锅中倒入食用油,油温烧至5成热时,下入肉末炒散,淋入料酒去腥,加葱、姜、蒜、梅干菜炒香,放入豇豆,炒匀,倒入清水、生抽、盐煮12分钟;

4、豇豆软烂时,调入鸡精,炒匀即可。

小贴士:

豇豆含有丰富的维生素,膳食纤维,吃豇豆,可以促进消化,促进排毒排便,改善胃口,增进食欲,健脾开胃。


豇豆的做法

豇豆大家都喜欢吃,脆嫩可口,营养健康,教大家一道美味的豇豆炒茄子。豇豆炒茄子的做法比较简单,用豇豆和茄子一起做,鲜香美味,喜欢吃素菜的小伙伴可以试试。

豇豆的做法

食材:

茄子1根、豇豆200克、紫苏5克、大蒜3瓣、大葱10克。 调味料:食用油10克、生抽2克、盐2克、糖1克、水淀粉3克。

豇豆炒茄子的做法:

1、豇豆切长条,紫苏切丝,茄子切条;

2、大蒜切末,大葱切片;

3、热锅倒油,油温烧至5成热,下入葱、蒜炒香,放豇豆炒匀,加入茄子炒匀、倒入适量清水、生抽、盐、糖煮8分钟;

4、茄子变软时、放入紫苏炒匀,淋入水淀粉,大火收汁即可。

小贴士:

豇豆的食物纤维和维生素有帮助消化和增进食欲的作用。如果感到腹胀、消化不良等,常吃豇豆也有功效。


豇豆怎么做好吃

豇豆就是我们常说的豆角,这是最常见的蔬菜之一,贯穿大江南北。不少人都喜欢吃豇豆,不仅是因为它吃起来脆嫩爽口,更是因为它营养价值十分丰富。豇豆怎么做好吃呢?教大家这道辣油豇豆。

豇豆怎么做好吃

食材:

豇豆300克、蒜2瓣、干辣椒10个、姜1克

调味料:

香油1.5克、食用油5克、生抽2克、醋1克、糖1克、鸡精1克

辣油豇豆的做法:

1、豇豆切段,蒜切末,姜切末,干辣椒切圈;

2、锅中水烧开,放入豇豆,焯水5分钟,焯熟,捞出冷却、装入盘中,加生抽、醋、糖、鸡精搅拌均匀;

3、炒锅中倒适量油,油温7成热时,关火,下干辣椒煎至焦香,加入姜、蒜;

4、淋入豇豆中即可。

小贴士:

豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。


清炒豇豆做法大全

清炒豇豆做法是,准备食材豇豆,大蒜,盐1勺,水适量,鸡精半勺,将大蒜切末,放进锅里炒香,然后加豇豆翻炒,快断生的时候加入盐和少量水焖煮,收干水分加鸡精出锅即可,清炒豇豆做法具体如下。

清炒豇豆做法大全

主料:

豇豆300克;

辅料:

大蒜2瓣,盐1勺,水适量,鸡精半勺;

清炒豇豆的做法步骤:

1.大蒜2瓣切末;

2.豇豆切成大小均匀的段;

3.将蒜蓉倒入锅中,小火翻炒,炒出蒜香

4.将豇豆倒入锅中,大火翻炒;

5.炒至快断生,放入盐1勺和少量的水,焖煮片刻;

6.收干水分放鸡精半勺即可出锅;

清炒豇豆怎么炒才好吃?

在做这道菜的时候,一定要掌握好火候,火太大容易糊锅,火太小豇豆就不脆了。同时还要控制好调料的配制,只要掌握这两点,做出来的豇豆一定是令人满意的。

清炒豇豆是一道口味很清淡的菜肴,做法简单,也很下饭,许多人都喜欢吃这道菜,但是不知道清炒豇豆怎么炒才好吃,今天将清炒豇豆的做法介绍给大家,有兴趣的朋友可以试试哦!


干豇豆怎么做好吃

干豇豆是我们生活中一道家常菜,很多人经常用干豇豆做各种美食。在北方,很多家庭都喜欢把新鲜的豇豆晒干,留着冬天炖肉吃。那干豇豆怎么做好吃呢?我们来了解一下吧!

方法一:

1. 先将干豇豆用热水泡软。将肉切小片,红椒切成末,葱切成段,备用。

2. 起油锅(干菜需要油多一点),先煸炒五花肉片。

3. 待肉稍有焦香下红椒末。

4. 煸炒透再放入浸泡好的干豇豆,因为干豇豆发透了,所以光炒就行,不用加水。

5. 炒至豆角吃油,加盐,少许鸡精,葱段,出锅即可。

方法二:

1.干豇豆用水泡软,洗净,五花肉切小块,锅里下油加糖,待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒,把肉里的油炒出一些,然后加葱片姜片,炒出香味后加点老抽继续炒。

2. 锅里加水,把炖肉料放进锅里,一起炖煮。

3. 大火烧开后加盐,接着炖半小时,就可以出锅了,在锅边还贴了几个粘豆包,典型的东北一锅出。

方法三:

1. 带皮五花肉切快,干豆角用温水泡软后清洗干净,剪成寸段。

2. 热锅上油,油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。

3. 下姜片,红椒段,八角煸香。加入料酒,酱油和一小勺糖,翻炒至肉完全上色。

4. 倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。

5. 再放入处理好的干豇豆,翻匀,加适量盐调味,继续炖约20分钟后,大火收干汁即可。


烂肉豇豆的做法

今天为大家介绍烂肉豇豆的做法,准备食材豇豆,泡豇豆,肉末,泡脚,花椒,姜蒜等,将泡椒等食材切好放进油锅爆香,肉末放进去炒香,再放切好的豇豆,断生后加泡豇豆,翻炒调味即可,烂肉豇豆的做法具体如下。

在家怎么做烂肉豇豆好吃?

主料:

泡豇豆150克,豇豆200克,肉末80克;

辅料:

泡椒2个,花椒适量,姜蒜,鸡精1勺;

烂肉豇豆的做法步骤:

1.泡豇豆、豇豆切粒 姜1块切姜末,蒜1瓣切蒜末,泡椒切碎

2.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,将泡椒、花椒、姜蒜末放入锅中炒香;

3.放入肉末快速翻炒散开;

4.放入切好的豇豆炒至断生;

5.加入泡豇豆继续翻炒;

4.调入鸡精1勺炒匀即可;

小诀窍:

1.如果吃得比较辣,可以加一些干辣椒;

2.肉末选肥瘦相间的那种,不要太瘦,否则口感比较干;

3. 泡豇豆可以在超市或者菜市场购买新鲜泡好的豇豆,咸度比较合适;

4.关火后不需要单独加盐,豇豆本身会比较咸。

烂肉豇豆是一道很常见的家常菜,用豇豆,猪肉为主料,烂肉豇豆的做法并不难,也是一道开胃下饭菜,烂肉豇豆这道菜如果喜欢的话,大家可以在家里做。