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吃过2020/7/8 16:02:44 |
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说到浙江的特色美食，不得不提的就是宁波，宁波作为现代化的国际港口城市，在美食方面也是不甘落后的，那么宁波究竟有些什么美食呢？你又吃过哪些呢？一起来看看吧！
宁波汤团
汤团又称汤圆，是浙江省宁波地区著名汉族小吃之一，也是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
酒酿圆子
酒酿圆子是江南地区汉族小吃。以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。酒酿圆子属于甜点，主要原料是糯米、酒酿等，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
红膏咸炝蟹
红膏炝蟹是浙江宁波传统的汉族小吃，色彩艳红、鲜咸滑嫩。在盛器中放入冷开水，加盐、白酒、葱、姜，调成浓咸卤，再将洗净后的红膏蟹放入，浸腌8小时后即可。红膏咸枪蟹都是东海里的野生梭子蟹做的，个头壮实，有红膏，蟹背壳上有小孔，可以看到红膏，肉质饱满。
三北藕丝糖
三北藕丝糖，是浙江慈溪的汉族传统名点，用净白糯米、优质麦芽、细粒白芝麻、细白糖，南京雪麻等上等原料配制而成。相传，清代雍正年间，慈溪沈师桥有位叫沈永年的糕点师傅，做得一手好糕点，并不断创新，制作出了一种外形为柱状，粗细如同人的中指、长不过三寸似的糕点又似糖点的食品。折断来看，在这细细的的柱状里，意整整齐齐排列着数十个细状小孔，活似被折断的藕，后人就把这种食品称之为藕丝糖，因地处"三北"，所以也叫"三北藕丝糖"。
雪菜大黄鱼
雪菜大黄鱼，又称大汤黄鱼，是富有宁波地方特色的名菜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜，质地脆嫩，鲜美可口，有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼，具有鱼肉嫩，菜香浓，清口鲜洁，营养丰富的特点，倍受食客青睐。在宁波，雪里蕻咸菜几乎是每家常备之菜。
西芹百合炒腰果对女性而言是很好的塑身蔬菜，同时润肤美容，延缓衰老！
辣炒腐竹，腐竹从营养的角度来说，有着别的豆制品无法取代的特殊优点 能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品 这种食品在运动前后吃，可以迅速补充能量 并提供肌肉生长所需要的蛋白质一般人皆可食用,辣炒貌似也不错哦！
金蒜小油菜鲜香菇1把，色拉油适量，鸡精适量，大蒜适量，蒸鱼豉油适量，白糖适量，水适量
豆腐丝也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，是一种特色传统豆制品，属于豆腐的派生食品。豆腐丝曾是上贡皇家的食品。豆腐丝豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。一般人皆可食用。
地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。
韭菜香菇炒鸡蛋是一道菜肴，主要原料有鸡蛋、韭菜，主要辅料/调料有油盐等。
小时候，家住农村，家里养了头母猪，生了猪仔，在猪仔在一两个月的时候，为了长膘，要进行阉割，然后阉割的东西就成为我记忆深刻的美食了，显然，美滋滋啊!（图片就不配了，有点小残忍）
夏季的时候去到菲律宾的巴拉望，吃到目前最奇葩的高恶食物——树虫Tamilok！软塌塌白嫩嫩，即刻吃下，此生难忘！别看虫体柔弱，头却坚硬无比，所以头部是不能吃的。小虫的功能和味道类似生蚝。有的虫子还有卵巢，又多了一丝丝细绵绵的沙质口感。再加上特调的酸甜辣汁，这感觉酸爽极了......据说此树虫位列CNN全世界最恶心食物第二名！你敢来巴拉望挑战么？
巴拉望还有一个著名景点圣保罗地下河，里面住着神奇的夜行动物。导览器开启的第一句就是请全程闭嘴。开始还以为怕声音影响到崖洞里睡觉的动物小伙伴们，经过解释才知道，崖洞常年不通气里面有许多毒物资包括蝙蝠粪便尿液会不时滴落，误入口中有可能成为蝙蝠侠一样的人种（后面是我编的）……
