 |
吉林2021/6/7 10:36:16 |
 |
吉林美食对于很多人来说并不陌生，冷面、锅包肉这些在全国都非常的有名，吉林美食种类繁多，而且口味多变，想必是吃货们梦寐以求的地方吧，去吉林必吃的十大美食是哪些呢？今天就为大家介绍一下那些不得不吃的吉林美味！
白肉血肠
白肉血肠被称为东北两宝，源于满族萨满的祭典，都要杀一头阉后的公猪作贡品。白肉就是用清水煮大块的猪五花肉，血肠则取猪肠灌上猪血，两者一起煮熟。白肉肥而不腻、血肠口感脆嫩，再配上韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，口感极佳。
这道菜的风味特点是：白肉薄如纸帛，色白有光，味美异香，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，松软鲜嫩，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，佐料五味俱全，冬用不冷，夏用不热，脍炙人口。血肠有清有混，是由沙仁、桂皮、紫蔻等10多种配料灌制而成。食用时用韭菜花酱、辣椒油、姜汁腐乳、蒜末、虾油、香油等为佐料，别具风味，备受欢迎。【详情】
锅包肉
锅包肉，东北菜里的硬菜。长春饭店、春发合等老字号，锅包肉做不好，就不敢立牌子。有个洋气名“法式糖浆风情软炸香猪排”；男人会做锅包肉，就成为东北人中的宝贝人物；女孩会做锅包肉，就掌握了东北媳妇的高阶技能；天将降大任于锅包肉也，必先观其金黄，咬其酥脆，嚼其松软，吃其酸甜，嗅觉不知所以，口水不能自已，百吃其所不厌！【详情】
打糕
打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。打糕是朝鲜族最著名的传统风味食品，因为它是在槽子里用木槌砸打制成，故得此名。
打糕有两种，糯米制作的称白打糕，用黄米制成的叫黄打糕。把米放在水中浸泡一段时间后，放入锅中蒸熟，再放入木槽或石槽中，用木槌反复捶打即成，味道香粘细腻，筋道适口。【详情】
鹿血糕
鹿血糕是吉菜创新菜肴之一。选用梅花鹿鲜鹿血为主料，辅以高汤、鲜蛋，采用蒸的技法制成。特点是清香软嫩，光亮细腻，营养丰富。鹿血自古以来就是宫廷皇族、达官显贵治病健身的珍品，以其为主的复方制品被称为“仙家服食丹方”。鹿血在民间也广为流传，视为中药之上品。
朝鲜冷面
因为在吉林朝鲜族人比较多，所以到了吉林，大家一定要趁此机会，好好品尝一下朝鲜美食。吉林的冷面店有很多，几乎到处都是，于是，冷面成了真正的好吃不贵的小吃！尤其夏季食用，清凉适口，消暑开胃，冬季可以温食。
朝鲜冷面（俗称朝鲜面、韩国冷面） 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。【详情】
熏肉大饼
熏肉大饼是吉林省传统风味之一，此风味采用饼肉同吃之食法，独具特色。其饼色泽金黄，形如满月，外焦里软，焦而不硬，软而不粘。其特点是熏肉皮肉棕红，肥而不腻，瘦而不柴，余味悠长。
雪衣豆沙
雪衣豆沙是吉菜传统风味菜肴之一。此菜主料选用豆沙 , 辅以蛋泡糊 , 采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满,形圆色白似朵朵棉桃。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。
雪衣豆沙—已有百年历史，颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，古的此称。此菜在炸制中因其底部受热膨胀，雪白的豆沙球在油中自动翻转不停，极富情趣。【详情】
拌狗肉丝
狗肉，性温味甘，补肾壮阳，益脾健胃，营养丰富。冬令食之，暖腰膝，安五脏，壮筋骨，是保暖御寒的上等佳肴。随着人们生活水平的提高和膳食结构的变化，狗肉越来越受到人们的青睐。狗肉有多种吃法，最为普通者是红烧或火锅。【详情】
