饮食

地中海饮食的特点是膳食富含水果、蔬菜、五谷杂粮，包括小麦、大麦、燕麦、大米、稞麦、玉米等等；橄榄油是地中海饮食的核心；坚果、豆类、种子是健康脂肪、蛋白质和纤维的重要来源；每日少量适量吃些酸奶或奶酪也是地中海膳食的一个特点；鱼虾、海鲜、鸡蛋提供大量健康的蛋白质。

周一：早餐：豆浆1杯(200ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g)

午餐：带鱼1块(50g)、蔬菜1盘(250g)、五谷饭1碗(150g)

晚餐：蔬菜1盘(250g)、红豆饭半碗(100g)、红豆及米饭各半、半个火龙果(200g)

加餐：花生仁20粒

周二：早餐：脱脂牛奶1杯(200ml)、小红薯1个(100g)、小香蕉1根(70g)

午餐：瘦肉(60g)、蔬菜1盘(250g)、南瓜糙米饭1碗(150g)

晚餐：蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)、苹果1个(160g)

加餐：葵花籽仁小把(20g)

周三：早餐：奶酪1片(10g)、全麦面包1片(40g)、雪梨1个(200g)

午餐：去皮鸡肉(80g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)

晚餐：蔬菜1盘(250g)、饺子8个(160g)

加餐：榛子仁(20g)

周四：早餐：豆浆1杯(250ml)、玉米1根(150g)、鸡蛋1个(50g)

午餐：海鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、五谷饭1碗(150g)

晚餐：蔬菜1盘(250g)、苹果1个(160g)、五谷饭1碗(150g)

加餐：去壳杏仁15颗

周五：早餐：脱脂牛奶1杯(200ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g)

午餐：去皮鸡肉(80g)、蔬菜1盘(250g)、红豆饭半碗(100g红豆米饭各半)

晚餐：瘦肉(50g)、蔬菜1盘(250g)、红薯1个(150g)

加餐：葡萄1串(200g)

周六：早餐：豆浆1杯(250ml)、杂粮馒头1个(60g)

午餐：三文鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)

晚餐：蔬菜1盘(250g)、糙米饭1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml)

加餐：杏仁15颗

周日：早餐：酸奶(150ml)、中等红薯1个(150g)

午餐：黄花鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)

晚餐：去皮鸡肉(50g)、蔬菜1盘(250g)、糙米饭1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml)

加餐：番石榴1个(200g)

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中国饮食文化的特点：1、风味多样。我国一一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粵闽四大风味。2、四季有别。冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。

3、讲究美感。中国菜肴讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。

4、食医结合。中国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。

5、注重情趣。中国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如“全家福”、“将军过桥”、“狮子头”、“叫化鸡”、“龙凤呈祥”、“鸿门宴”、“东坡肉”。

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导语：高考前期和高考期间，家长要注意考生的饮食，尤其不要过度进补，或调整以往的饮食习惯，这样可能会因为考生一时适应不了，导致一些后果。那么，高考考生饮食要注意什么呢？下面我们一起来看看高考饮食温馨提示学生饮食指南，了解一些高考饮食注意事项细节。

高考饮食温馨提示学生饮食指南 高考饮食注意事项细节

高考饮食

夏季饮食注意食品安全排第一：

1、采购即食食品，应尽量在超市、食品商店、规范的食品销售点选购，不购买来历不明的食品，不购买有异色异味的食品。选购散装食品时，尽量不买无防尘、防蝇、温控设施和在日光下暴晒的散装食品。

2、食材的处理和贮存要做到生熟分开，避免微生物交叉污染，冷饮、凉菜等贮存要做到冷热分开。

3、最好在家庭、学校食堂或定点的餐饮单位就餐，不到无证摊店、路边摊点用餐，不在流动摊贩处购买食品。中高考期间应尽量不食用凉拌菜、烧卤熟食等冷食类食品、生食水产品，慎食四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、冷加工糕点等高风险食品以及油腻、生冷、刺激性大的食品。热菜要彻底烧熟煮透，建议不食用剩菜剩饭。

