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常吃2020/7/25 12:20:10 |
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导语：很多人喜欢吃汤泡饭，就小编本人来说，也是非常喜欢吃汤泡饭的一个人，几乎隔三差五就吃一次。不过，据说经常吃汤泡饭不太好，对身体有害。那么，到底常吃汤泡饭容易对身体造成危害的说法正确吗？如果有，常吃汤泡饭有什么坏处？一起来了解。
常吃汤泡饭容易对身体造成危害的说法正确吗
汤泡饭
正确。对于胃功能强大的人来说，偶尔吃几次汤泡饭问题不大；但对于胃功能较差的人来说，经常吃汤泡饭就会对胃肠功能造成极大的负担，这会刺激胃肠粘膜，容易出现胃溃疡或胃胀、胃脘疼痛等症状。
常吃汤泡饭有什么坏处？
引起胃痛
对于胃功能强大的人来说，偶尔吃几次汤泡饭问题不大；但对于胃功能较差的人来说，经常吃汤泡饭就会对胃肠功能造成极大的负担，这会刺激胃肠粘膜，容易出现胃溃疡或胃胀、胃脘疼痛等症状。
易有饱胀感
用汤泡过的饭，其容量会增加，这样孩子吃了以后就很容易感到胀饱，每餐相应的摄入量就会减少。长此下去，孩子一直处在半饥饿状态，会影响到孩子的生长发育。
咀嚼不充分
吃泡饭虽然便于吞咽，但同时会因食物粉碎不充分而减少唾液的分泌。唾液分泌过程可清除和冲洗附着于牙齿及口腔的食物残渣，唾液中还有些溶菌酶，有一定的杀菌、抑菌作用，这些对于预防龋齿和牙周疾病有重要作用。另外，咀嚼运动可以促进牙、颔、面的正常发育，促进局部血液循环及淋巴回流，增强代谢。若咀嚼不充分，则这些功能也就减弱了，严重时会影响面部肌肉的对称和美观。
汤饭
食欲减退
吞食泡饭减少了咀嚼动作，也会相应地减少咀嚼的反射作用，引起胃、胰、肝、胆囊等分泌消化液的量减少。而没有经过细致磨碎的食物大颗粒直接进入消化道，需要消化器官分泌更多的消化液，并获得更多的能量来进行消化。长此下去，食欲就会逐渐减退。
影响消化
对处于生长发育期的孩子来说，吃泡饭危害更甚。因为长期食用泡饭不仅妨碍胃肠的消化吸收功能，还会使咀嚼功能减退，使咀嚼肌萎缩，严重者还会影响成年后的脸型。同时，吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯。
为什么汤泡饭伤胃？
汤饭
首先，我们来分析一下汤泡饭。其实，泡饭当中，水是水、米是米，两者并没有融为一体，米粒没有松散，和米饭是一样的。说到这里，我们还需要了解一下淀粉的消化特性，天然淀粉都是以淀粉粒存在的，淀粉并不是松散的，而是紧密地包在一起，外面还有膜，加水煮成饭后，米粒吸水膨胀，饭粒变黏稠。但淀粉只是膨大，并没有解体。在这里不得不提到粥了，米粒只要经过充分的熬煮，淀粉粒就可以彻底崩解，淀粉分子释放出来使饭变黏稠，使米粒和水融为一体，这就是粥。
其次，我们再来了解一下粥和泡饭的消化过程。粥进入我们的胃后，不需要胃做太多揉碎的工作，可直接变成食糜，淀粉酶可充分利用它，不用充分咀嚼就容易消化。而泡饭呢，泡饭还没有达到粥的那种状态，需要牙齿咀嚼之后 ，胃才能很好的将它变成食糜。
我们吃泡饭和喝粥的感觉差不多，基本上不咀嚼就直接进入到胃里，没有和唾液淀粉酶充分混合，对肠胃功能好的人来说还好一些，但对于消化功能差的人来说，吃泡饭就给肠胃增加负担了。没有揉碎的饭粒，还会给小肠的消化液带来沉重的负担。
综上所述，我们知道了汤泡饭是水和米没有融为一体，米粒没有松散开，是和米饭一样的。而且米饭在烹煮及泡水的过程中，会损失大部分B族维生素。另外，泡饭加入的水分还会冲淡消化液，不利于消化及组织修复。如果经常吃汤泡饭，不能养胃，反而会伤胃。
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生活中细节无小事，很多小事你只要稍稍不注意，很容易就不会变成大事。很多食物本身是有毒的，但是你只要把它有毒的部分给去除掉就没事了，如果不去注意的话对身体是大大的不利。
对于懒癌患者来说，平时削个水果或者削个蔬菜都是一件很麻烦的事，但是有些水果或者蔬菜的表皮里却隐藏许许多多对我们身体不利的因素。比如土豆，很多人在削土豆的时候都会有意无意的留一丁半点的土豆皮在上面，日积月累你的身体就不会被毒素入侵的，而且吃多了还会引发呕吐，头晕和腹泻等症状。
