丝瓜

丝瓜洗净切片，葱切丝，姜切丝，鸡蛋打散，锅里倒适量油，油温烧至7成热，放入葱花、姜片炒香，锅里倒清水，加鸡精、盐和生抽，再加水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠，然后淋入蛋液，快速滑散，再放入切好的丝瓜，开大火煮开，关火，淋入几滴芝麻油，放少许葱末即可。

丝瓜汤怎么做才好喝

主料

丝瓜1根，鸡蛋1个

辅料

食用油1汤匙，盐2克，生抽1汤匙，鸡精1茶匙，芝麻油几滴，葱1段，姜1块，水淀粉2汤匙

鸡蛋丝瓜汤的做法：

1.丝瓜洗净，切成片，葱切成葱丝，姜切成丝，鸡蛋打散。

2.炒锅里倒入适量油，油温烧至7成热，然后放入葱花、姜片炒香。

3.锅里倒入清水，加入鸡精、盐和生抽，再加水淀粉勾芡。

4.煮至汤汁浓稠，然后淋入蛋液，快速滑散。

5.再放入切好的丝瓜，开大火煮开，关火，淋入几滴芝麻油，放少许葱末即可。

小贴士

丝瓜切片之后，容易变黑，可以将它放入清水中浸泡起来。

丝瓜可以直接煮汤，也可以先放入锅中炒一下，味道更香浓。

---

丝瓜洗净，对半切开切厚片，姜切片，小葱切葱花，鸡蛋磕入碗中，加入盐打散，锅中倒清水，放姜片煮沸，放入丝瓜煮3分钟，倒入蛋液，用筷子拌匀，加入葱花、盐1勺、香油1勺拌匀即可。

丝瓜汤怎么做

食材：

丝瓜1根，姜1块，小葱2根，鸡蛋1个，盐1勺，香油1勺

丝瓜汤的家常做法:

1.丝瓜去皮洗净，对半切开后斜刀切厚片，姜切片，小葱切葱花。

2.鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐打散。

3.锅中倒入适量清水，放入姜片煮沸，放入丝瓜煮3分钟。

4.倒入蛋液，用筷子拌匀，加入葱花、盐1勺、香油1勺拌匀即可。

小贴士：

丝瓜里面的维生素C含量非常高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症，不仅如此，丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。

丝瓜汤是一道非常清爽可口美食，丝瓜营养丰富，富含维生素c，对健康很好，丝瓜汤的做法也很多样，今天介绍的是比较简单的方法，有兴趣就赶紧试试吧!

---

丝瓜是一种非常适合煮汤的蔬菜，平时我们习惯直接下锅煮，其实丝瓜还可以和其他的食材一起煮，今天教大家这道丝瓜豆腐。丝瓜豆腐做法比较简单，味道清淡，适合各类人群。

丝瓜豆腐怎么做好吃

食材：

丝瓜200克、豆腐200克、姜2克、小葱2根、食用油3克、盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克

丝瓜豆腐做法：

1、丝瓜去皮切片，豆腐切片，姜切末，小葱切葱花；

2、锅中倒油，油温5成热时，下入姜炒香，倒入丝瓜炒匀，加入适量清水大火煮沸，放入豆腐、盐煮8分钟；

3、调入鸡精、胡椒粉搅匀，盛出，撒上葱花。

小贴士：

丝瓜花性寒味味苦，具有清热解毒的功效。用丝瓜花加水煎煮8分钟，放凉后饮用，对于上火引起的咽喉肿痛有极好的疗效。

---

丝瓜和馓子都是很健康的食物，将这两种食材放在一起吃，不仅味道鲜香，同时还有清热解暑的作用，这道菜制作方式简单，基本上一看就会。

馓子汤的家常做法

食材：

丝瓜1根、馓子50克、姜1块、大蒜2瓣、盐1勺、鸡精1勺

丝瓜馓子汤的做法：

1、丝瓜去皮切片；

2、姜切末，蒜切末；

3、锅中倒油，油温烧至6成热，加姜蒜末炒出香味，再倒入丝瓜炒匀，加适量水烧开；

4、馓子掰成条放入锅中煮软；

5、调入盐1勺、鸡精1勺，即可出锅。

小贴士：

丝瓜馓子汤是一道非常清淡的菜，丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

---

丝瓜去皮洗净，切成片，葱切成葱花，鸡蛋打入碗中，加盐打散，锅中倒适量油，把鸡蛋液倒入锅中煎成块，盛出，锅中再倒油，烧至七成热，放葱花炒香，倒入生抽1勺，放入丝瓜片炒熟，然后倒入鸡蛋翻炒均匀，加入盐翻炒均匀出锅即可。

家常丝瓜怎么炒好吃

原料：

丝瓜1根，鸡蛋2个，葱1根，生抽1勺，盐少许，油适量

丝瓜炒鸡蛋的做法：

1.丝瓜去皮，然后清洗干净，切成厚片，葱切成葱花。

2.鸡蛋2个打入碗中，加少许盐，快速打散备用。

3.锅中倒入适量油，把打好的鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋煎成块，盛出。

4.锅中再倒少许油，小火烧至七成热，放入葱花，炒出香味。

5.倒入生抽1勺，放入丝瓜片炒熟。

6.然后倒入鸡蛋翻炒均匀，加入盐翻炒均匀出锅即可。

小贴士：

盐要少加，因为丝瓜里面带着清甜味，盐太多会破坏掉它本身的风味。

炒丝瓜的时候，不用加水，丝瓜本身会出汤汁。

丝瓜炒鸡蛋是一道好吃，而且做法简单的家常菜，丝瓜口感清甜，营养价值极高，其中的蛋白质、维生素C、脂肪等含量丰富，多吃对健康很有好处。

---

丝瓜洗净，切成条，葱切成丝，姜切姜丝。鸡蛋磕入碗中，打散。炒锅里倒适量油，炒出香味之后，加入葱丝和姜丝，再倒入清水。加生抽，水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠之后，加入蛋液，一边倒一边搅拌，再放入丝瓜，大火煮开。淋入几滴芝麻油，放少许葱末，盛出。

丝瓜的做法

材料：

丝瓜1根，鸡蛋1个，食用油1汤匙，盐2克，生抽1汤匙，芝麻油几滴，葱1段，姜1块，水淀粉2汤匙

丝瓜蛋汤的家常做法：

1、丝瓜1根洗干净，切成条，葱1段切成丝，姜1块切姜丝；

2、鸡蛋1个磕入碗中，打散；

3、炒锅里倒适量油，炒出香味之后，加入葱丝和姜丝，再倒入适量清水；

4、加生抽，水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠之后，加入蛋液，一边倒一边搅拌，再放入丝瓜，大火煮开；

5、淋入几滴芝麻油，放少许葱末，盛出。

小窍门

丝瓜切好之后，一定要马上泡入水中，否则丝瓜会氧化变黑，做出来就不好看了。

---