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怎样煎老豆腐

    老豆腐   做法
《怎样煎老豆腐 煎老豆腐的做法》

老豆腐大家都吃过很多了吧,老豆腐水分少,口感较硬,风味略有不同。经常吃可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。煎老豆腐是最常见的吃法,其步骤简单,香酥可口,很多人喜欢吃。

煎老豆腐的做法

如何煎老豆腐

食材:

老豆腐300克,淀粉30克,鸡蛋1个 调味料:食用油20克

煎老豆腐的做法:

1、老豆腐切厚片,淀粉中打入鸡蛋,配成面糊,放入豆腐裹匀;

2、锅中倒油,油温烧至4成热时,下入豆腐,中火慢煎,两面煎至金黄;

3、这样煎出来豆腐完整不碎。

小贴士:

做煎豆腐的时候,最好选用老豆腐,老豆腐比较不容易散,煎出来的豆腐口感更好。