煎饼盒子
煎饼盒子，用软煎饼作皮儿，放馅儿，包成长方形，再用植物油煎成两面微糊。馅料一般以鸡蛋韭菜为主。煎饼盒子是辽宁许多地方的小吃，该小吃的做法和山东淄博一带的菜煎饼非常相似。【详情】
三套碗
三套碗席采用本地产上乘原料，如鹿肉、飞龙、田鸡油等，用烧、烤、焖、炖、熘、炒等15种手法精心制作而成。整个席面由8款凉碟、3款大件、12款熘炒、汤烩菜，共计二十几道菜点组成。因席中主要菜点是用“杯碗”、“中碗”、“座碗”三套碗盛装而名为“三套碗”席。白肉血肠、黄金肉片、关东蒸鱼、小窝头等满族名菜点均包括在此席中。
三套碗席所选用的原料多为长白山的山珍野味，具有较高的营养价值及药用的价值。如强身健体的鹿肉、滋补气血的蛤什蚂油、珍贵的飞龙、人参、猴头蘑等均在席中有重要的位置。在菜肴组成上比较全面地再现出满族菜的主要特色。如满族最有名的凉菜，双色皮冻、炒肉拉皮；最有名的汤菜，白肉血肠、冰糖蛤什蚂油以及名点萨琪玛、小窝头。【详情】
导语：冬季如果你想看雪，东北必定是首选，而一般说到东北看雪的地方，大家会第一时间想到雪乡，但要知道，东北可是有三省，其他两个省份也可以赏到唯美的雪景，打最痛快的雪仗。那么，冬季吉林旅游哪里好玩呢？下面为您推荐冬天去吉林旅游必去之地。
冬季吉林旅游哪里好玩 冬天去吉林旅游必去之地
吉林冬季旅游
雾凇岛
隆冬时节，当北国大地万木萧条的时候，走进东北的吉林市，你却会看到一道神奇而美丽的风景。沿着松花江的堤岸望去，松柳凝霜挂雪，戴玉披银，如朵朵白银，排排雪浪，十分壮观。这就是被人们称为“雾凇”的奇观。雾凇通称“树挂”，是雾气和水汽遇冷凝结在枝叶上的冰晶，分为粒状和晶状两种。从水面源源不断地蒸发出水气，整个江面白雾腾腾，久不消散。沿江长堤，苍松林立，杨柳低垂，在一定气压、温度、风向等条件作用下江面上蒸腾的雾气遇冷凝成了雾凇。
松花湖
松花湖在吉林市的西南，距市中心15公里。是拦截松花江水建设丰满水电站，叠坝成湖形成的。它水域辽阔，湖叉繁多，状如蛟龙。湖形呈狭长形，如坐飞机俯瞰，松花湖像一串闪光的珍珠。这串“珍珠”长200公里，最宽的地方10公里，最深处是75米。湖区面积500平方公里，最大蓄水量108亿立方米。1988年松花湖被国务院批准为全国重点风景区。面积达700平方公里。松花湖以得天独厚的地理位置、四季分明的气候条件、明媚秀丽的湖光山色吸引了大量国内外游客。
查干湖
查干湖位于吉林省西北部的前郭尔罗斯蒙古族自治县境内，环境优美、景色秀丽，盛产鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼等。每年冬天，都有大批的游客前往查干湖看当地渔民冬捕，近距离切身体会一番中国北方最后的渔猎部落的风情。查干湖冬捕保留着蒙古族人民最原始的渔猎方式，由人力钻孔、马车拉动等非机械动力完成，这是渔猎部落创造出的世界奇观，而这一奇观也被吉林省纳入省级非物质文化遗产。
冬季旅游
长白山
长白山主要分为北坡、西坡、南坡三大景区，分开售票。天池是长白山的必赏之景，也是众多游客心中的祈福圣地。北国的风光，当属长白山，长白山冬天不封山，冬天一定去长白山感受“千年积雪万年松，直上人间第一峰”，千里冰封的天池，皑皑的白雪已经美得不像话了，而长白山还是特殊的火山地貌，不仅可以滑雪，还可以泡温泉。尤其长白山建了万达小镇后，更加方便了长白山旅行。
北大壶滑雪场
北大壶滑雪场位于松花湖自然保护区内，属于长白山余脉。冬季平均气温摄氏零下10.2度，一度年份最初降雪日在10月下旬，最终降雪日在4月下旬，积雪日达160天左右。由于整个区域三面环山，冬季风小，有时近似静风，气候较适宜，所以，北大壶滑雪场完全可以满足高山滑雪、越野滑雪、跳台滑雪、 自由滑雪、现代两项及雪车、雪撬等雪上项目场地的建设要求，达到国际雪上竞赛场地的水平。
净月潭
