立秋

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导语：立秋是秋天的第一个节气，若是在古代，人们会举办迎秋仪式，非常重视。在现代，虽然很少地方会举办这样的仪式活动，但传统美食还是不能少的，吃了传统美食，就相当于你迎接了秋天。那么，立秋吃什么传统小吃呢？以下为您介绍立秋各地十大传统美食。

立秋吃什么传统小吃 立秋各地十大传统美食

立秋美食

1、吃茄子

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

2、杭州吃西瓜

江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

3、北京“贴秋膘”吃肉

每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢？最解馋的是炖肉！用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。

4、山东吃“渣”

山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

立秋美食

5、天津流行“咬秋”

立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

6、四川喝“秋水”

四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

7、台湾省吃龙眼肉

《台湾通史风俗志》中记载，台湾旧时“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于东郊之外，至日往迓，谓之迎春。男女盛服观，衣香扇影，杂喧满道。春牛过处，儿童争摸其耳，或鞭其身，谓可得福。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然太平景象也。”立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期，也是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

8、南京“啃秋”

本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热；另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。

立秋食物

9、江南吃秋桃

在江南一带，有一个习俗，就是在立秋的时候是要吃桃子的。吃完桃子之后还不能把核丢掉，要把核收起来留到除夕当天。在除夕夜把桃核扔进火炉中烧成灰烬，预示着新的一年都平安健康。

10、吃清凉糕

立秋老金华有个习俗，这一天要吃清凉糕。

金华的清凉糕多由番薯粉或地瓜粉和水调制而成，吃的时候加点糖和薄荷，有的人还喜欢加点醋，外人会觉得奇怪，金华人却觉得别有一番风味。

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在每个不同的节气，会有不同的特点，立秋也不例外。有些朋友想了解更多关于立秋的内容，那么，今天就来介绍一下，立秋的深刻寓意是什么？立秋的深层次意思是什么？接下去小编带大家来学习下吧，涨知识的节奏，还不赶紧来围观围观。

立秋的深刻寓意

立秋的深刻寓意是象征着万物开始从繁茂成长趋向萧索成熟，立秋时阳气渐收，阴气渐长。立秋后，降雨、风暴、湿度等处于一年中的一个转折点，趋于下降或减少。在自然界中，阴阳之气开始转变，万物随阳气下沉从而开始从繁茂生长趋向成熟。

立秋是秋季的开始，收获的季节的来临，秋季最明显的变化草木的叶子从繁茂的绿色到发黄，并开始落叶，庄稼则开始成熟。立秋是古时“四时八节”之一，民间有祭祀土地神、庆祝丰收、贴秋膘、咬秋、啃秋等习俗。

立秋节气在二十四节气中是第十三个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始：“秋”就是指暑去凉来。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节，但是并不代表立秋了就进入秋天了。

立秋“啃秋”，是啥意思

8月7日就是立秋了，秋天既是丰收季，当然与吃分不开。与立春咬春吃春饼类似，立秋也有“啃（咬）秋”习俗。吃的是秋季新收的各种瓜果，其中最有名的，大约是立秋西瓜。我国民间立秋吃西瓜啃（咬）秋的习俗，既是解暑，又是为了防病。

相传，在明朝初年的立秋前后，南京城里许多人染上了瘌痢疮。瘌痢疮就是黄癣，俗称“秃疮”，患者即使病愈后，也会形成萎缩性疤痕，这令很多爱美的女士们谈“疮”色变，心有余悸。当时流传说庐州府（今安徽省合肥市）崔相公之女吃西瓜使得“瘌痢”落疤自愈，皮肤如初，南京人便纷纷效仿，果然灵验。此后便渐渐形成习俗，每年立秋，人人食西瓜，谓之“啃（咬）秋”。

立秋之时，天气变得越来越凉爽和干燥，应该多吃一些富含营养、水分含量比较大的瓜果类，以弥补“苦夏”大量出汗而流失掉的维生素、矿物质等，对人体很有好处，因此民间有谚语说：“立秋以后吃西瓜，不用花钱把药抓。”李时珍的《本草纲目》说，西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴，解暑热”，而且“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”。

立秋之日啃吃西瓜，能“啃”去余夏暑气，“啃”掉“秋老虎”，迎接秋高气爽的宜人天气。有些地方也称为“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。清朝张焘的《津门杂记岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清朝时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香薷汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。清代顾禄在《清嘉录》一书中说：“立秋前一月，街坊已担卖西瓜。至是（到立秋那天）居人始荐于祖祢（古代对已在宗庙中立牌位的亡父的称谓），并以之相馈贶（kuàng），俗称立秋西瓜。或食瓜饮烧酒，以迎新爽。有等乡人小艇载瓜往来于河港叫卖者，俗呼‘叫浜瓜’。”民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”

