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吃过2020/7/8 16:02:44 |
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东北人我们都知道，比较豪爽，饭量也比其他地方的人大，而且东北人过年也比较豪气，基本都是每家杀一头猪过年，看看他们都是怎么吃猪肉的，真正吃过的才算地道的东北人。
主要食材有猪血、猪小肠、盐。把猪血与调料混合均匀后灌入清洗干净的猪小肠内，最后放入锅中煮熟即可。吃的时候也方便，可以直接弄点蒜汁，蘸着吃。也可以做配菜炒着吃。基本地道的东北人都吃过这个东北特色。
猪皮可是个好东西，现在我们买肉的时候都喜欢让商家切掉猪皮，但是在东北他们自己杀猪之后会把猪皮都收集起来，用大铁锅熬成皮冻，冻起来，吃的时候凉拌就可以了，方便还有营养。
猪大肠最主要的工作就是清理，清理不干净可是不行的呢，他们会自己把大肠煮熟，放着，过年的时候，爆炒肥肠，或者尖椒肥肠，但是小编怎么吃着肥肠都有股臭臭的味道，真的和他们的作用有关系吗。
这是东北人最喜欢吃的下酒菜了，把猪头肉煮熟之后切成条，再配上一瓶白酒，花生米，就能吃的有滋有味，多的能喝掉一瓶白酒，东北人的酒量就是大呢。
这才是猪身上最好最有营养的地方，做好了真的很好吃呢。
提到重庆，你会想到什么？山城？火城？雾都？其实重庆最具有吸引力的是美食，作为美食之都，重庆的美食多种多样，不管是当地人还是外地人，吃过就忘不了。重庆火锅、重庆小面，到底重庆特色小吃哪些比较有名呢？
top10、河水豆花
河水豆花是重庆市北碚区的小吃，麻辣味型。汤汁清澈，洁白细嫩，蘸味而食，鲜烫清香。历史上制豆花用嘉陵江的洁净之水，故名。
水豆花是重庆北碚地区的人们在旧时没有自来水的情况下，以无污染的河水推制的豆花，它比使用井水、塘水、湖水、味更美，质更佳。而今虽已改用自来水，但“河水豆花”之名却流传至今。当地人精心制作的豆花，细嫩绵扎，溢出盛器而不流，白如雪，软似棉，再配上加工精制的调料蘸食，充分体现麻辣浓香、咸鲜酸甜的四川风味。【详情】
top9、糍粑
糍粑也是重庆的特色小吃之一，手工糍粑以糯米为主料，人工现场打制，口感香甜。糍粑是用糯米蒸熟，捣烂后所制成的一种小吃，在南方地区很流行。重庆的糍粑很有特色，光名字就有好几种，如白糍粑、凉糍粑、炸糍粑块、鸡蛋液裹炸糍粑片、黄豆面热糍粑、夹心凉糍粑等。【详情】
top8、凉粉
重庆凉粉是用豌豆粉和胡豆粉混合制成的，有一种豆类的奇香味。重庆凉粉的调料和凉面接近，调料的比例不一样，凉粉强调的是酸辣，凉面体现的是甜辣。凉粉凉面都是5元1碗，非常亲民的价格。【详情】
top7、廖记棒棒鸡
棒棒鸡属于川菜中的凉菜，它的味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。棒棒鸡选用鸡脯、鸡腿肉，入鲜汤煮熟，敲松肉质，撕成鸡丝，淋味汁。特色是麻辣咸鲜味美，鸡丝细嫩爽口。因在烹制过程中，要用小木棒敲打鸡肉，使其松软，故名“棒棒鸡”。重庆街头随处可见卖棒棒鸡的小店。【详情】
top6、山城小汤圆
山城小汤圆是不少重庆人童年的味道，味道几十年如一，内馅儿还是选用了最经典的黑芝麻为主馅，冰糖作为甜味的调和。一口咬下去黑芝麻与桂花的甜香交织在一起，齿颊留香，难舍难分啊！
先选择颗粒饱满的糯米，除去杂质淘净泥沙，用清水泡3－7天，待糯米泡涨后，搅上清水，用石磨磨成粉米浆，然后用白布袋吊浆，吊干后待用。选用肥嫩猪膘油。切成颗粒。【详情】
top5、麻辣烫
麻辣烫，在市场上比较吃香，尤其是正宗的重庆麻辣烫，是重庆街头巷尾都可随处可见的小吃，其鲜香麻辣的口感令吃货们对它欲罢不能，不管在哪都异常火爆。
重庆麻辣烫汤菜品花样多，几十种菜品，麻辣烫的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃。而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作，自烫自食。菜品的烫食火候，就掌握在食客的手中。【详情】
top4、陈麻花
陈麻花是重庆市知名的汉族传统小吃。清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来；因其选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷；蜂蜜麻花，口味纯正，含有丰富的矿物质元素。【详情】
top3、抄手
馄钝、云吞、包面...到了重庆就是街头巷尾，人人都爱的抄手，抄手和重庆小面一样，备受重庆人推崇，在重庆，几乎每一家小面店都会有抄手，抄手皮厚肉多，形状类似金元宝，口感香滑细腻，常配红油高汤加青菜，是重庆人最爱的美食之一。【详情】
top2、重庆小面