我们平时在吃柿子的时候，都是习惯性的连皮带肉一起吃，但是这样的吃饭时不正确的。柿子皮上面含有大量的鞣酸，鞣酸在胃酸的作用下，会有蛋白质化合成柿石。会引起腹部不适、肚子胀和没胃口等症状。
平时我们在吃番薯的时候，有时候会无意间的吃到番薯皮，或者有时候在将番薯做成甜品时有时候剥皮会剥不干净。红薯生长在地下，很多的有毒有害物质全被番薯皮给吸收了。特别是烤番薯的时候，很多有害物质都会残留在番薯皮上，吃对了多身体不好而且常吃还会致癌。
以后水果和蔬菜剥皮时能剥干净尽量剥干净，省那么点时间却对身体有巨大的危害，日积月累还会给癌细胞有机可乘。所以为了您和家人的身体健康，以后还是细心的将皮剥干净才好。
导语：很多人在吃火锅的时候，一定会必选腐竹。不过，大家对于腐竹的原材料并不了解，更不知道它们是怎么制作而成的。那么，你知道我们常吃的腐竹实际上是什么吗？到底腐竹是什么材料做的啊？以下为您揭晓答案。
我们常吃的腐竹实际上是什么 腐竹是什么材料做的啊
腐竹
豆浆煮沸产生的膜。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品。好的腐竹营养丰宫，因为它正是豆浆煮沸保温一段时间后浮在表面的皮，含有很多有益元素。购买腐竹的时候最好选择正规厂家、颜色淡黄油亮、容易掰断的。
腐竹制作过程：
选豆去皮：选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
泡豆：将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，冬季7～8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
磨浆甩浆：用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
煮浆滤浆：浆甩干后，由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提高质量。
提取腐竹：熟浆过滤后流入腐竹锅内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜（油皮），利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分别提取。提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
烘干包装：把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，顺序排列起来。烘干房温度达50～60℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
腐竹的营养功效：
腐竹功效
1、蛋白质含量高。众所周知，蛋白质是维持人体功能正常运行的一个重要元素，缺少蛋白质，我们的身体也会虚弱很多。
2、谷氨酸含量高。谷氨酸对人体的脑部有着很好的作用，不仅能提神心脑，还有提高记忆力的功效。
3、磷脂。腐竹中的磷脂成分有降低血液中胆固醇含量的作用，对防治高血压、动脉硬化有一定的作用。多食用能预防心血管疾病，保护心血管功能的正常运行。
4、大豆皂苷。能抗炎、抗溃疡。
5、钙质。能给人体补充钙质，促进骨骼发育，防治骨质疏松。
腐竹使用禁忌：
腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡（豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡）。广东人爱吃的枝竹由腐竹再次油炸制成，热量就更高了，达到每百克472千卡，超过了同等重量猪肉的热量。因此，需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。
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巧克力大家都有吃过，但是吃过量的巧克力对身体是非常不利的，巧克力中的营养比较失衡，具有非常高的脂肪含量，所以有相当一部分人不适合吃巧克力，那么巧克力到底有哪些好处和哪些危害呢?
