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吉林2021/6/7 10:36:16 |
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吉林通化有很多好吃的菜肴，都是以东北风味为主，煎、炸、煮、炖样样俱全，来到吉林通化，就要品尝一下好吃的正宗东北菜，吉林通化的特色菜是什么？为你推荐这几道通化特色菜肴！
小鸡炖蘑菇
喜欢吃东北菜的小伙伴，应该都知道小鸡炖蘑菇，这道菜是东北八大炖之一，小鸡炖蘑菇想要好吃，最重要的就是选材，那些吃小虫和野菜长大的柴鸡最好，更加的健康营养，味道更浓香，蘑菇一定要是东北特产野生榛蘑。小鸡炖蘑菇在通化很多的餐厅都能吃，具有抗癌功效，并且是东北人最喜欢的冬季养生菜之一。
土豆炖茄子
土豆炖茄子是很地道的东北家常菜，也是很有人气的一道美味，在东北，土豆炖茄子这道菜很多餐厅都会做，营养价值高。炖菜是东北不可或缺的一种美食，也是最具有东北风味的美味，一般两个茄子，两个土豆，四个小米椒加上各种调味料一起炖煮，做法简单，但是营养价值极高！
拆骨肉蘸酱
拆骨肉蘸酱这道菜非常适合那些懒人吃，在通化地区，这道菜一般是作为配菜上桌，不喜欢啃骨头的人一定会非常的喜欢，这道拆骨肉蘸酱，口感很好，还具有一定的食疗功效。采用新鲜的猪骨棒为原料，将猪骨棒焯水之后，放入锅里面加入调味料大火熬制，大骨汤熬制完成之后捞出大骨，撕下肉，拌上酱汁就可以吃了，肉质新鲜口感好。
一锅出
一锅出是什么？就是锅里又炖菜，同时又烀饼子，然后把菜炖在锅底，饼子贴在锅边。东北的农家一锅出一般都是铁锅明火上桌，一锅出里面的食材很丰富，有排骨、油豆角、土豆块等等，结果的周围贴上玉米面的饼子。味道也一样，豆角绿绿的，吃起来口感绵而不过烂，土豆块入口即化，是必吃的东北菜之一。
溜肉段
东北人聚会或者是待客，很多人都会选择这道菜，号称吉林的十大经典名菜之一，溜肉段是很传统的口味，吃起来外酥里嫩，味道香浓，咸香的口感，在很多老百姓的餐桌上都有。溜肉段衍生出了锅包肉，只是锅包肉在制作上有些许不同，但是论传统风味，溜肉段绝对最符合口味。
这些都是通化特色菜，不仅营养健康，名气也比较大，如果喜欢吃，可以去当地试一试，口味绝对正宗。
四平美食大家都知道些什么呢？很多人可能会说是熏肉大饼，在四平熏肉大饼是很有名的，但是除了熏肉大饼之外，还有很多让人欲罢不能的四平美食，四平十大美食绝对是不能错过的，今天就为你介绍好吃的吉林美食，赶紧看看吧！
一、熏肉大饼
熏肉大饼在吉林美食中算是最有名气的了吧，传统的吉林风味，还有饼肉同吃的方法，一口下去，焦而不硬，软而不粘，口感丰富，熏肉是采用的鲜猪肉做成，肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红润，大饼色黄清香，里软外酥层次多。熏肉大饼是吉林省传统风味之一，一定要吃。【详情】
二、煎饼盒子
煎饼盒子是传统风味小吃，正宗的吉林美食，采用软煎饼作为面皮儿，放上好吃的馅儿，包成长方形，用植物油煎成两面微糊就可以了。煎饼盒子馅料一般以鸡蛋韭菜为主，这种小吃在东北地区很流行，煎饼盒子是吉林许多地方的小吃，该小吃的做法和山东淄博一带的菜煎饼相类似。【详情】
三、粘豆包
粘豆包也被称作是黄豆包或豆包，来源于满族的豆沙包类食物，目前在中国北方地区，这种粘豆包很常见，喜欢吃的人也很多，是很多人冬季餐桌上的一道不可或缺的食物。粘豆包一般冬季吃，然后放入户外的缸中保存过冬。粘豆包不但营养好，更包涵了古老的文化传承，是粗粮细作的先河。【详情】
四、朝鲜烤牛肉
