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猪汤骨的做法

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《猪汤骨的做法 猪骨煲什么汤好喝》

猪骨比较适合煲汤,猪骨汤具有很好的营养价值,一般人都可以喝,猪骨汤的特点是滋补而清爽,加入不同的食材,效果不同。今天要做的是无花果炖猪骨汤,这是一道特色菜肴,喜欢的可以试试。

猪骨煲什么汤好喝

猪骨煲什么汤好喝

食材:

猪骨150克、姜片5片、无花果干10克、南北杏10克、百合5克、玉竹10克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1汤匙

猪汤骨的做法:

1、把无花果、玉竹、百合放入碗中,加清水泡发;

2、锅中水烧开,放入猪骨,然后加姜片、葱结和适量料酒,焯水10分钟,捞出;

3、砂锅里面加入猪骨,加入南北杏以及泡发的食材,加无花果、姜片、清水适量,盖上锅盖煲2个小时左右;

4、起锅前,加适量盐拌匀,盛出,撒上葱花即可。

小贴士:

猪骨里面含有丰富的蛋白、脂肪、维生素,有滋阴壮阳、益精补血的功效。