重庆小面有一个特点，麻、辣、香。在中国那么多的小面中，也唯有重庆火锅能够做到。对于地道的重庆人来说，重庆小面可以说是万能的，早餐、午餐、晚餐、夜宵均可。对于重庆人来说，一天的生活从一碗小面开始。
据不完全统计，重庆小面店达到83000多家，重庆人一天要吃掉500万碗小面。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。【详情】
top1、重庆串串香
重庆串串香也是非常有人气的美食之一，重庆的串串香在味道上和火锅类似，但是在涮法上却不同，它的种类更多，部分串串香店光串串香就有十几种的，但是相比较火锅，串串香价格上比较实惠，平均只需要40块钱就能够吃到撑。
重庆火锅串串香以其麻辣鲜香的味道和多样化的产品而吸引了大量的食客，串串香成为了重庆的一大美食名片，来重庆麻辣山城不撸两顿串串香都是很遗憾的。【详情】
大家都可能知道，在日本的便利店(日语：コンビニ/Konbini)会提供非常美味的日式便当。当本地人或游客遇到肚子饿的时候，又在附近找不到餐厅时，要寻找食物并不是一件很困难的事。日本便利商店最受欢迎的10种美食，你吃过哪几种呢？
便利店提供各式各样的米饭和面类，像是意大利面和乌龙面。以下是一些在日本的便利店能找到的美食。对于从未探访过日本的你，大叔下厨房带你了解在日本便利店能找到的常见食物，让你明白为什么在日本永远都有吃不完的美食！
意大利面是很容易在便利店找到的 。便利店的意大利面有不同的口味。例如意大利面配番茄牛肉或猪肉酱，新鲜蛤蛎配海鲜酱等等。
日式炸鸡饭也是在便利店里最常看见的食物之一。日式炸鸡的日语是唐扬げ(karaage)。有机会不妨尝一尝日本的炸鸡便当吧！
在日本，你可以在任何地方都能找到寿司，当然在便利店也不例外。所以如果你想吃到价钱相宜的寿司或卷寿司，便利店也是一个好地方。
日式煎饺子也是在日本最受欢迎的食物之一。这些饺子的味道和其他国家的可能会有些不同。所以当你在日本旅游时，不妨尝尝这些日式饺子吧！
日式鸡排是沾上了日式面包粉后炸出来的鸡排。通常日式鸡排都是配上白饭的。这些鸡排便当也是很容易在便利店里找到。
在便利店里你能找到不同种类的乌龙面。乌龙面是不论在任何情况下都很美味的食物！
荞麦面是另一种经常能在便利店里找到的食物。荞麦面是由荞麦粉制成的面。在夏天通常是会冰冰凉凉着吃的！
沙拉在任何一间便利店都是绝对能够买到的 。它有不同类型可以选择，其中一些还加入了面条的哦！
日本盛产新鲜和滑嫩的豆腐。用碎肉和酱汁煮成的麻婆豆腐，是一道在日本很受欢迎的美食。
日式牛丼是另一种著名的日式食物。这是将牛肉和蔬菜用日式烧汁炒熟后，放在米饭上的一道料理。
其实日本的便利店还有提供其他不同种类的便当选择。如章鱼烧、天妇罗饭、咖哩饭、汤类等等，都可以在任何时间在便利店购买到。所以当你来日本旅游时，你会有数之不尽的新体验！
导语：立秋毕竟是一个代表季节开始的标志性节气，所以为了迎接新季节的到来，人们会在这天准备很多特殊食物来食用。那么，我国各地在立秋风俗吃啥呢？关于立秋传统美食你吃过几种？以下为您盘点立秋传统食物。
立秋风俗吃啥 立秋传统美食你吃过几种
立秋风俗食物
1、秋桃
在浙江一带有立秋日食秋桃的习俗。每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一个，秋桃桃子吃完要把桃核留藏起来。等到除夕，不为人知地把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫！
2、秋膘
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准，瘦了当然需要“补”。等秋风一起，胃口大开时，就要吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。
3、喝“秋水”
四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。
4、吃“渣”
山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。
立秋传统食物
5、啃秋
“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。
6、吃龙眼肉
《台湾通史风俗志》中记载，台湾旧时“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于东郊之外，至日往迓，谓之迎春。男女盛服观，衣香扇影，杂喧满道。春牛过处，儿童争摸其耳，或鞭其身，谓可得福。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然太平景象也。”立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期，也是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。
