老字号

江苏南通被称为鱼米之乡，拥有丰富的物产资源，在南通当地，各种好吃的美食遍布街头巷尾，南通小吃很多人都喜欢，尤其是南通老字号小吃，不仅味道正宗，也代表了当地的特色风味。南通必吃老字号小吃有哪些呢，一起看看吧。

四宜糕团店

在南通，有一家百年老店相当的火，那就是这家四宜糕团店，这家店是典型的老牌楼，古朴的风格，庄重大气。在南通，这家四宜糕团店人气很高，这里汇聚了各种好吃的小吃，其中糕团就是这家店的招牌，还有桂花糕，味道和品质都非常好，很多来南通游玩的人都会去购买，中华老字号值得推荐。

人均：22元

招牌美食：糕点，蟹黄大包子，鸡肉小馄饨，蟹粉小笼，烧卖，火饺

地址：崇川区南大街99号

费家扒鸡(南大街店)

费家扒鸡是一家非常受欢迎的老店，尤其是在南通，算得上是一家南通必吃老字号小吃了，费家扒鸡在当地已经开了十几家分店，一直以来，味道始终如一，虽然费家扒鸡的店面并不大，但是随时都有很多人在那排队购买，他家的扒鸡很好吃，几乎是到店必买的，还有鸡爪、素鸡都很不错。

人均：32元

招牌美食：费家扒鸡，茶干，鸡肝，素鸭，鸡爪，素鸡

地址：南大街文峰大世界对面

顺华楼包子

顺华楼包子店是一家卖包子、糕团、馄钝、面条等点心的餐厅，这家店不仅好吃而且便宜，荠菜包4元一个，萝卜丝包3元一个，用最好的食材制作，现做现卖，味道鲜美，还有烧麦也是店里的招牌，他家的烧麦不仅个儿大，馅料也很好吃，糯米、肉末等等，风味独特，还有好吃的印糕、糕团等等，好吃又便宜。

人均：18元

招牌美食：小馄饨，虾仁肉包，红豆小圆子，大肉包，三丁包，蟹黄汤包

地址：跃龙路71号

四海楼

四海楼美食是一家有名的早茶店，这家店在南通已经是知名的老店品牌了 ，这家店的美食很丰富，其中最有名的，也是最具有代表性的就是蟹黄包了，刚出锅的蟹黄包热气腾腾，黄白相间，口感鲜美。还有好吃的玉米粥，蟹黄烧饼，豆腐脑等等，都是很不错的美味，四海楼也是很多人喜欢去的早餐店，声名远播。

人均：34元

招牌美食:豆腐脑，豆浆，蟹黄包

地址：人民东路699号

大码头拉面

大码头拉面也是南通必吃老字号小吃之一，这家店据说已经开了50多年了，每天都有很多人去吃饭，他家的拉面还是很有特色的，分量很足，苗条口感劲道，汤底浓香，非常好吃。他家的拉面味道很丰富，有牛肉、肥肠、排骨等口味，不管是什么口味，南通人吃面的时候都习惯配上个煎鸡蛋。

人均：17元

招牌美食：大排面，干切牛肉面，大排素鸡面，红烧牛肉面

地址：孩儿巷北路世纪华联超市对面

南通必吃老字号小吃都在这里了，不仅在当地人气高，味道也是一绝，南通老字号小吃一定不要错过。

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乐山是中国的历史文化名城，众所周知的乐山大佛与峨眉山都在乐山，还有数不清的特产与美食，乐山这座悠久的城市，更有很多老字号店铺，来看看乐山到底有哪些老字号店铺吧!

1、五通桥豆腐乳

五通桥豆腐乳又称五通桥毛霉豆腐乳，得益于五通桥五通桥区特殊的地理气候条件产生的中国五通桥毛霉，五通桥豆腐乳香味浓郁、香气扑鼻、回味无穷，朱德、徐悲鸿、张大千、丰子恺、冯玉祥、刘伯承等人都赞不绝口。2011年，五通桥豆腐乳获中华人民共和国商务部第二批“中华老字号”称号。