朝鲜烤牛肉是朝鲜族的风味名菜，牛肉营养价值高，而且烤制的方式也很符合东北人的饮食习惯，由于本菜采用的是烤法做菜，牛肉长时间经受高温，不仅使许多维生素受到破坏，而且一些蛋白质受高温作用，变化为难以消化的物质，本菜肴并不适合经常吃，但是如果想要尝尝地道东北风味的小伙伴可以试试。【详情】
五、东北家常熬鱼
东北家常熬鱼是一道制作简单，但是味道很好的美味，属于东北菜，主要原料为草鱼、猪肉、猪油、盐等等，熬鱼是一种传统的制作方法，上桌的菜品汤鲜味美，肉质鲜嫩，香醇可口，一般的家庭都会做，而且鱼肉也可以有多种选择。【详情】
六、熏兔
熏兔可分为生熏和熟熏两种。生熏就是将原料经调料腌渍后，直接放入熏锅煮熟。熟熏就是把原料经过烹调成熟后，再进行烟熏，以起到增色增味的效果。熏兔的特点是外焦里嫩，香味浓郁，松软可口，回味无穷，其肉低脂肪高蛋白，被称为“美人肉”。【详情】
七、玻璃叶饼
玻璃叶是什么呢？其实就是柞树叶，把面糊抹在柞树叶上，放上各种馅料，合在一起之后蒸熟，这就是玻璃叶饼的做法。为什么叫它玻璃叶饼呢？愿意是其形状色泽类似玻璃般晶莹剔透，所以得名。有的地方用玻璃叶做粘耗子，是用糯米面做皮，豆沙做馅。在东北某些地区，有六月六吃玻璃叶饼的说法。【详情】
八、炒肉渍菜粉
炒肉渍菜粉是吉林民俗特色比较浓郁的一道美味佳肴，选用的是渍菜（酸菜）、细粉和猪肉为原料炒制而成，菜肴吃起来口感咸香微酸，清脆可口，最宜秋冬两季食用。【详情】
九、烧鸽子
伊通烧鸽子是很多人都喜欢吃的一道特色美食，这道菜肴乃满族特色，至今已有400余年历史。【详情】
十、烤蒜
烤蒜就是用大蒜烘烤而成的小吃，这种烧烤的大蒜几乎没有臭味，味道好，烤蒜是一道很有当地风味的小吃，采用的是公主岭特产永发白皮蒜，是一种制具有医疗保健功能的特殊蔬菜，具有广普抗菌作用，有防治癌症和艾滋病的作用，增强免疫功能，尤其是泡制的青蒜，味酸可口。【详情】
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前几天刚迎来了大雪，不少地方都已经开始下雪了，大地又将变成银装素裹的世界了，一到冬天雾凇这种自然奇观也成为了不少游客旅行中的安排，最出名的看雾凇的地方就要属吉林的雾凇岛了，美得一塌糊涂，那雾凇岛什么时候有雾凇呢?下面就给大家介绍下吉林雾凇岛看雾凇攻略。
雾凇岛什么时候有雾凇
雾凇岛的具体位置在吉林市的乌拉街满族镇，就是松花江上的一座小岛，这里的雾凇多而美能轻易拍出大片，每年有不少摄影爱好者专门来这里拍雾凇，一般在每年的12月下旬到次年的2月底就有雾凇了，也是最佳观赏时间，来这里旅游安排个两三天就行了，除了看雾凇，这里的日落和日出也不能错过，也是美不胜收。
不过看雾凇也是需要运气的，不一定每个人去了就能看到，要形成雾凇是需要满足特定天气条件的，一般在大雪天且温度又在零下20℃左右的样子形成雾凇的可能性就很大，最佳观赏和拍摄雾凇的时间段是早上10:00-11:30之间，最佳观赏点是曾通屯和韩屯，也是雾凇最集中的地方，特别推荐曾通屯这个地方。
现在已经是12月份了，很多游客都在关注雾凇岛什么时候有雾凇这个问题，12月份的下旬就有了，现在想去的朋友可以在等几天，上面给大家简单的做了个吉林雾凇岛看雾凇攻略，把最佳时间、地点都详细介绍了，最后别忘记看一场日出吧，也很美。
延边的特产有延边烤牛肉、延边打糕、延边冷面、富临园灌汤包、延边黄牛肉、明太鱼、泡菜、敦化煎饼、延吉黑木耳、米酒、延边苹果梨、五谷饭、松饼、耳明酒。
延边特产一：延边烤牛肉
延边烤牛肉是吉林延边的传统名吃，其制作方法精细，选料考究，选用新鲜牛肉为主要原料，将牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉等调料，置于炭火上烤制，所制作出来的烤牛肉外焦里嫩、酥香咸辣。
