绵阳

提到四川绵阳，大家首先想到的是什么呢？当然是绵阳小吃了，绵阳有什么特色小吃一定要吃？为你推荐四川绵阳十大特色小吃排名，喜欢美食的小伙伴一定不要错过了。

NO1绵阳米粉

绵阳米粉是比较具有代表性的绵阳特色小吃，在绵阳，很多的面馆都可以吃到绵阳米粉，绵阳米粉口味丰富，有牛肉米粉、肥肠米粉、海带鸡汤米粉等等，吃米粉配上泡菜最好，加上香菜、葱花等等，味道独特，价格实惠。

NO2脆皮锅魁

脆皮锅魁在四川绵阳几乎是无人不知，无人不晓，也是地道的绵阳小吃，脆皮锅魁外观色泽金黄，表皮纹路清晰，吃起来咸香可口，脆皮锅魁有不同的馅料，锅魁油亮亮的，一个锅魁5块钱，绵阳当地人都把它当作早餐吃，锅魁属于传统小吃，符合大多数人的口味。

NO3冒菜

冒菜，冒菜想必很多人都知道，这是四川地区最具有人气的小吃之一了，冒菜与麻辣烫做法相似，但是还是有些许的不同。冒菜汤汁麻辣鲜香，将菜用一个竹勺装好，在锅里煮熟，盛到碗里，然后舀一勺汤汁，加入各种调料很像我们吃的串串香和火锅等等，什么都可以煮，风味独特。

NO4梓潼酥饼

梓潼酥饼也被叫做薄脆子，是中国四川梓潼的传统名小吃，梓潼酥饼用小麦精粉制作而成，采用传统工艺，配方独特，酥饼色泽浅黄，纹路清晰，口感香脆，是比较受欢迎的特色糕点小吃之一，梓潼酥饼的口味现在越来越多，除了甜的，还多了不少特色风味，比如柠檬、香蕉、椒盐等等，老幼皆宜，久食不厌。

NO5席凉粉

“席凉粉”是绵阳四川绵阳十大特色小吃之一，这道小吃拥有悠久的历史，很多绵阳人都喜欢吃，也是绵阳地区最有名的小吃之一。席凉粉口感香辣，鲜香爽口，不管是街头还是小吃店，都可以吃到，一份席凉粉价格实惠，味道独特，是最值得吃的绵阳特色小吃。

NO6杂粮醪糟

杂粮醪糟是绵阳的代表小吃之一，也是当地特有的，将玉米磨碎，去肤皮及细面，加上适量糯米、青稞，用温水浸一宿，滤起，隔水蒸至八分熟，取出，晾冷，加入适量的甜酒曲，装入陶瓷瓮坛内，密封坛口，放进发酵篓包裹以保温，置火塘旁，发酵成功之后，酒香味浓郁，吃的时候取出煮食。

NO7虎皮羊肠

虎皮羊肠是一道特色菜肴，采用的是青椒和羊肠，也是著名的汉族小吃，因为做出来的菜肴色如虎皮，口感脆脆的，咸鲜可口，非常好吃。羊肠的做法很讲究，先将羊肠切切段，然后拌入调味料腌制一下，然后下锅炸，炸到金黄色捞出沥干，然后下配料和肥肠煸炒，即可。

NO8冷沾沾

冷沾沾是绵阳地方特色，冷沾沾一般都是在街头售卖，价格实惠，但是非常好吃。冷沾沾菜品很丰富，包含了荤和素，素的一般是豆皮、豆卷、莴笋、海带、花菜等蔬菜，荤菜有猪皮、鹌鹑蛋、猪肝等等，蘸料分为麻辣和清汤两种，可以根据自己的口味进行选择。

NO9江油肥肠

红烧肥肠是绵阳特色小吃，用肥肠作为主料，做出来的美食口感香辣，相当好吃。在新鲜的肥肠里加入花椒、干辣椒、八角、蒜等天然香料，色泽油亮，红油肥肠色泽黄亮，味道醇香，绵阳人一般会把它当做下饭菜，或者是佐酒菜，爽口开胃。

NO10绵阳火锅

四川地区火锅是最有名的，在绵阳也不例外，绵阳火锅也开遍了街头巷尾，绵阳火锅以麻，辣，鲜，香著称。菜品选择很多，荤素都有，地道的四川风味火锅，每一个绵阳当地人都喜欢吃，来到绵阳一定要去试试。