2、游记肥肠

游记肥肠是乐山一家经营肥肠的餐馆，有着非常悠久的历史，相传创始于清朝咸丰年间，目前已有百年历史依旧屹立不倒。游记肥肠是一个叫游开文在乐山大轰炸过后重新挂出了“游记肥肠汤”的招牌，由于他炖的猪肠烹制考究，味鲜无异味，“游肥肠”由此乐山扬名。上世纪80年代后期，曾“失传”一段时间的“游记肥肠”在乐山城区东大街重新露面，在原有基础上开发了几十个新品种，走上了规模化经营的道路，成为乐山远近闻名的老字号餐饮名店。

3、宝华园烧麦馆

“宝华园烧麦馆”有一位泸州人于1930年从外地引进，开始的时候在乐山中心教场坝一带经营，后因战火等诸多元素，于1942年迁至现址东大街，起名“宝华园”。宝华园主要以经营烧卖为主，兼营银丝面/米线/汤圆等小吃，被市商务、工商、卫生、质检局评为“乐山名食”。

4、海汇源

海汇源在乐山有着悠久的历史，始于上世纪40年代，如今在东大街还可以寻觅到他的踪迹。当时日军轰炸乐山不久，眉山人吴光学来乐山当学徒，出师后经营糖果糕点，字号取名“海汇源”。他去世后，其妻沿用“海汇源”老招牌，经营起“海汇源十全大补汤”。十全大补汤采用当归、莲米、红枣、薏仁等十余味中药，配之猪肺、猪心、鸡肉、肘子、猪蹄等熬制，其汤乳白鲜美，引得无数路人驻足进店。如今，海汇源仍在经营，但十全大补汤已经“难寻芳踪”，取而代之的成了银丝面和烧麦。

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梅州是广东的地级城市，有着“世界客都”的称号，老字号是一座城市的历史符号，梅州有哪些老字号呢?

1、珍珠红

珍珠红是广东梅州的老字号，有着非常悠久的历史，相传起源于1516年，才子祝枝山走马上任兴宁知县并开设“珍珠红烧坊”。珍珠红并没有被酒企工业化的风潮所影响，依然保持传统的手工酿造，2006年，注册商标“珍珠红”被国家商务部认定为首批“中华老字号”。

2、老白渡

老白渡是广东梅州的老字号品牌，主要销售牛肉干、凉粉、肉制品等，如果你想买梅州的特产，就可以选择老白渡这个品牌哦。

3、三河坝

广东三河坝酒股份有限公司是一间有近百年历史的老字号企业，是中国客家米香型白酒生产基地骨干企业，公司引进了先进的酿酒设备，技术力量雄厚，三河坝酒产品采用传统的工艺和现代技术酿造而成，并取得白酒、黄酒、配制酒及瓶装桶装饮用水生产许可证。2012年10月“三河坝”牌大埔娘酒被评选为“广东省十大名酒”。

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香港美食丰富多样，有一些味道是一定不能错过的，香港云吞面就是其中之一。云吞在香港是非常常见的美食，基本上大街小巷都可以吃，但是那么多的云吞店，到底香港云吞面哪里最出名呢？为你推荐香港老字号云吞店。

香港老字号云吞店有哪些？

池记(铜锣湾店)

池记是香港非常有名的老字号面店，基本上所有香港人都知道。这家店主打的就是云吞面，在香港有很多家分店，基本上来到了这里就需要排队，池记的招牌鲜虾云吞面是很多人来这里都会吃的，鲜虾云吞面皮薄馅大，里面包着新鲜的虾仁，口感滑嫩，还有金衣蟹黄粥也很好吃，性价比比较高。

推荐：艇仔粥，鲜虾云吞面，蟹黄粥，蚝油冬菇

地址:香港铜锣湾波斯富街84号

沾仔记

威灵顿街是香港的一条特色街道，这家店还被“米其林”推荐，名气和口碑都很好。沾仔记的外观和装修都非常好，这家店的招牌特色就是鲜虾云吞面，还有鲜鲮鱼球面，不仅风味地道，料也很足。云吞看起来晶莹剔透，大虾肉和肥瘦猪肉的结合，鲜味很浓，老板说汤头采用大地鱼、虾米及猪肉熬制，鲜而不腻。

推荐：鲜鲮鱼球面，牛肉河粉，招牌云吞面

地址：香港中环威灵顿街98号地铺

源记烧味粉面茶餐厅

源记烧味粉面茶餐厅是老牌香港老字号云吞店，这家店菜品多，但是价格不贵，他家的云吞面和牛腩很受欢迎，他们家是“牛腩专家”主营牛腩面，还有鱼蛋面、云吞面，通粉、烧腊、三文治都很多人吃，他家很注重产品的口味和品质，选料好，保留传统风味的同时也很有特色。沙爹牛肉包，沙爹牛肉这些也很好吃。