4、家长应参照考生平时的饮食习惯，切忌盲目改变食物种类，不要轻易食用以前未吃过的食物，以免引起食物过敏或胃肠道刺激。

中高考期间，要特别注重膳食平衡，荤素搭配、粗细兼顾，蛋奶兼并、谷豆混吃，果蔬充足。

切忌在考试期间暴饮暴食，膳食平衡很重要，饮食多样更健康：

1、合理安排一日三餐。

2、保证优质蛋白质的摄入。

3、常吃富含DHA、磷脂等脂肪酸的食物。

4、适当增加富含维生素A、B族、C及铁等营养素的食物摄入。

及时补水别忽视，“提神”饮品勿轻信：

1、考生应适当增加饮水量，补充水分，白开水是补水的最好选择。宜少量多次，考试期间尽量少吃或不吃冷饮，以免肠胃不适。

2、功能饮料只适合特定人群或在特定条件下饮用。通常不主张考生饮用功能饮料。如果平时没有喝，中高考期间也不要尝试。

3、饮用浓茶、咖啡等也需谨慎，避免其神经兴奋及利尿作用影响睡眠和考试的正常发挥。

高考食物

选购和食用时应注意以下几点：

保健食品非药品“补脑”“健脑”不可信

1、保健食品属于特殊食品，具有特定的保健功能，但并不能满足人体需要的所有营养素，不能代替一日三餐。特别要注意的是，保健食品没有治疗疾病的功效，不能代替药品。

2、选择正规渠道并认准保健食品标志及保健食品批准文号。选择适合的产品，并遵照标签及说明书要求食用。

考生及家长要提高疫情防护意识，疫情防控莫松懈牢记防疫四要点：

1、考前尽量不要去人员密集或流动性大的公共场所，赴考点途中佩戴好口罩，与其他考生保持1米以上间距，并在规定区域内自觉接受体温检测和身份核验。

2、外出到人员密集场所和空间狭小封闭场所就餐要全程佩戴好口罩，坐下饮食最后一刻才摘口罩，饮食完成后立即戴好口罩。

3、用手接触公共物品设施后，要用流动水和洗手液及时规范洗手，必要时消毒。鼓励使用经过集中消毒的餐饮具，提倡用公筷、公勺分餐，避免扎堆就餐、面对面就餐，避免交谈，减少交叉污染的风险。

4、居家和学习场所要注意加强定时自然通风，避免持续开空调后环境持续密闭。

高考

考前饮食误区：

吃肉就是好的：很多家长觉得只有吃肉才是吃得好，其实过量的肉类可能会损伤脾胃，导致消化不良。

保健品齐上阵：不是所有的人都适用于保健品，还是要看个人情况和体质，应该在医生或营养师的建议下服用。

饮食不规律：很多家长不确定孩子想吃什么，可能今天凉拌菜，明天大肘子，巨大变化有可能让肠胃一时间无法适应，而影响健康状态。

动静平衡有规律适度锻炼解压力：

除了注意营养均衡和食品安全外，作息规律和动静平衡也非常重要。考生要合理安排学习和休息时间，保持良好的生活与学习规律。同时，考生应适度锻炼，避免长时间伏案学习。锻炼时，要注意强度不宜过大。

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盛夏已至，酷暑难耐，很多人有昏昏欲睡、口干舌燥、心烦多汗、食欲不振等症状出现，要解除这些症状，就得从饮食男女方面注意多食清淡解暑食物。怎么吃呢?可通过对瓜果蔬菜、冰品凉品的巧妙摄取，只要补充适当，就可以起到解暑清热的作用，消除或缓解炎夏带来的不适。

汤粥健体补水分

夏季气温高、易出汗，身体水分流失快，故应多食用多汁富含水分的食物，例如汤、粥和水果。晨起、沐浴前后应适量饮水，而体力大量消耗后应饮用盐水。每餐有粥或汤，并适当增加水果的摄入，则消脂瘦身、美容护肤的效果将立竿见影。鱼肉、鸭肉、莲子、丝瓜、豆腐等是夏季靓汤的首选食材;绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”是夏季粥品的主角。

蔬菜开胃助消化

有些蔬菜有不错的消暑功效，如番茄、茄子、芹菜、芦笋、竹笋、莲藕等，可用于凉拌、沙拉的方式来代替油炒，这样更爽口容易下饭。另外不妨多用醋来调味，也有开胃消化的好处。

鲜榨杂果汁好

若要生津止渴，可榨些新鲜蔬果汁来喝，不但凉血解毒、也可补充维生素C顺便美白，像猕猴桃、葡萄柚、苹果、葡萄等都是天然维生素C的良好来源，榨汁时，可将几种水果放在一起来榨，这样营养会更丰富。