以上就是四川绵阳十大特色小吃排名，绵阳特色小吃都在这里了，地道的四川风味，种类齐全。

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绵阳特色小吃大家都知道些什么呢？绵阳属于四川，四川美食丰富多样大家都很熟悉了，那么去绵阳有什么小吃是值得吃的呢？绵阳特色小吃有哪些？今天为大家推荐绵阳特色小吃攻略，这些都是绵阳地区最具有人气的小吃，不吃会后悔哦！

绵阳特色小吃攻略——虎皮羊肠

虎皮羊肠大家可能不是很清楚，虎皮其实就是青椒，是著名的汉族小吃，口感咸鲜，色如虎皮。采用的是熟羊肥肠加入各种调味料之后，拌上水豆粉下锅烧至七成热时，捞出沥干油。滗去余油，下蒜片、姜片、葱段炒香，下水发木耳、肥肠合炒，这道菜其实并不难做，但是在口味上很突出。

绵阳特色小吃攻略——春卷

春卷这种小吃在四川地区通常作为早餐出现，很多早餐摊都有卖，所以很常见，并且很受欢迎的一道小吃，春卷在全国都有，而且根据地区不一样，春卷的制作和口味也不一样，对于喜欢吃的的小伙伴来说，春卷可以卷一切，四川春卷大多都是油炸的，几元钱一个，口感丰富。

绵阳特色小吃攻略——梓潼酥饼

说了片粉就一定要提到酥饼了，酥饼是绵阳地区的特色糕点，采用的是小麦精粉，菜籽油，化猪油和白糖，芝麻等进行制作，用红外线炉烘烤而成，酥饼外形圆润，色泽金黄，酥饼有清晰的纹路，香脆可口，以前的酥饼只有甜味，现在为了迎合大众口味，推出了柠檬、香蕉、椒盐等八种，老幼皆宜。

绵阳特色小吃攻略——绵阳米粉

绵阳米粉大家知道吧，米粉本来是一种很普通的食物，几乎每一个地方都有，但是绵阳米粉还是全国知名，原因就是特别的制作手法，独特的米线口感，绵阳米粉很细，吃起来更加的入味，而且绵阳米粉的口味也是根据当地人改变的，所以还是很火的，几乎人人爱吃。

绵阳特色小吃攻略——菜豆花

豆花在四川几乎是大众都喜欢的美食，四川的豆花很多样，这道菜豆花就是绵阳的特色，菜豆花其实就是在豆花里面加入了蔬菜进行制作，这种豆花在制作上流程并不复杂，但是很多人喜欢吃，绵阳的菜豆花营养健康，成色雪白，是到绵阳一定要吃的美味。

绵阳特色小吃攻略——梓潼片粉

梓潼片粉在绵阳地区是家喻户晓，可以说是当地不得不吃的一道风味小吃，凡是去过绵阳的人都吃过吧，片粉吃起来口感很特别，有麻、辣、冲之味。嚼起来柔韧凉爽，是人人都喜欢的一道小食，片粉不仅吃起来味香爽口，解饥除渴，还能够清热解毒，益气通脉。

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绵阳气候宜人，土地肥沃，是四川省重要的粮食、油料、生猪、蚕茧、水果生产基地。来看看到绵阳必吃的特产吧!

1、梓潼片粉

梓潼片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一。有人说，梓潼片粉，象梓潼的民风一样，淳为味朴实，刚柔相济，这些话似乎有一定道理。片粉，食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热，嚼之，柔韧凉爽，给人以寒。一道小食，寒热均俱，阴阳相宜，无怪人称其绝。

2、梓潼酥饼

梓潼酥饼当地称“薄饼子”，言其又薄又脆，又酥又香。现在梓潼酥饼制作极为考究，选用上等面粉和板油，配以奶油、香蕉等香料精致成形，放入远红外线电炉烘焙。成品纹理清晰，层次分明，色泽金黄，入口香酥化渣，下咽有余香

