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清炖猪蹄的做法

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《清炖猪蹄的做法 清炖猪蹄的家常做法》

清炖猪蹄是一道好吃且非常具有人气的美食,猪蹄不仅味道好,含有丰富的胶原蛋白,经常吃对身体健康有好处。教大家清炖猪蹄的做法,用猪蹄作为主料,口感清香。

清炖猪蹄的家常做法

清炖猪蹄的家常做法

食材:

猪蹄200克、黄豆10克、花生10克、黄酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐1…

清炖猪蹄的做法:

1、猪蹄剁成块,然后清洗干净,黄豆浸泡30分钟,花生浸泡10分钟,姜切片,小葱切葱花;

2、锅中倒入适量水,水开后倒入猪蹄,焯水去血沫,捞出过冷水,洗净;

3、将猪蹄倒入砂锅内,加入花生、黄豆、八角、丁香、姜片、生抽,再倒适量清水炖1小时;

4、最后加入盐调味,撒上葱花即可。

小贴士:

清炖猪蹄可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。