瓜类清凉消炎

西瓜、甜瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜及佛手瓜等是一些天然具有镇静、清凉、消炎作用的瓜类食物，有着生津止渴、清热泻火和排毒通便的妙用。所以在炎夏，平时可以熬煮些冬瓜茶、苦瓜汤、丝瓜面线或黄瓜粥等，饭后再来上一杯西瓜汁，定能驱散暑气。不过要适量，吃多了可会引起腹胀、腹泻等不适症状。

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咖啡已经称为现代都市人提神的必备饮品了，平时适当喝咖啡对身体是没有害处的，还可以帮你提高工作学习效率，但是若身体处于特殊的时期呢?感冒可以喝咖啡吗?关于感冒期间的饮食，本文给出了如下建议，大家不妨参考一下。

感冒可以喝咖啡吗?

感冒期间建议饮用咖啡，尤其是在吃感冒药后。

咖啡中含有大量的咖啡因，如果在吃药后饮用咖啡的话，咖啡因会大大降低其某些药物的药效，对我们的肠胃粘膜刺激还很大，引起胃部不适。除了咖啡以外，同样含有咖啡因的浓茶也不适合在感冒期间饮用。

【感冒期间饮食建议】

感冒一般有自愈性，平时饮食多注意可以加快感冒的恢复，下面是关于感冒期间饮食建议?

1、清淡的汤和粥

感冒期间不仅人的抵抗能力下降，其肠胃功能也比较差，所以在饮食方面最好宜吃一些容易消化的食物，清淡的汤粥非常适合感冒的人，同时还能起到发汗的作用，有助于身体内有害物质的排出。

2、萝卜

萝卜中含有特定的物质“萝卜素”，它能一定程度缓解感冒多痰的一些症状，非常适合感冒患者食用。

做法：将萝卜去皮切碎后榨成汁备用;将生姜也捣碎咋成姜汁，然后将两种汁混合搅拌均匀作为饮料喝。

3、清蒸的鸡和鱼

感冒期间更需要营养物质的补充，这不是说要大鱼大肉，主要是要注意蛋白质物质的补充。鸡肉和鱼肉的含有人体所需的各种氨基酸以及优质蛋白质，感冒期间食用后能增强患者的抗病能力，注意的是在烹饪鱼和鸡肉的时候要注意清淡。

4、洋葱和大蒜

洋葱和大蒜都具有一定的刺激性，并且具有很强的抑菌作用，感冒期间食用能促进肠胃消化并增进食欲。大蒜中还有一种特殊的硫化物质，它对病原菌和寄生虫都有很好的抑制杀菌效果，感冒期间适当吃是有好处的。

以上是关于感冒期间的饮食建议，希望对您有用。

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炎炎夏日，避暑和减肥成了我们的主要任务。那我们饮食上我们该怎样选择才能更好的产生避暑的效果呢?夏季避暑旅游饮食需要注意什么呢?

夏季旅游饮食

1、增加喝水量

在夏日里来一罐冰镇啤酒或冰镇可乐是不是很刺激的事情?答案是否定的。在炎热的天气里，最好少喝酒，因为酒精可能导致身体缺水。此外，咖啡或是可乐等含有咖啡因的饮料也尽量少喝，它们都会增加体内的代谢热量。矿泉水或低糖汽水是更好的选择。

2、少吃多餐

炎炎夏日，让我们食量和食欲也大大降低，这个时候有什么办法呢?再此建议少量多餐。降低每一顿饭对胃的压力。特别注意少吃高蛋白的食物，它们产生的代谢热量尤其多。

3、吃辛辣食物

虽然大热天里吃这些东西的确难以想象，但是辛辣食物可以刺激口腔内的热量接收器，提高血液循环，导致大量出汗，所有这些都有助于降低体温。

4、温水冲澡

虽说冲凉水澡听起来很诱人，但是他未必能让您迅速冰凉起来哦，因为我们的身体会在凉水澡后产生更多的热量以弥补冲澡时失去的热量。其实使用稍低于体温的温水冲澡或沐浴，特别是在睡前进行。

5、喝绿豆汤

除了外部降温等方法，在食物上我们也可以想想办法。绿豆是很好的降暑美味，它能够让你的头脑清醒，闲暇的时候熬些绿豆水、绿豆粥来饮用，对于祛暑有很大的帮助。

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