净月潭因筑坝蓄水呈弯月状而得名，因山清水秀而闻名，被誉为台湾日月潭的姊妹潭，浩翰林海，茂密如织，依山布阵，威武壮丽，不愧长春的绿海明珠。这里的人工森林形成了包括红松、黑松、樟子松、落叶松在内的30多个树种的独具特色的景观和完整的森林生态体系，为"亚洲之最"净月潭地域广袤，每年都会举办各种冰雕展、滑雪盛会、冰雪节等活动。爱玩雪的小伙伴们千万不要错过。
冬季旅游推荐：
冬季雪乡旅游怎么玩好 冬季雪乡游玩攻略及注意事项
冬季漠河旅游怎么玩好 冬季漠河旅游攻略之必去景点
冬天西安周边哪里好玩 冬季西安周边旅游好玩的地方
冬季西双版纳旅游哪里最好玩 冬季西双版纳旅游攻略必去景点
冬季旅游哪里人少好玩 国内冬天小众旅游景点
冬天是观赏雾凇这种自然奇观的最佳时间，而国内能赏雾凇的地方非常多，其中吉林的雾凇岛成为了摄影师最热衷的地方，这里的雾凇实在是太美了，那雾凇岛几月份去最好呢?下面给大家详细介绍，顺便说说吉林到雾凇岛怎么走。
雾凇岛几月份去最好
雾凇这种奇观只有冬天的时候才能形成，想去吉林看雾凇的话比较推荐每年的12月下旬-2月底，最理想的雾淞拍摄时间大约在上午10:00-11:30之间。冬天的吉林很冷，温度可以达到零下十几至几十度，一定要最好防寒准备。最好穿戴质地轻柔的防寒手套和防寒鞋，这样既可防止在冰雪路上滑倒，又能在滑雪时轻便、灵活。
吉林到雾凇岛怎么走
从吉林市内去雾凇岛的最佳路线是在火车站前公路客运站乘郊线汽车向北去乌拉街，这段路程约35公里，票价4元左右，行驶约1小时。乌拉街后再乘三轮摩托车到韩屯，这段路程约5公里，行驶20分钟。韩屯或曾通到雾凇岛可以走路，也可以在当地打车，走路半个小时左右可到雾凇岛的渡口，坐车约10分钟车程可到渡口。想打车可以让当地的客栈老板帮忙联系，费用大概在10元/人。
雾凇岛的雾凇是真的很美，特别是有清雾的时候拍摄日出真的是美呆了，想要去看这种自然景观的朋友可以好好的做下攻略。
长春是我国的历史文化名城，有着非常厚重的历史，当然也有着非常多的特产啦，长春有哪些特产呢?小编来给大家说一说吧!
长春特产一：鼎丰真糕点
鼎丰真的糕点是长春的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，创建于宣统年间。最奇特的有：萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味;冰蓼花，传统油炸点心，其特点是内部起发均匀，甜脆可口易融。随着时间的推移，在人们的日常生活中，推广创新了多种花样繁多的品牌，形成了独特的食品风格。
长春特产二：榆树干豆腐
榆树干豆腐是吉林省长春的传统特色产品，属于东北的特产，因此又被称为东北干豆腐。榆树干豆腐主要选用优质的黄豆为主要原料，在采用泡豆，磨浆，过卤等等传统的制作工艺制作而成，最后所制作出来的干豆腐片薄如纸，吃起来十分美味，干豆腐中含有丰富的营养，对江都胆固醇，降血脂，肥胖者等都有一定的疗效。
长春特产三：榆树钱酒
榆树钱酒是长春的传统特色名酒，创始于清朝嘉庆年间，历史非常悠久。榆树钱酒的制作工艺十分精细，选用优质的红高粱为主要原料，在采用传统的酿制方法酿制而成，所酿制出来的榆树钱酒无色或微黄，清亮透明，诸香谐调，幽雅怡畅，细腻丰满，回味爽净。2011年还被列为中国国家地理标志产品。
长春特产四：真不同酱菜
真不同酱菜是长春的传统特色产品，有着非常悠久的历史，创建于1946年。真不同的酱菜品种非常多样，有熏肉、叉烧肉、砂仁肘子、熏小肚、扒鸡、烧鸡等。其中40例被编入《吉林菜谱》，所以真不同酱菜也是你到长春必带的特色产品。
长春特产五：雪衣豆沙
雪衣豆沙是吉林省长春的传统名菜，据相关文献记载，雪衣豆沙距今已有一百多年的历史了。雪衣豆沙的制作工艺十分精细，选料十分考究，选用优质的红豆，鸡蛋，白糖为主要原料，然后采用松炸的方式制作而成，所制作出来的雪衣豆沙像棉花一样，吃起来美味可口。
长春是我国的历史文化名城，有着众多历史古迹，更有着“北国春城”的美誉，那你知道长春有哪些传统工艺品吗?赶紧来看看吧!