3、席凉粉

细滑而不断，爽口化渣，味浓香麻辣。该店位于绵阳北街，因经营者姓席而得名，自1939年出名以来至今信誉不衰。

4、绵阳米粉

绵阳米粉，是四川省绵阳市的著名特色小吃，该品分为红汤和清汤两大类，红汤米粉有酸辣牛肉、红烧肥肠，清汤米粉有鸡汤笋子、三鲜口味，分别满足不同食客对辣味的需求。

5、平武腊肉

平武腊肉是四川省绵阳市平武县的特产.平武腊肉以其纯正的肉质、鲜香的口味、亮净的色泽而闻名，也成为平武的一张名片。

6、蒋记豆花

蒋记豆花品牌自一九八七年创业以来，经过十余年的发展，现已成为绵阳市的著名餐饮品牌之一，并在四川省内拥有一定的美誉度。

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三台是四川绵阳的县级市，有着非常悠久的历史，在历史上一直为四川东部政治、经济文化中心，今天就来看三台有哪些特色小吃吧!

三台特产一：坛子肉

坛子肉是四川绵阳三台的传统名吃，有着悠久的历史，起源于四川农村乡间，其制作工艺并不复杂，选用五花肉为主要原料，再配以各种调料盒香料，放入坛中慢火煨煮而成，所制作出来的坛子肉色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香。

三台特产二：雍蒸馍

雍蒸馍是四川绵阳三台的特色小吃，有着悠久的历史，起源于1938年，其制作方法并不复杂，选用面粉，酵母为主要原料，采用传统的方法蒸制而成，所制作出来的蒸馍松软可口，十分美味。

三台特产三：胡豆花

胡豆花是四川绵阳三台的特色小吃，有着悠久的历史，起源于民国时期，其制作方法精细，选用黄豆为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆花鲜嫩可口，营养美味。

三台特产四：钟凉粉

钟凉粉是四川绵阳三台的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于民国时期，其制作方法十分精细，选用大米为主要原料，将大米磨成汁，采用传统的制作方法制作而成，食用的时候可以拌以酱油、醋、蒜泥、味精、油辣子等不同佐料，吃起来美味无比，酸辣爽口。

三台特产五：担担面

担担面是四川绵阳三台的传统名吃，有着非常悠久的历史，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。选用面粉，肉，黄豆为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的担担面面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

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到绵阳游玩，必然要买些特产送给亲戚朋友啦，小编给大家推荐一二。

1、梓潼酥饼

梓潼酥饼当地称“薄饼子”，言其又薄又脆，又酥又香。现在梓潼酥饼制作极为考究，选用上等面粉和板油，配以奶油、香蕉等香料精致成形，放入远红外线电炉烘焙。成品纹理清晰，层次分明，色泽金黄，入口香酥化渣，下咽有余香。

2、潼川豆豉

潼川豆豉：该县于清代属潼川府治，故称。原料采用青川、平武等地所产优质黑豆及本地所产优质黄豆，利用当地蜜蜂嘴名泉水酿造而成。创始于1736年(清乾隆初年)，兴盛于咸、同、光各朝，曾充贡品。

3、北川茶叶

茶叶是北川主要特产之一，产于北川县双潭乡(今通口镇)境内“龙潭子”的“绿昌明”茶，早在唐代就成为四川的八大名茶之一。由于北川地处山区，有优越的产茶环境条件，茶树虫害少、叶片厚、品味优、无农残。北川茶叶，畅销全国，远销海外。炒青绿茶，汤色碧绿、香气素馨、苦涩回甜、透彻心脾、长泡色、味均佳。

4、银耳

银耳又称白木耳，为银耳科、银耳属。它既是一种经济价值很高的食用菌，又是一种九负盛名的良药。历代医家都认为它具有“补肾、润肺、生津、止咳”之功效。体内含有17种氨基酸和酸性异多糖。银耳还具有提高肝脏解毒功能和人体免疫功能，及固本扶正的作用，同时对肿瘤也有一定的抑制作用。

5、弥江酒

弥江酒是四川省绵阳市盐亭县的特产.弥江酒酒体丰满，绵甜净爽，醇和自然，口感舒适，不上头不刺喉。

6、绵阳丰谷酒

绵阳丰谷酒，是四川省绵阳市的著名特产，该品在代康熙年间就因其用料考究、工艺精湛、酒味醇美而享誉古绵州城内外，现结合微生物酿酒技术，精选优质高粱、大米等原料制作而成。

7、北川羌红咂酒

北川羌红咂酒是四川省绵阳市北川县的特产。北川羌红咂酒秉承羌族传统酿酒古法，吸收现代酿酒技艺，经严格用料，古法酿造，长期储存，精心勾调而成。

8、北川马槽酒

北川马槽酒是四川省绵阳市北川县马槽乡的特产。北川马槽酒取水于马槽荞花岩山泉，水质优良，独具特色。产品远销山东、北京等地，在绵阳市内及阿坝的松潘、茂县...