此时我想起在印尼吃过的麻辣蝙蝠……味道就像曾经吃过的广西盘长老鼠一样，运动健将一般紧致的口感。整盘肉里面居然都有它们的头骨，看起来还有獠牙。回想起来也是小晕。不知道这样的动物在野生的环境里，是不是干净卫生，浅尝满足下好奇心即可。总感觉这类四害动物，多吃不宜的样纸。
目前来说我吃过最奇葩的食物就是这三个了：菲律宾的生树虫、印尼的蝙蝠、广西的盘长老鼠，不知道宁夏的五分熟羊脑算不算奇葩？
时光飞逝，我们总会回想起儿时的欢乐时光，盘点下90后农村孩子小时候常吃的零食，你吃过多少种呢？
这种小吃比较费油，基本是在逢年过节时才会做，类似现在的汤圆，里面是白糖或红糖，暖暖的，寓意年年高升，每次吃心里总是暖暖的。
这是发展到九十年代的美食，但是吃到的人还是存在很少，而且现在在制作的人也会很少，只有很幸运碰到会制作的就会很想念去做，而且买的时候都是用敲的。
小时候冬季的零食并不多，妈妈总会在竭力给我们创造好的乐趣。南瓜煮粥时总是会把南瓜子掏出来晒干，在闲暇时拿出来当零嘴，味道不比葵花籽差，而且好吃不上火~
这些都是来自大自然的天然零食，没有任何添加剂，最爱的还是那些带着甜味儿的回忆，在寻找的过程中得到的乐趣是现在直接购买无法替代的！
不得不说以前的零食还是蛮多的，小时候的生活还是丰富多彩的，像这种农村美食就是让所有人都很喜欢的，在它出现的时候还是会吸引蛮多人喜欢，吃起来的美口感是属于那种让所有人都很喜欢的东西，你喜欢哪个呢？
导语：立秋毕竟是一个代表季节开始的标志性节气，所以为了迎接新季节的到来，人们会在这天准备很多特殊食物来食用。那么，我国各地在立秋风俗吃啥呢？关于立秋传统美食你吃过几种？以下为您盘点立秋传统食物。
立秋风俗吃啥 立秋传统美食你吃过几种
立秋风俗食物
1、秋桃
在浙江一带有立秋日食秋桃的习俗。每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一个，秋桃桃子吃完要把桃核留藏起来。等到除夕，不为人知地把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫！
2、秋膘
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准，瘦了当然需要“补”。等秋风一起，胃口大开时，就要吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。
3、喝“秋水”
四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。
4、吃“渣”
山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。
立秋传统食物
5、啃秋
“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。
6、吃龙眼肉
《台湾通史风俗志》中记载，台湾旧时“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于东郊之外，至日往迓，谓之迎春。男女盛服观，衣香扇影，杂喧满道。春牛过处，儿童争摸其耳，或鞭其身，谓可得福。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然太平景象也。”立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期，也是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。
7、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。
现在的很多孩子一放假就窝在家里玩电脑玩手机，不像以前80、90后小时候一样一放学就可以跟小伙伴一起到空地上玩游戏、跳皮筋等等，还可以到山上找各种野果吃。
这种红色的野果叫地枇杷也有一些地方叫野地瓜，在农村的山上随处可见，这种野地瓜的水分特别的多，挖出来后就可以直接食用有治疗感冒咳嗽的作用。
这种野果看上有点丑在长江流域的山区就可以看到这种牛卵果，这种野果富含了丰富极高的蛋白质，村里的老人们常说经常吃这种野果有美容养颜，清身健体等作用。
在山上还可以看到这种无花果，无花果吃起来酸酸甜甜的，记得小时候家里的老人经常到山上摘这种无花果给小孩子们吃，有助消化等功效，还可以晒干泡茶喝。
酸豆在三亚是最常见的一种果子，吃起来酸甜可口特别的解腻，这种酸豆晒干后储存起来特别的方便，这种酸豆树还是一种特别的好的防风防沙作用。这些野果你们吃过几种呢？
