榴莲

榴莲是常见的一种水果，榴莲的营养价值很高，在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。但是很多人对榴莲籽能不能吃不清楚。那么，榴莲籽可以吃吗？

榴莲籽是可以吃的。榴莲可以说是浑身是宝，不仅果肉的营养价值高，其果壳和籽等都可以食用，生吃或者是炒着吃都是可以的。

榴莲籽不仅能吃，还有很高的药用和食用价值。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A等成分，生吃、炒熟或煮熟去壳食用的话，具有增强体质，提高免疫力、补肾健脾、强身健体的功效。

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

榴莲的营养价值主要体现在：

1、榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。

2、榴莲拥有特殊的气味，虽有人认为其臭如猫屎，但也有人认为其香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠胃蠕动、防止便秘。

3、一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。取榴莲的果核和内瓤用来炖鸡汤可滋补益气、去胃寒。

---

手持榴莲果蒂，离地20公分左右，轻摔几下，再观察是否有裂纹。仔细观察榴莲尾部周围，若是出现细微的裂缝，则用水果刀轻轻插入一点，不用太深，以免伤到果肉。然后用水果刀左右慢慢撬开，榴莲的裂纹会沿着果瓣一点点裂开。裂纹足够长了可以直接用手掰开了。

榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

有个附会传说，中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。

---

榴莲味道独特并且营养价值很高，很受欢迎。有些哺乳期的妈妈很喜欢吃榴莲，但是很疑惑哺乳期可以吃榴莲吗。除了榴莲在哺乳期的时候还能食用哪些水果呢?哺下面就让我们一起去看一下吧。

哺乳期可以吃榴莲吗?

实际上，哺乳期可以吃榴莲。榴莲中含有丰富的维生素和微量元素，能够有效补充人体所需营养物质，从而对人体发挥积极有效的作用。哺乳期的妈妈，正是需要补充营养的阶段，而且通过母乳喂养，这些有利于人体健康的物质还可以传递到宝宝体内，有利于宝宝的成长发育。

而且，榴莲具有一定的滋补功效，对于一些体质属于寒性的哺乳期妈妈来讲，适当地食用榴莲，还能起到温补的效果。同时，榴莲的热量大，可以较多的提供人体所需能量。哺乳期的妈妈由于每天要喂养孩子，难免会出现营养不够，精力不足的现象。

适当地食用榴莲，不仅对于宝宝的健康成长起到积极有效的作用，还能够对于处在哺乳期的妈妈提供所需营养物质，有效避免了营养不足的情况，还能够促进分泌充足的奶水，以供宝宝喂养。常可以做成榴莲饼和榴莲蛋糕食用。

因此说，哺乳期可以吃榴莲。当然也要适当地食用，毕竟榴莲的热性大，吃多了会引起上火的现象。特别是对于母乳喂养的妈妈来讲，体内的火气还会传到宝宝的体内，对于宝宝的生长发育也会起到一定的不利影响。

哺乳期可以吃的水果

1、香蕉

香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。多吃些香蕉能防止产后便秘和产后贫血。妈妈摄入的铁质多了，乳汗中铁质也多，对预防婴儿贫血也有一定帮助作用。

2、橘子

橘子中含维生素C和钙质较多，妈妈适当吃些橘子，能够通过乳汁把钙质提供给婴儿，这样不仅能促进婴儿牙齿、骨骼的生长，而且能防止婴儿发生佝偻病。

3、苹果

苹果最为普遍，一年四季都有，应该是哺乳期妈妈最保险的水果。苹果中含多糖、钾离子、果胶、酒石酸等物质，哺乳期妈妈刚分娩完，再加上带宝宝的劳累，可以多吃苹果来帮助赶走疲劳。

4、红枣

红枣中含维生素C最多，还含有大量的葡萄糖和蛋白质。尤其适合哺乳期脾胃虚弱、气血不足的人食用。其味道香甜，吃法多种多样。

5、桂圆

桂圆是营养极其丰富的一种水果。为补血益脾之佳果。哺乳期体质虚弱的人，适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉，既能补脾胃之气，又能补心血不足。

【温馨提示】虽然哺乳期妈妈的饮食比较特殊，但是适当吃些水果反而对身体有益处，以上推荐的水果，哺乳期可以放心食用。

---

榴莲俗称水果之王，有些人对榴莲爱不释手，有些闻到榴莲味就恶心干呕，对于小编这样喜欢榴莲的人就会经常买榴莲来吃，不过因为榴莲有比较厚的外壳，所以很多人会发现买回来的榴莲有不熟的现象，那么榴莲没有熟透怎么催熟呢？跟着小编一起往下看吧。