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四川美食大家应该都很喜欢吃，四川美食的特色就是鲜香，麻辣，很多的小吃也都拥有这样的特色，绵阳美食大家吃过吗？四川绵阳不仅是一个值得去游玩的地方，更是一个拥有众多美食的城市，绵阳十大美食了解一下吧！

一、凉粉

夏天吃凉粉最惬意了，在四川，几乎人人都爱吃凉粉，按个人口味加入红糖水、芝麻或醋，酸甜爽滑，降暑又解渴。调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。

在南方地区，凉粉多样，如广式凉粉、江西凉粉等。而北方地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉，如荣昌黄凉粉、遵义凉粉（南方）、四川凉粉（南方）、青海凉粉、山西凉粉等。【详情】

二、虎皮羊肠

虎皮羊肠是著名的汉族小吃，咸鲜味型。色如虎皮，软略脆，咸鲜而香。

把熟羊肥肠切成段，用盐、酱油、花椒水渍入味，用水豆粉拌匀。锅内菜油烧至七成热时，下肥肠炸至呈黄色时，捞出沥干油。

滗去余油，下蒜片、姜片、葱段炒香，下水发木耳、肥肠合炒，烹入滋汁，淋香油簸匀即成。【详情】

三、菜豆花

豆花，在北方叫“豆腐脑儿”，南方叫“水豆腐或豆腐脑”，菜豆花，顾名思义，就是在混有蔬菜的豆腐脑。

菜豆花的制作流程简单，选项取上好的黄豆加水泡上一夜，磨成浆，滤去渣，将过滤过的浓浆用大火煮沸，投好切碎的白菜，改为小火慢慢地煮，锅里的豆浆就会慢慢浮起，逐渐与菜一起凝固，这样即可做出美味的菜豆花。【详情】

四、席凉粉

“席凉粉”是绵阳著名的老字号美食，至今有八十多年的历史了，可以说是绵阳最有名气的美食之一。

现在的席凉粉经过了一些改良，除了保留了席凉粉和杂酱面等特色外，还会增加5、6个凉粉品种。同时，他们还四处搜集绵阳其他特色小吃，争取把“席凉粉”做成外地人一提及绵阳就能想到的特色品牌。【详情】

五、杂粮醪糟

醪糟是营养丰富的美食，口感好，尤其适合女性食用，是产妇的下奶必备品。四川绵阳的杂粮醪糟是当地的特色美食，做法讲究，口感好，关键是营养价值高。

六、脆皮锅魁

脆皮锅魁是绵阳特色小吃之一，色泽金黄，咸香可口，酥纹清晰。

锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头，把龙眼牵出、提出来，整个锅魁一层油旋子锅魁：层旋开而不会断，锅魁则层层都酥。制作油旋子锅魁要求精细制作，特别是在和面上。【详情】

七、绵阳米粉

绵阳市的著名小吃，米粉肯定是其中之一了，绵阳米粉与云南米线有相似之处，但又不一样。

绵阳米粉是大米做原料，且都如面条般形状。用竹漏勺，将米粉在开水锅中“冒”热，盛在碗中，再将汤料浇上后食用。从味道上，有鲜、香、滑嫩的共性，但由于米粉比米线细，所以更要入味些。【详情】

八、鸳鸯火锅

鸳鸯火锅属于川菜系，麻辣鲜香，鲜醇浓厚，各有特色。鸳鸯火锅，是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。

这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。【详情】

九、梓潼酥饼

梓潼酥饼，俗称“薄脆子”。

其发源地是四川梓潼许州，故又称许州酥饼，是传统糕点。梓潼酥饼主要以小麦精粉，化猪油，一级白糖，芝麻等为原料，采用传统工艺和独特配方制作。【详情】

十、梓潼片粉

梓潼片粉是被誉为四川省梓潼乡土的传统风味小吃三绝之一，食之有麻、辣、冲之味。

秉性尚热，嚼之，柔韧凉爽，给人以寒。一道小食，寒热均俱，阴阳相宜，片粉，不仅吃起来味香爽口，解饥除渴，且具有清热解毒，益气通脉的功效。【详情】

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