香糟肚丝是一道好吃的家常菜,这道菜也可以自己在家里做,用猪肚作为主料,配料有香糟卤和生姜,烧出来的猪肚丝非常入味,喜欢吃猪肚的可以尝试一下!
香糟肚丝怎么做
食材:
猪肚200克、姜1块、香糟卤150毫升
香糟肚丝的做法:
1、猪肚白色油脂洗净,姜切片;
2、锅中加入适量水,烧开,下猪肚焯水,再次清洗;
3、猪肚放入锅中,放入姜片,加水煮40分钟,取出煮好猪肚,将香糟卤倒入猪肚容器中,没过猪肚,放入冰箱冷藏至入味;
4、最后糟好后,取出猪肚切丝即可。
小贴士:
猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温,尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。