常吃巧克力的好处
1.巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋;
2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂;
3.吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用;
4.巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血;
5.巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效;
6.巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的;
7.有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要立即停止食用。
8.巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血，对延缓衰老有一定功效。
多吃巧克力的坏处
1、巧克力吃多了只会出现消化上的问题。就像所有脂肪含量较多(30%以上)的食品一样，巧克力吃多了也会造成肚子疼(比如胃痛、腹胀、腹泻等)。巧克力是高热量食物，不宜多吃，一般来说，每次吃三十克左右就可以了。
2、哺乳期可以吃巧克力，但是一定适量。哺乳期的妈妈吃过多的巧克力，会通过奶水进入宝宝体内。巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合宝宝生长发育的需要。此外，巧克力含有使神经系统兴奋的物质，会使宝宝不易入睡和哭闹不安。
3、芬兰科学家们在《新科学家》杂志中撰文表示，与不吃巧克力的妈妈生出的孩子相比，那些定期吃巧克力的妈妈生出的孩子，对新环境产生的恐惧感较轻。巧克力中所含的铜元素对胚胎的正常发育具有重要作用。有些巧克力中还添加了卵磷脂，其磷的成份对胎儿大脑发育是大有好处的。因此，孕妇可以吃巧克力，但是要适量。
巧克力食用禁忌
1.巧克力的热量高，它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;
2.日本研究认为巧克力能预防龋齿，但由于一般巧克力含糖量高，还是容易导致龋齿的;
3.糖尿病患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力;
4.女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛;
5.喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
主食主要是为人体提供碳水化合物的，人体每天所需的大量能量，都是来自于主食。对于糖人们来说，主食多吃就会升糖，少吃又会饿肚子，这是非常头疼的。其实，糖人只要懂得搭配，主食也是完全可以饱腹的，而且血糖也不会升得太快。
饮食控制是糖尿病治疗五驾马车中最重要的一匹马，糖尿病患者控制饮食并不是单纯控糖，而应该控制总热量摄入，同时均衡营养摄入，少量多餐，戒烟限酒。应该制定饮食计划，称重饮食，定时定量进餐，每日的总热量摄入要量化。
高粱米是糖人的良好主食，糖尿病合并怕冷、大便溏泻者非常适合食用高粱，高粱皮中的鞣酸可以影响糖的吸收，所以食用时最好不去皮。高粱米也含有大量的维生素与矿物质，是维持膳食平衡的完美食物。
菜花清煮也能有很鲜美的滋味，因此很多人都喜欢吃。而且菜花中富含矿物质铬，铬能有效地调节血糖，改善糖耐量。但是需要提醒的是，菜花不宜煮得过棉过烂，否则会导致营养成分的流失。
茼蒿是一种天然的蔬菜，含有丰富的营养物质。茼蒿中含有可溶性膳食纤维，可以延缓葡萄糖的吸收，改善糖耐量，具有调节血糖的作用，还可以降低餐后血糖。
山药能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。
随着经济的发展，我们能接触到的新鲜事物越来越多，时间久远，有些东西渐渐淡出你的记忆，剩下的只有怀念。对于长在农村的小伙伴来说，童年有太多新鲜的存在。比如小时候吃过的这些水果，现在的你，是不是怀念？
这种水果可能很多人没怎么见过，汁多味甜，肉质松脆，食用方便，不过皮很容易划伤手。严格说起来不算野生的，小时候妈妈经常种在菜园边上，熟了之后的穗是深红色的，穗的颜色越深代表成熟度越好越甜。
羊奶子浆果味酸甜，含7种氨基酸和维生素C，可生吃，可做色素用，还可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、嫩枝可入药，清热解毒。
桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。
三月泡也叫山苺，树有刺，味道酸甜，酸爽开胃。还有另外一种泡，叫空心泡，个头比三月泡大，味道也好吃。
油茶树结的一种果子，有圆形跟叶子状两种。味道淡甜微苦，有涩味。完全成熟的茶泡会掉一层皮，掉完皮的茶泡味道才好。
八月瓜也叫八月炸，因为成熟的八月瓜外皮会炸开，果肉白色，味香甜糯。茎、根和果实可做药用，利尿通乳、消炎。
五味子有南五味子跟北五味子之分。小编家乡叫马葡萄，果肉气微，味酸甜，口感浓郁。
也叫鸡爪梨，学名枳椇，扭曲的果实形态像万字符“卍”，所以又称万寿果。味甘性平，归心脾经。
小时候记得这个都没人吃，跟同伴去山上玩的时候渴了饿了用来解馋，果实颗粒不是很大，但一串有好多。
这个不同野生的猕猴桃，个头很小，我们的方言叫猫奶子，现在也还很多，烂在山上没人要。熟了很甜，野生的猕猴桃口感都很香，口感很好。
学名叫地菍，吃的时候满嘴都变成黑紫色的了，酸甜可口，小时候还喜欢用啦恶作剧，涂同学脸。具有活血止血、消肿祛瘀、清热解毒之功效。