丹徒、嘉定等地有这样的民俗，即立秋这一天吃西瓜，饮新汲上来的井水，可以使人不生肠胃病；在苏锡常一带，民间认为，立秋时吃西瓜、喝烧酒，可免疟疾；在北京、天津地区，咬秋的习俗为：立秋日早上吃甜瓜，晚上吃西瓜，据说这样可免腹泻；啃秋习俗到了上海则变成了亲友邻舍间相互馈赠西瓜。

如今，啃秋的习俗依然在民间流传。城里人在立秋日买个西瓜回家，切成若干牙，慢慢品尝，倒有些闲情逸致；农村人则在自家的瓜棚下、地头的树荫里，一家人席地而坐，有人便直接到瓜田里，想摘哪个摘哪个，大家放开肚皮，随意尽情地啃秋，多了几分粗犷与豪情。

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现在是2021年8月了，立秋节气马上要来临了。立秋是初秋之季，暑热未去，虽然吹的是凉风，但天气变化是无常的。有些朋友想了解下：立秋的古诗词大全有哪些？描写立秋节气的古诗词有哪些？有不知道的小伙伴赶快来学习一下吧，希望大家阅读愉快。

立秋的古诗词大全

初秋[唐孟浩然]

不觉初秋夜渐长，清风习习重凄凉。

炎炎暑退茅斋静，阶下丛莎有露光。

立秋[唐刘言史]

兹晨戒流火，商飙早已惊。

云天收夏色，木叶动秋声。

立秋前一日览镜[唐李益]

万事销身外，生涯在镜中。

唯将满鬓雪，明日对秋风。

立秋日登乐游园[唐白居易]

独行独语曲江头，回马迟迟上乐游。

萧飒凉风与衰鬓，谁教计会一时秋。

立秋日曲江忆元九[唐白居易]

下马柳阴下，独上堤上行。

故人千万里，新蝉三两声。

城中曲江水，江上江陵城。

两地新秋思，应同此日情。

立秋[宋刘翰]

乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。

睡起秋色无觅处，满阶梧桐月明中。

立秋[宋张耒]

对酒聊同楚人醉，哦诗惟听越吟声。

洞庭北岸孤城下，落月西风听晓莺。

立秋[宋方岳]

秋日寻诗独自行，藕花香冷水风情。

一凉转觉诗难做，付与梧桐夜雨声。

立秋[宋释道璨]

碧树萧萧凉气回，一年怀抱此时开。

槿花篱下占秋事，早有牵牛上竹来。

立秋日闻蝉[宋杨万里]

老火薰人欲破头，唤秋不到得人愁。

夜来一雨将秋至，今晚蝉声始报秋。

立秋节气的注意事项

1、注意早起早睡

立秋时节，秋高气爽。如果晚上早一点睡，就可以聚敛阳气，而阳气则为我们立根之本，这就是为什么说人老了，阳气就会变弱，而变弱了就会造成身体虚弱，这样抵御外界疾病的能力就会变差，人就更容易生病。而秋季早睡，就能够积聚我们身体内阳气这样我们才能够有精气神。而早起的话可以使肺气得到舒展，防止收敛太多。

立秋时节气温变化大，所以衣服不宜穿太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。因此要根据气候变化，适当增减衣服，以免身体受凉。另外，有些人有早上和晚上，在户外运动的习惯，而在立秋时节，在户外活动后，要及时擦干汗，防止着凉。

2、注意养肺

立秋后阳气便会转衰，阴气日上。自然界由生长开始向收藏转变，所以我们要顺时养生，这样才能够拥有健康的身体。而中医上认为，肺部和秋季相应，然而秋天天气干燥，这样就会有损肺部，如果腹部虚，那么身体对于外界环境刺激的抵抗力便会降弱。那么人就会容易生病，为了应对这种情况，我们必须要养好我们的肺。

要让肺健康工作，首先得润肺，最好的办法就是食疗，即多吃润肺的食物。首选物品就是百合，它具有润肺止咳、养阴消热、清心安神的作用。其次，就是多吃胡萝卜、豆浆、柑橘、甘蔗、萝卜、银耳等润肺清肺的食物，少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛辣燥烈之物。目前正是梨子上市旺季，人们不妨每天早晚吃一个梨。

