桂圆

桂圆一般是在夏季7月份成熟。桂圆一般指龙眼，是无患子科龙眼属植物。龙眼原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省，主产于福建、台湾、广西。龙眼生长在南亚热带地区，喜温暖湿润气候，能忍受短期霜冻，在0-4℃的低温条件，短期内不会冻死。

龙眼对土壤的适应性很强。在中国福建莆田主产区，主要为红砂壤、粘土，均能生长，只要表土层深厚、排水良好，几乎各种土壤均能适应。以砂壤土最好，其次是砂质红壤及粘土。

龙眼的繁殖方法有嫁接、高压和种子育苗。由于种子培育的实生苗变异大、品质优劣参差不齐，定植后需要15-20年才能开花结果，经济效益差，生产上一般不采用实生苗。

龙眼嫁接苗一般高达70厘米左右，可以起苗定植。定植在春季2-3月或秋季9-10月均可；冬季有短期出现霜冻的地方，以春植较好。挖苗时应带土，起苗后，立即用稻草包裹根部及主干，修剪去部分叶片，减少水分蒸发。

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桂圆核是能吃的，但由于桂圆核体积较一般食物大，且质硬，不建议直接吞服食用。桂圆一般指龙眼，是无患子科龙眼属植物。龙眼原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省，主产于福建、台湾、广西。

龙眼生长在南亚热带地区，喜温暖湿润气候，能忍受短期霜冻，在0-4℃的低温条件，短期内不会冻死。中国福建莆田主产区年平均气温为20-22℃，四川产地年平均气温约18℃；冬季短期低温有利于龙眼花芽的分化和形成。

龙眼对土壤的适应性很强。在中国福建莆田主产区，主要为红砂壤、粘土，均能生长，只要表土层深厚、排水良好，几乎各种土壤均能适应。以砂壤土最好，其次是砂质红壤及粘土。土壤pH值为5.4-6.5生长最好，碱性土不宜栽种。

龙眼的繁殖方法有嫁接、高压和种子育苗。由于种子培育的实生苗变异大、品质优劣参差不齐，定植后需要15-20年才能开花结果，经济效益差，生产上一般不采用实生苗。

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大米洗净浸泡30分钟，桂圆清水中浸泡5分钟，红枣6颗对半切开;清水大火烧开，放大米煮开后，放桂圆转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌;最后放红枣、红糖拌匀后继续煮10分钟即可。

在家怎么做桂圆红枣粥?

主料：

大米80克,桂圆20克,红枣6颗;

辅料：

红糖

桂圆红枣粥的做法步骤：

1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟，桂圆放入清水中浸泡5分钟；

2.红枣6颗对半切开；

3.锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米煮开后，放入桂圆转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅；

4.放入红枣、红糖拌匀后继续煮10分钟即可。

小贴士

桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。

现在很多人都会选择在家里面熬粥，熬粥其实并不难，大家都可以做，这道桂圆红枣粥的做法大家都可以学起来，生活中多喝粥，对健康很好。

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在超市购买水果的时候。会发现桂圆和龙眼放在不同的地方，而且价格也不同。虽然龙眼和桂圆是同一种水果，但是却存在着不同之处。那么桂圆和龙眼有什么区别呢?一起来看看吧!

桂圆和龙眼的区别

首先，桂圆和龙眼其实是一种水果。桂圆是龙眼晒干后的产物。人们习惯将新鲜的称之为“龙眼”，而将晒干的称为“桂圆”。

从外形上来看，龙眼的果肉新鲜而饱满，果汁甜而多，果肉呈乳白色;但是晒干的桂圆却是干瘪的，果肉呈棕褐色，并且重量比龙眼要轻。

从价格上来看，因为龙眼比桂圆水分多，因此重量比桂圆重一些。新鲜龙眼就比桂圆干稍微便宜一点，在上市季节，龙眼大约十二块一斤，而桂圆干大约在二十到五十块一斤左右。

从保存时间和方法来看，晒干的桂圆干比新鲜的龙眼保存的时间更长久一些。新鲜龙眼必须要保鲜储存，并且尽量在四、五天内食用完，而桂圆干密封起来就可以保存很久。

从口感上来看，新鲜龙眼汁水饱满，果肉香甜，而且果肉硬实而有弹性;但是桂圆干则吃起来肉质比较干、厚，味道浓郁，口感软糯。

总体上来说，就是桂圆是龙眼晒干后的产物，龙眼吃起来新鲜，而桂圆容易保存。总之，都是同一种水果，但各有优点，也有缺点。

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准备一个过滤杯，将玫瑰花、红枣放进去，倒入开水冲洗。再依次将玫瑰花、红枣、桂圆、枸杞、冰糖放入茶壶中。倒入开水焖泡15分钟即可。

桂圆红枣茶做法

食材：

玫瑰花20克、桂圆15克、枸杞5克、红枣15克、冰糖15克、开水适量。

桂圆红枣茶的做法步骤：

1、准备一个过滤杯，将玫瑰花、红枣放进去，倒入开水冲洗；

2、再依次将玫瑰花、红枣、桂圆、枸杞、冰糖放入茶壶中；

3、倒入开水焖泡15分钟即可。

小贴士：

红枣桂圆茶能安神补血，适合脾虚、贫血的人喝，能改善气色。

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龙眼和桂圆是同一种水果。它们的区别是龙眼是指从树上刚摘下来的，果肉呈乳白色；桂圆指龙眼经过一定时间的晾晒，果肉呈咖啡色。龙眼原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省区，主产于福建、台湾、广西。

龙眼口感较好，但因为它不易储藏，所以并不是能时时刻刻吃到，只有在龙眼旺季才能吃到。而桂圆易储藏，可一年四季吃到，而且食用方法众多，既可菜用又可药用，功效也强大。

桂圆有龙眼、益智、骊珠等别称，因其种子圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名“龙眼”。

新鲜的桂圆肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及，鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。

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