7、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。
黑皮西瓜，年产仅100个，就这个数就知道价格不菲了，最贵的一个在2008年拍出6100美元(约合人民币4万元)，花4万吃一个西瓜，真土豪啊
罗马红宝石葡萄，在2011年日本金泽，一串700克重的葡萄，竟以高达100万日元（约58000元人民币）成交，相当于一颗就值2千多人民币。这个价格，小编吃几颗，一个月的工资就没了！真心吃不起啊
菠萝莓，一盒125克的菠萝莓售价4英镑
夕张王甜瓜，夕张王甜瓜价格大约是225美元/对
草莓阿诺，一碗配着一枚4.7克拉粉钻的草莓卖140万美元，想不到吃草莓还送粉钻呢！开不开心，惊不惊喜！
凸顶柑，价格约79美元（约合人民币519元）6个
指橙，非常的好看，约为人民币389元一斤，其实吃几个月的泡面，很多人还是吃的起的……
巴西红果，据说只有巴西贵族家里才种养它。
神秘果，太珍贵了，在我国禁止出口，价格一般在500~700元一斤。这9种水果，我一种都吃不起，吃过3种以上的一定是土豪！这些水果太贵了，我只能看看。
不知不觉，夏至节气将至，人们又要开始为该节气准备一些特殊的食物了。这些食物的存在由来已久，是某种寓意的象征，代表着人们美好的愿望。那么，到底夏至吃什么传统食物呢?以下这13种夏至各地必吃美食你吃过几样呢?一起来看看都有哪些食物吧。
夏至吃什么传统食物 13种夏至各地必吃美食你吃过几样
1、广东食个荔
广东的一些地方和广西的西南地区都有着夏至吃荔枝的习俗。六月是荔枝成熟的时期，在炎热的天气吃上几颗荔枝，还真是一种享受。不过“一颗荔枝三把火”，荔枝吃多了容易上火，还可能引起低血糖，所以吃荔枝也要适度。
2、阳江吃狗肉
广东人素有喜吃狗肉之习，阳江地区尤甚。而据有关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。
3、无锡吃麦粥
江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节不可多得的美味。
4、南京吃碗豌豆糕
夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。
5、湘西吃颗红枣煮蛋
在我国湘西一带，民间都有夏至吃蛋的习俗。夏至当天，煮熟的鸡蛋，在用红染料把蛋皮染红，然后把玩，到了中午剥去蛋皮吃掉。夏至蛋寓意健身健胃，行走有劲，因此也有了这句强身健体石板踩烂。
6、湖南吃夏至羹
湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名为“夏至羹”，因此有了这句“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，寓意着吃了这一碗羹身强体壮，身体安康。
7、江苏吃馄饨
在江苏的一些地方，夏至这天会吃馄饨，也有吃了馄饨以后给孩子称量体重的习俗，寓意孩子体重增加，身体健康的意思。而馄饨与混沌读音相似，也有吃了馄饨便会更加聪明的寓意。
8、浙江吃“圆糊蘸”
以前，每逢到了夏至时节，浙江很多农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。现在浙江绍兴一带依然保留着夏至吃圆糊醮的习惯。圆糊醮类似老北京的糊塌子，用麦粉调成糊状佐以蔬菜，摊成薄饼后直接食用，也可以卷起食用。
9、江南吃夏至饼
夏至日，农家还擀面做薄饼，烤熟，夹着青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用或分赠亲友，俗称“夏至饼”。
10、北京吃夏至面
在老北京民间，有“冬至饺子夏至面”之说。夏至这天，北京人多半选择吃面，有打卤面、炸酱面、牛肉面、鸡蛋面等，吃起来别有风味。吃面时，人们喜欢将面煮熟后用冷水过一下，然后用芝麻酱(或炸酱)、花椒油、老陈醋、黄瓜丝等拌一下，再把蒜瓣捣成蒜泥，往上一泼，味道鲜美，还能降温消暑。
11、西北吃粽子
一般人普遍认为粽子是端午特有的食物，其实在我国西北地区，夏至这天也会吃粽子。夏至以后，阳气慢慢减少，阴气逐渐增多，所以，西北人民讲究送走旧的阳气，而粽子的糯米就是属阳的东西，把粽子吃下去，意思就是告别了阳的季节了。“吃粽子，最早是一种仪式性的吃。
12、东北吃碗热面
夏至时新麦已经登场，所以夏至吃面有尝新的意思。同样吃面，东北和河北就有所不同，河北地区讲究吃凉面，东北地区却时行吃热面。一碗热面下肚，酣畅淋漓中也起到了去暑除湿的作用。
13、山东吃新麦
夏至这天，山东一带老百姓流传夏至日煮新麦粒吃的习俗。夏至日时值新麦登场，农家通常煮出新麦粒，小孩子就用新麦秸莛编的小笊篱，在汤水里捞着往嘴里塞，且吃且玩，平添一份生活情趣。大人们则专挑些青麦穂上锅煮，煮出的麦穗凉透以后，放在掌心里搓一搓，吹去外皮，将余下的麦粒塞到嘴里慢慢咀嚼，细细品味一下新麦的沁香。