1、德惠草编
德惠草编是吉林省长春市德惠的传统手工艺品，有着非常悠久的历史。德惠草编的制作工艺十分精巧，选用常见的麦草，高粱秆皮，玉米皮等为主要原料，所编制出来的成品富有韧性、轻便、不传热，而且色泽天然，美观且实用，品种也非常多样，可以编织成首饰盒、果盒、面包盘等。
2、长春木雕
长春木雕是吉林长春的传统民间工艺品之一，距今已经有着两千多年的历史了。长春木雕的制作十分精细，选用长白山根木为主要原料，然后采用纯手工雕刻，所雕刻出来的作品造型美观，技艺高超，形象生动，且品种多样，可以雕刻成吉祥物，古今人物和神话人物。
3、长白山满族剪纸
长白山满族剪纸是吉林长春的传统手工艺品，有着非常悠久的历史。长白山满族的剪纸的主要原料是就地取材，采用传统的手工艺裁剪出来，主要围绕人物、动物、风俗人情，所制作出来的剪纸造型结构多样，剪工精细易看。
长春的传统工艺品还远不止这些，赶紧前往长春一探究竟吧!
四平是吉林的地级城市，有着非常悠久的历史，处在辽、吉、蒙三省交界处，到四平一趟，四平有哪些值得带走的特产呢?
四平特产一：伊通大米
伊通大米是吉林省四平的特色产品，伊通种植水稻有着非常悠久的历史。伊通有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，气候良好，降水充沛，光照充足，非常适合水稻的生长，所生产出来的大米，颗粒丰满，色泽清白，透明纯净，软糯可口，还被列为中国国家地理标志产品。
四平特产二：公主岭大米
公主岭大米是吉林省四平公主岭的特色产品，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，公主岭在一千多年前就已经开始种植水稻了，在唐朝的时候就已经成为了主要的交易商品。公主岭有着非常优越的地理环境，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常适合水稻的生长，所制作出来的大米洁白透明，吃起来松软可口，品质极佳。
四平特产三：双辽小米
双辽小米是吉林省四平的特色产品，双辽种植小米有着非常悠久的历史。双辽有着优越的自然条件，气候温和，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，特别适合小米的生长，所产出的小米，品质优良，吃起来软糯可口，十分美味，还含有维生素E等丰富营养，被列为了中国国家地理标志产品。
四平特产四：卧龙白蘑
卧龙白蘑是吉林省四平的特色产品，有着非常悠久的历史，在明朝的时候就已经非常出名，在清朝的时候被列为朝廷贡品。四平卧龙村有着优越的地理环境，水资源丰富，环境优美，光照充足，降水充沛，特别适合白蘑的生长，所产出的白蘑菌香浓郁，色泽洁白，入口柔软，还含有丰富的营养。
四平特产五：双辽苹果梨
双辽苹果梨是吉林四平的特色水果之一，有着非常悠久的历史。四平有责非常优越的地理环境，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，昼夜温差大，特别适合苹果梨的生长，所产出的苹果梨外型美观，色泽金黄，果肉洁白细腻，吃起来脆嫩多汁，还含有丰富的营养。
