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芥菜2021/9/26 13:03:31 |
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芥菜瘦肉粥是一道非常清淡的养生粥，芥菜含有丰富的营养价值，非常适合煮粥。芥菜瘦肉粥用芥菜和猪肉作为主要食材，熬出来的粥口感粘稠，细腻爽口，老少皆宜。
怎么煮芥菜瘦肉粥
食材：
大米200克、芥菜100克、肉末200克、食用油3克、盐1克、黄酒1克、白胡椒粉1克。
芥菜瘦肉粥的做法：
1、大米洗净，锅里大火煮开后转小火慢煮15分钟，煮后关火焖15分钟；
2、芥菜洗净，水沸后焯水30秒后，捞出过凉水，再剁碎；
3、炒锅里倒入食用油，油热后放入肉末，再加入黄酒煸炒至肉末变色；
4、将炒好的肉末和芥菜碎倒入焖好的大米中，搅拌均匀用中小火煮5分钟；
5、加入盐、白胡椒粉调味即可。
小贴士：
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
芥菜大家都怎么吃呢？炒芥菜制作方法简单，而且老少皆宜大家可以试试。今天介绍的是爆炒香辣芥菜丝的做法，这是一道简单的家常菜，一芥菜为主料，清淡爽口。
香辣芥菜丝怎么做
食材：
芥菜300克、干辣椒10克、小葱2根、食用油5克、盐1克、鸡精1克、辣椒面1克
爆炒香辣芥菜丝的做法：
1、芥菜洗干净切成细丝，干辣椒剪成段，小葱切段；
2、锅中倒油，油温烧至7成热时，下入干辣椒、小葱炒香，加入芥菜丝炒2分钟；
3、调入盐、鸡精、辣椒面，炒匀即可。
小贴士：
芥菜还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用。
芥菜口感脆嫩，是大家都喜欢吃的蔬菜之一。芥菜很适合拌着吃。到底芥菜怎么拌好吃呢？今天教大家这道黄豆拌芥菜，在芥菜里面加入了黄豆一起拌，风味独特，黄豆绵香，芥菜脆嫩，非常好吃。
芥菜怎么拌好吃
食材：
黄豆50克、芥菜300克、干辣椒3个、小葱1根、蒜末适量、食用油2克、盐1克、生抽1克、醋1克、香油1克、鸡精1克、白芝麻1克。
芥菜的家常做法：
1、黄豆提前3小时泡发，再放入开水锅中煮30分钟，捞出；
2、芥菜洗净切段，下入芥菜煮2分钟，捞出过凉水，沥干；
3、取一个大碗，放入芥菜、黄豆、干辣椒碎、蒜、葱花、生抽、醋、香油、鸡精、白芝麻搅拌均匀即可。
小贴士：
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
芥菜大家都怎么吃呢？有的人喜欢清炒，有的人喜欢煮汤，今天教大家做一道美味的芥菜粥。芥菜粥是用芥菜和大米煮成的大米粥，口感比较清淡，很适合需要养胃的人食用。
芥菜粥怎么煮
食材：
大米100克、芥菜80克、盐2克
芥菜粥的做法：
1、芥菜洗净切碎；
2、大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，沥干；
3、砂锅中加入清水适量合大米，煮沸后，转中火熬煮30分钟，放入芥菜、盐，搅拌均匀；
4、再煮5分钟左右即可。
小贴士：
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
芥菜炒着吃简单又美味，喜欢吃芥菜的人可以试试这道蒜蓉芥菜。蒜蓉芥菜是一道家常菜，用芥菜作为主料，加入大蒜作为辅料，蒜香味浓，口感脆嫩，大家可以试试。
蒜蓉芥菜怎么做
食材：
芥菜300克、姜1克、大蒜10瓣、小葱1根、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽1克
蒜蓉芥菜的做法：
1、芥菜洗净切成小段，蒜切末，姜切末，小葱切葱花；
2、锅中倒油，油温烧至7成热后，下入姜、一半蒜末炒香，倒入芥菜炒熟，调入盐、鸡精、蒜末、生抽，炒匀盛出；
3、装盘后，撒上葱花。
小贴士：
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
芥菜好吃而且拥有着非常高的营养价值，很多人喜欢吃，芥菜很多人都习惯炒着吃或者煮汤。今天教大家芥菜丝的做法，先将芥菜丝腌制一下，然后加入调味料拌匀，超级下饭。
怎样做芥菜丝好吃
食材：
芥菜300克、盐3克、白糖1克、辣椒油1克。
芥菜丝的做法：
1、芥菜洗干净，切成细丝；
2、取大碗，放入芥菜丝，加入盐、白糖抓匀，腌制一下；
3、取出腌好的芥菜，淋上辣椒油，拌匀即可。
小贴士：
芥菜有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