榴莲怎么催熟

1、先把榴莲在阳光下晒上半天，让里面的植物细胞都活跃起来，然后用一些报纸包住它，保持外皮的干燥。

2、找个纸箱，放入一个苹果和一个香蕉，注意香蕉要是熟的啊，熟的水果可以释放出来乙烯，加快没有成熟的水果成熟，把包好的榴莲一起放入，盖上纸箱的盖子放两天就可以了。

怎么判断榴莲是否熟

1、摇一摇

榴莲熟透以后，果肉会自然的和果皮分开，通过摇一摇的方法，如果能听到里面有晃动的声音，就基本可以代表成熟了，这时候就可以吃了。

2、闻一闻

这个适用于经常吃榴莲的朋友，熟透的榴莲会散发出来一种浓郁的果香，味道和浓度最为强烈，经常去超市离榴莲很远的地方就能闻到味道，这时候的榴莲就是已经成熟了。

3、按一按

用手指头压住榴莲上面的果刺，生榴莲是根本压不动的，熟榴莲是可以清晰的看到能带着果皮压进去一点点凹进去的，但是大家记得保护自己的手指，榴莲外壳比较坚硬。

---

大家榴莲剥开后吃不完，这时候是需要好好保存的。有些朋友会选择把榴莲肉放冰箱里，那么，今天小编就跟朋友们来说一说，榴莲肉放冰箱可以放几天？榴莲肉放冰箱能放多少天？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

榴莲肉放冰箱可以放几天

可以放三天左右。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内，这样的保存一般能保鲜三天左右。吃的时候如果闻到酸味或者酒味就证明已经变质，不应该继续食用了。

1、夏天榴莲购买以后，榴莲的果肉取出来，然后取一个大点的保鲜盒，把取出的榴莲肉放在保鲜盒中，密封以后再把保鲜盒放在冰箱的冷藏室中进行保存，这样能保证榴莲一个星期左右不会出现变质。

2、把榴莲冷冻保存，可以把榴莲去掉外皮，把果肉取出，用保鲜膜，把它们一块块的包起来，再存入到冰箱的冷冻室中进行存放，可以让榴莲保存几个月不变质，食用时取出一块，让它融化一会。然后再食用，清凉爽口，特别诱人。

榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。

什么样的榴莲是熟的

1、看颜色

要想判断榴莲的成熟与否，首先要看的就是颜色了，表面颜色发黄的就是成熟的榴莲，而青色的酒表示尚未成熟，不过也不要选择太过于深黄的，有可能是放置时间过长的，也不是很新鲜了。

2、看硬度

如果是尚未开壳的榴莲，我们可以在购买的时候用手稍微的用力按压一下，如果感觉到榴莲的瓤有移动，则说明榴莲就是成熟的榴莲了，相反，如果很硬的话，那就说明榴莲还未成熟。

3、闻味道

还未成熟的榴莲闻起来味道会有一种青草的气味，而已经成熟的榴莲自然就只有我们熟悉的臭味了。

榴莲食用禁忌

果肉含有极高的糖分、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B、C、钙、钾等，可以提高人体免疫力，抑癌抗癌。

中医认为，经常食用榴莲可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳。榴莲性热可以活血散寒，缓解经痛，改善腹部寒凉，是寒性体质者的理想补品。但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。患有某些疾病的人食用甚至会引起猝死。泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。

如不慎吃榴莲过量，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，应立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴莲皮+盐水煎服。

1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。

2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。

3、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

6、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

7、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

8、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

9、老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。

---

榴莲，是著名的热带水果之一。虽然榴莲具有浓郁的气味，一些人不太喜欢吃，但榴莲的营养价值很高，并且有很高的经济价值。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。在国内，广东﹑海南等地多有种植。那么，挑选榴莲有哪些窍门呢？一起来看看吧！

怎么挑榴莲的窍门

1、看榴莲是否饱满：买榴莲的时候，可以看一下榴莲表面是否饱满。如果榴莲很饱满，说明榴莲的肉比较多。

2、看榴莲的果柄：新鲜的榴莲有一支比较完好的柄，如果关节的地方已经脱落，那么就是过熟的榴莲，气味会很浓烈；如果两节之间还很完好，说明太生，只有关节刚刚要脱落的才是刚好的榴莲。

3、看榴莲的瓣数：数一数它突出的瓣，越多越好，越圆越好。圆的榴莲皮薄而果肉丰满，买起来最合算。榴莲以外形多丘陵状为上选，因为每个丘陵状里面会棱一颗核，有果核必有果肉。

4、看榴莲缝隙：可以看一下榴莲的表皮上是否有裂缝。如果有，但不是特别大，可以用刀从缝中放入，这样榴莲一下子就可以剥开。所以，这种榴莲就会比较好。

5、看榴莲软硬：轻轻去压一压剥开的榴莲肉，如果榴莲肉压下去，可以马上弹回来，说明熟得刚刚好;如果压下去有黏液粘在手上，说明榴莲已经熟透。

---