菠菜

锅里加油和花椒炒出香味，花椒舀出，留花椒油，小葱切葱花，蒜切蒜末，姜切姜末，将葱花、蒜末、姜末放碗中烧热的花椒油，再加香醋、生抽、糖、盐拌匀制成调味汁，锅里加水烧开，加少许玉米油和盐，菠菜汆烫2-3分钟捞出过凉水，挤干水分，加入做好的调味汁，撒上熟白芝麻拌匀即可。

菠菜怎么烧好吃

主料：

菠菜1把;

辅料：

花椒少许，香油2勺，香醋1勺，生抽1勺，糖1茶匙，盐2茶匙，小葱2根，蒜3瓣，姜1块，黑胡椒粒，熟白芝麻少许;

凉拌菠菜的做法

1.锅里加入适量油，然后加入花椒，炒出香味，将花椒舀出，留花椒油;

2.小葱2根切葱花，蒜切成蒜末，姜切姜末备用;

3.将葱花、蒜末、姜末放入碗中，倒入刚烧热的花椒油;

4.再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀，制作成调味汁;

5.锅里加入适量清水烧开，然后加少许玉米油和盐，菠菜放里面汆烫2-3分钟捞出过凉水;

6.菠菜挤干水分，加入做好的调味汁，撒上熟白芝麻拌匀即可。

小贴士：

1、汆烫过的菠菜捞出来后一定要用冷水冲洗一下，这样菠菜不容易变黄，色泽比较好看。

2、做凉拌菠菜的时候，菠菜水分一定要挤干，这样菠菜的口感更好。

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菠菜洗净，去掉根部，锅里加入清水烧开，将菠菜放进去焯烫一下，然后捞出装盘，大蒜5瓣切成切成蒜粒，锅里倒适量油，放入蒜粒炒香，倒适量清水，加生抽和盐少许，煮至水开，将煮好的汤汁淋到菠菜上即可。

菠菜的做法

用料

菠菜1把，大蒜5瓣，生抽适量，盐适量

蒜香菠菜的做法：

1.菠菜1把洗干净，去掉根部。

2.锅里加入清水烧开，将菠菜放进去焯烫一下，然后捞出装盘。

3.大蒜5瓣切成切成蒜粒。

4.锅里倒适量油，放入蒜粒炒香。

5.倒适量清水，加生抽和盐少许，煮至水开。

6.将煮好的汤汁淋到菠菜上即可。

小贴士：

菠菜一定要焯水，焯水的目的是去掉里面的草酸，否则容易形成草酸钙结石。

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菠菜大家都喜欢吃，这是一种健康的绿色蔬菜，非常适合煮汤，今天教大家一道蒜蓉菠菜。蒜蓉菠菜的做法很简单，将菠菜焯水之后，挤干水分，然后把调料炒好，将菠菜和调味料搅拌均匀即可。这道菜好吃又健康，喜欢的人可以一起来做！

菠菜怎么做好吃

食材：

大蒜10克、菠菜500克、盐2克、食用油10克。

蒜蓉菠菜家常做法：

1、菠菜洗净切成段；

2、锅中水烧沸，加入1克食用油，把菠菜放进去焯水30秒，捞出过凉水，挤干水分；

3、锅中倒入适量油，油温5成热，放入一半的蒜末小火炒香，再放入另一半蒜末和2克盐翻炒1分钟；

4、最后将炒好的调料倒入菠菜中，搅拌均匀即可。

小贴士：

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

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菠菜洗净，沥干水分，鸡蛋磕入碗中打散，食用油倒入锅中预热，倒鸡蛋液炒熟出锅，锅中再次倒入食用油，加食用盐，菠菜倒入锅中煸炒，再倒入炒好的鸡蛋，炒匀出锅即可。

菠菜怎么做

主料：

菠菜1000克，鸡蛋3个;

辅料：

盐1勺，食用油;

菠菜炒鸡蛋的做法

1.菠菜清洗干净，沥干水分备用;

2.将鸡蛋磕入碗中，打散;

3.食用油倒入锅中预热，倒入鸡蛋液，打散成小块，炒熟出锅;

4.锅中再次倒入食用油，加入少许食用盐，将菠菜倒入锅中，快速煸炒;

5.再倒入炒好的鸡蛋，混合炒匀，出锅即可。

小贴士：

1、鸡蛋如果有腥味，可以加入适量姜丝去腥;

2、菠菜是很容易炒熟的，所以开大火一般几分钟即可，不能炒得太久。

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猪肝洗净切片，清水中浸泡5分钟，捞出沥干，加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌5分钟,菠菜洗净切段，枸杞清水泡开。菠菜入沸水汆烫半分钟，捞出，猪肝沸水中汆烫半分钟捞出。锅中清水烧开，放姜片及猪肝煮1分钟，再加菠菜、枸杞，调盐及香油即可。

家常枸杞菠菜猪肝汤怎么做

主料：

菠菜200克，猪肝200克;

辅料：

姜片，枸杞，淀粉，生抽，盐，胡椒粉，香油;

枸杞菠菜猪肝汤的做法步骤：

1.猪肝洗净，切片，放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干；

2.加入淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌5分钟。菠菜洗净切小段，枸杞用清水泡开；

3.将菠菜入沸水汆烫半分钟，捞出沥干；

4.猪肝放入沸水中汆烫半分钟，捞出沥干；

5.锅中倒入清水烧开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可。

小贴士：

1、菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

2、猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

枸杞菠菜猪肝汤的做法非常简单，而且这道菜营养价值高，多吃对健康很好。在做的时候要注意猪肝不能煮太久，所以汆烫时要快一些，菠菜在吃之前汆烫一下。

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菠菜很多人都喜欢吃，常见的菠菜的吃法就是清炒，今天就教大家这道好吃的凉拌菜粉丝拌菠菜。这道菜主要是使用粉丝和菠菜做成，味道好，非常适合夏天吃。菠菜营养价值极高，老少皆宜。

菠菜拌粉丝怎么做

食材：

粉丝100克、菠菜300克、食用油5克、盐1克、大蒜2瓣、糖2克、蚝油1克、醋1克、生抽2克。

粉丝拌菠菜的做法：

1、菠菜洗净切段；

2、锅中水烧开后，加入几滴油，然后放入菠菜焯水30秒，捞出，挤干水分；

3、锅中再放入粉丝煮1分钟，捞出过凉水，再剪断；

4、碗中加入盐1克、大蒜末、白糖2克、蚝油1克、醋1克、生抽2克搅拌均匀，做成调料汁；

5、锅中倒油烧热，然后倒入调料汁中拌匀，取大碗放入菠菜、粉丝和调料汁，搅拌均匀即可。

小贴士：

菠菜在做之前一定要先焯水，这样做出来的菠菜口感更好。

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