推荐：云吞，牛三宝，港式鸳鸯，菠萝油，牛腩面，烧鹅饭

地址：尖沙咀金巴利道33-37号豪丽大厦地下

麦奀云吞面世家

香港有很多茶餐厅都是家族生意，所以很多好吃的老店，这就是一家以云吞面出名的茶餐厅。虽然已经经营了这么多年，但是好味道一点没变，这家店的招牌是首创的鲜虾云吞，云吞皮薄馅儿足，汤头也很新鲜，晚上来一碗就再好不过了，店里制作云吞的都是老师傅，技术到位，热情周到。

推荐：云吞面，荔湾艇仔粥，鲜虾云吞，牛腩云吞面

地址：香港铜锣湾礼顿道37号地下

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广州市广东的省会城市，是国家历史文化名城，是世界上唯一2000多年长盛不衰的大港，广州有很多老字号店铺，小编来给大家介绍介绍吧!

1、莲香楼

莲香楼是著名的广州老字号，莲香月饼素以馅料纯正、制作精良而著称，莲香楼就是因为这里莲蓉馅的糕饼最为出名，有着“莲蓉第一家”的美誉。冷冻食品如糯米鸡、三丝春卷、莲蓉蟠桃包、上汤水饺和椰汁年糕荣获国家优质产品奖，成为莲香楼并驾齐驱之拳头产品。

2、广州酒家

广州酒家是广州的老字号店铺，创建于1939年，以经营传统粤菜驰名，常年供应数千款佳肴美点，菜肴色、香、味、型、皿俱佳。早期创制的广州酒家文昌鸡、红棉嘉积鸭、茅台鸡、蟹肉灌汤饺、沙湾原奶挞、椰皇擘酥角等，均属广州市传统名菜美点之列。因此有这“食在广州第一家”之美誉。1991年被评为“中华老字号”。

3、北园酒家

北园酒家是广州的老字号店铺，有着悠久的历史，创建于1920年。北园酒家保持菜式的风味，就地取材，新鲜蔬菜，即点即摘、即点即烹，如当时菜式大鸡三味(即以鸡为主料，用炒、炆、煀、炸、煎、白切、汤等烹调方法，任客选择其中三款故名)，均感骨软肉甘、香滑可口，与众不同。1993年被国内贸易部授予"中华老字号"称号;

4、皇上皇

皇上皇是广州的老字号店铺，有着悠久的历史，主要经营腊味，广式腊味是腌制的，用酒、酱油、糖等调成的汁，把肉浸两三天后，再挂起来晒干或烘干，属于无烟工业，不需要经过烟熏，所以质地红润，广式腊肉以金黄色、油灿灿的为上品。皇上皇产品选料纯正、工艺精细、安全卫生，因此被评为“中华老字号”。

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安庆是长江沿岸著名的港口城市，中国民族工业的发源地，中国传统戏剧黄梅戏之乡，有“万里长江此封喉，吴楚分疆第一州”之美称，老字号是一座城市的历史符号，安庆有哪些老字号呢?

1、胡玉美

胡玉美是安徽安庆的老字号品牌，有着悠久的历史，起源于清朝道光年间。胡玉美酱园鉴于苏皖人畏于川酱之辣，在仿制川酱的基础上加以改进，摸索出具有自己特色的完整的制酱方法，酿出辣味不重、味道鲜美、更适合长江中下游地区人们口味的蚕豆酱。既可作家常佐餐、宴席素菜，又便于旅途携用，因而广受好评，畅销四海，历久不衰。

2、麦陇香

麦陇香是安庆一家生产中式糕点的百年老字号。麦陇香的传统名点很多，比如墨子酥、寸金、白切、元宝糖、龙糖、方片、麦香酥。麦陇香是安庆乃至整个皖西南地区的著名品牌。

3、柏兆记

柏兆记是安徽安庆的老字号，始建于1904年，是目前安徽省唯一一家专业加工生产清真食品的企业。柏兆记主要生产多种带有浓郁的伊斯兰教风味的产品，做工考究，原料优良，品种繁多，尤以月饼、八宝绿豆糕、墨子酥、贡糕、广细点等为著名。

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