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生米2021/9/26 13:04:55 |
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现在很多人都用花生米来做配菜，用来做汤或者炒菜，其实花生米的吃法很多，比如做成五香花生米，这是一道五香风味的小吃，花生米水煮之后不仅保留了原有的营养价值，同时也很美味。
家常五香花生米做法
食材：
花生300克、八角1个、姜片适量、桂皮1块、香叶2片、小茴香3克、花椒3克、盐2勺。
五香花生米的做法：
1、花生米放入清水中，浸泡4小时左右；
2、锅中放姜片、八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶、再倒入适量清水，接着放入花生米、盐2勺，小火煮20分钟；
3、等到花生米冷却后盛出。
小贴士：
花生米含有丰富的蛋白质 、脂肪 、糖类以及钙 、磷 、铁等多种营养成分，还含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，具有健脑益智、延缓衰老的做法。
花生米很多人喜欢吃，一般花生米都是作为小零食，或者作为配菜吃，今天就教大家一道油炸花生米，这道菜的特色鲜明，花生米酥脆可口，鲜香美味，作为零食吃最好了。
怎么油炸花生米
食材：
花生米300克、盐3勺、白酒20克
油炸花生米的做法：
1、花生米洗净，捞出；
2、锅中倒入适量油，放入花生米，炸干花生米的水分，转小火炸4分钟，炸至表面金黄；
3、接着加入白酒适量炒匀，捞出；
4、最后放入盐3勺拌匀，装盘。
小贴士：
花生米洗净之后，最好沥干水分，否则入锅炸的时候会溅油。
锅中加清水，再加入少量食盐，把花生倒进去煮10分钟。姜切末，蒜切末，香菜切末。碗中加入1勺花椒粉、1勺辣椒粉、十三香、1勺白糖、香油、1勺酱油、1勺醋、1勺鸡精、姜末、蒜末、食盐、香菜末，搅拌均匀。花生煮熟之后盛出，倒入酱料中，搅拌均匀即可。
花生米怎么做更好吃
食材：
花生200克、姜1小块、蒜3瓣、香菜1根。辅料：食盐1勺、辣椒粉1勺、花椒粉1勺、香油适量、鸡精1勺、十三香1勺、白糖1勺、酱油1勺、醋1勺。
花生米的做法：
1、锅中加清水，再加入少量食盐，把花生倒进去煮10分钟；
2、姜切末，蒜切末，香菜切末；
3、碗中加入1勺花椒粉、1勺辣椒粉、十三香、1勺白糖、香油，、1勺酱油、1勺醋、1勺鸡精，、姜末、蒜末、食盐、香菜末，搅拌均匀；
4、花生煮熟之后盛出，倒入酱料中，搅拌均匀即可。
小贴士：
花生米含有丰富的蛋白质 、脂肪，还含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，能促进儿童大脑发育、增强大脑的记忆。
花生米大家都怎么吃呢？平时我们都是炒着吃，或者是用来炖汤，其实花生煮着吃也别有一番风味。今天教大家一道特色色煮花生米，用花生米作为主料，加入了小米椒作为辅料，制作出来的花生带着辣味，非常受欢迎，有兴趣的就一起来做吧！
花生米怎么煮好吃
食材：
花生米300克，小米椒10克，盐3克，花椒4克，白糖2克。
煮花生米的做法：
1、花生米用清水浸泡1小时左右；
2、小米椒切断；
3、汤锅中倒入花生米，加入适量清水，再放入4克花椒、3克盐，加盖煮半个小时关火，再倒入小米椒、白糖焖5分钟；
4、冷却后装入碗中，用保鲜膜密封，放置一晚即可食用。
小贴士：
花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
蒜2瓣切末，锅里倒入适量油，放入花生米，开火后不停地翻炒，直到炒成金黄色炸熟。炒熟后装盘，淋上少许白酒，放凉。碗中倒入生抽、醋、蒜末、糖、盐搅拌均匀调成料汁。最后将料汁浇到油炸花生米上即可。
花生米怎么做好吃
食材：
花生米200克，蒜2瓣，糖1茶匙，油适量，白酒1茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，盐1茶匙。
老醋花生米的做法:
1、蒜2瓣切末；
2、锅里倒入适量油，放入花生米，开火后不停地翻炒，直到炒成金黄色炸熟；
3、炒熟后装盘，淋上少许白酒，放凉；
4、碗中倒入生抽、醋、蒜末、糖、盐搅拌均匀调成料汁；
5、最后将料汁浇到油炸花生米上即可。
小贴士：
花生米要小火炸，否则容易炸糊。
花生米是一种非常健康的食物，可以直接炒了吃，也可以用来煮汤，还能做成水煮花生。水煮花生是一道非常简单的菜肴，用花生米作为主料，加入了丰富的调味料一起煮，花生米相当入味，可以作为零食来吃。
怎么水煮花生米
食材：
花生米300克、小葱3根、姜2克、八角1个、香叶1片、小茴香2克。 调味料：盐2克、老抽1克
水煮花生米的做法：
1、花生米用清水浸泡1小时，捞出，小葱打葱结；
2、锅内放入花生米、葱结、姜、八角、香叶、小茴香、盐、老抽，加水没过食材，大火煮沸，小火炖煮30分钟；
3、关火后、焖泡入味，食用时，捞出即可。
小贴士：
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