延边特产二：延边冷面
冷面是吉林延边的传统小吃，是朝鲜族的传统食品之一，这种冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的，冷面经济实惠，普通百姓都能接受。营养丰富，适合一般人群，夏天食用可降火解暑。
延边特产五：延吉黑木耳
延吉黑木耳是延边的特产，黑木耳既是餐桌上的美味佳肴，又是滋补健身和药用的上品。延边特产的黑木耳，又是天下木耳中的上品，质优价廉。黑木耳在国内外餐桌上历来占有重要地位，有“素中之荤”，“素中之肉”的美誉，被美食家们奉为山珍中的上品。
冬天除了看雪景之外，还有雾凇这种自然奇观不能错过，特别是吉林的雾凇非常出名，每年冬季都会吸引数以万计的游客去吉林看雾凇，那吉林都有哪些地方有雾凇呢?下面就给大家推荐吉林看雾凇的地方。
吉林看雾凇的地方：雾凇岛
第一个要推荐的肯定肯定是雾凇岛了，是我国最知名且雾凇最美的地方，也是看到雾凇概率最高的地方，一般在12月的下旬就开始有雾凇了，早上10点-11点是看雾凇最佳的时间段，可以在曾通屯、韩屯这两个地方住一晚，傍晚拍日落，第二天还可以看日出，而且这两个地方也是欣赏雾凇的最佳去处。
吉林看雾凇的地方：白山湖
白山湖具体位置在吉林省白山市，是一个原生态高海拔森林湖泊，这里一年四季的景色都很美，特别是秋天的时候，路上铺满了金灿灿的树叶，与满山的红叶相辉映，这就是秋天独有的景色，那么冬天这里的景色也毫不逊色，神奇的雾凇景观装点这这里，晶莹的雾凇绮丽多姿，与湖畔群山掩映，幻化出一个奇幻的银色梦境。
吉林看雾凇的地方：江滨公园
如果不想走远了，就像在市区看看雾凇的话，最合适的地方就是江滨公园了，在皑皑白雪的装点下整个公园幻化成了一个白色的梦幻世界，园内树枝上结着厚厚的雾凇，垂柳们则变成一条条透明的琥珀，偶尔在风中轻轻摇动，冬季来这里就可以在冰上滑冰或者进行其他娱乐项目。
吉林看雾凇的地方：北大壶滑雪场
在这里不仅能欣赏到雾凇，还能体验一把滑雪的快感，离市区游56公里左右，有着得天独厚的自然优势，是优良的滑雪场所，在北大壶滑雪场的高山索道上，可以看到雪韵凇情美景，看完美景之后就可以痛痛快快的享受滑雪乐趣了。
吉林都有哪些地方有雾凇?上面给大家推荐了几个，不过最受欢迎的还是雾凇岛，因为在全国的知名度也非常高，如果想要欣赏绝美的雾凇可以去雾凇岛。
延边是朝鲜族人的居住地，饮食受朝鲜族饮食文化的影响已形成了自己独特风俗，今天就来盘点延边有哪些可以带走的特产吧!
延边特产一：打糕
打糕是朝鲜族传统食品之一，历史比较长，早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载，当时称打糕为“引绝饼”，并称引绝饼已成为传统食品之一。
延边特产二：延吉黑木耳
延吉黑木耳是延边的特产，黑木耳既是餐桌上的美味佳肴，又是滋补健身和药用的上品。延边特产的黑木耳，又是天下木耳中的上品，质优价廉。黑木耳在国内外餐桌上历来占有重要地位，有“素中之荤”，“素中之肉”的美誉，被美食家们奉为山珍中的上品。
延边特产三：人参
人参又名棒槌，与“貂皮”、“鹿茸角”一起被称为“东北三宝”。人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，含多种皂甙和多糖类成分，是护肤美容的极品。到延边，把人参带回家吧!
延边特产四：延边黄牛肉
延边黄牛肉，吉林省延边朝鲜族自治州，采用中国五大黄牛之一的延边黄牛生产的牛肉，中国国家地理标志产品。因肉质细嫩多汁、鲜美适口、营养丰富等优点而出名。延边黄牛具有优良的产肉性能，独特的肉质风味，可与日本的和牛、韩国的韩牛相媲美。延边黄牛肉细嫩鲜美，味道纯正，得到越来越多消费者的认可。