3、注意饮食

秋季进补宜以养阴清润为主。秋季应该多吃熟软开胃、易消化的食物，尤其是患有消化道疾病的人，在秋季要做到少食多餐。

在立秋过后，由于天气逐渐变得凉爽宜人，所以人们的食欲便会逐渐好转。不过此时人的胃肠功能还处于较弱的状态，还没有从夏季饮食的习惯中调理过来，如果在这个时候如果吃太多高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能，所以秋季饮食要“少辛多酸”。

立秋的起居养生

在秋季养生中，《素问四气调神大论》指出：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门，逆其根则伐其本，坏其真矣。”此乃古人对四时调摄之宗旨，告诫人们，顺应四时养生要知道春生夏长秋收冬藏的自然规律。

俗话说：“一夏无病三分虚”。立秋之后，虽然早晚会较凉爽些，但“秋老虎”肆虐，往往使人极易产生倦怠、乏力之感。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，可根据需要适当进补。

立秋之后，在饮食方面应该特别注意定时定量、润燥强体，应吃些生津养阴、滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。同时，中医认为，肺与秋气的关系十分密切，因此应多吃有润肺作用的食品，例如百合、莲子、山药、藕、平菇、西红柿等。

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导语：按照民间的说法，立秋如果在上午到来，即为早立秋，如果是在下午到来，那就是晚立秋。俗语中有“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”的说法。那么，到底2020年立秋是上午还是下午？你知道今年立秋是一天中什么时候吗？一起来看看。

2020年立秋是上午还是下午 今年立秋是一天中什么时候

2020立秋

2020年立秋在2020年08月07日（农历六月十八）09时06分03秒到来，即为上午到来。

按照时间点来划分，0点-12点为早立秋，12点-24点为晚立秋，所以2020年为早立秋。

俗话说，“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”。立秋将至，我国南方大部出现出骄阳似火、高温蒸烤的局面。

从气候特点看，立秋时节由于盛夏余热未消，秋阳肆虐，特别是在立秋前后，很多地区仍处于炎热之中，因此，民间有“秋老虎”之说。气象资料表明，这种炎热的天气，往往要延续到9月的中下旬，天气才真正能凉爽起来

此前，天文学家表示2013年的立秋时间在8月7日下午，“晚立秋”会不会导致我国出现高温干热的“秋老虎”天气？ 是否出现“秋老虎”尚无定论

立秋标志着秋天的开始，是一年中气温由升变降的转折期，但立秋不是真正秋天的到来。“从气象的角度，日平均气温连续5天低于22℃，才可认定为秋天。而目前，炎夏的余热未消，我国大部地区距这个标准仍有较大距离。”中央气象台首席预报员林建说。至于立秋之后会不会出现“秋老虎”，气象监测尚不能肯定。“如果副热带高压在南落过程中长时间控制南方地区，就会出现‘秋老虎’”。

“秋老虎”是怎么来的？

秋老虎

形成秋老虎的原因是控制我国的西太平洋副热带高压秋季逐步南移，但又向北抬，在该高压控制下晴朗少云，日射强烈，气温回升。这种回热天气欧洲称之为“老妇夏”天气，北美人称之为“印第安夏”天气。刚刚立秋。“秋”包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降。入秋后雨水日渐减少，空气湿度降至低于人们生活所需限度（相对湿度70% ）以下，因而天气干燥，草木渐枯，人自感燥。因燥伤津，伤津而见燥症。燥是秋的主气，属阳邪，其引起的疾病有温燥（初秋）和凉燥秋老虎(深秋)。

“秋老虎”注意事项：

1、劳逸结合，早睡早起，保持充足的睡眠。

2、尽量使用自然风降温，如果开空调，时间不宜过长，注意换气，避免直吹。

3、饮食：木瓜生鱼汤性质平和，适合在干燥季节饮用

要多饮水；多喝莲子粥、百合粥、薄荷粥、淡茶、绿豆汤、豆浆、果汁等；多吃一些新鲜水果蔬菜；但可能会伤及脾胃的寒凉饮食如西瓜、梨、黄瓜等要少吃；饮食要加强营养：立秋后可以适当吃一些肉食，如鸭肉、泥鳅、鱼、瘦猪肉、海产品等，以弥补盛夏为了清热解暑饮食过于清淡的损耗。不吃或少吃辛辣、燥热、油腻的食物，少饮酒，多吃酸味果蔬，如橘子、柠檬、猕猴桃和西红柿等。

秋天食物易发生霉变，提醒大家注意饮食卫生，预防胃肠道疾病。

4、适当锻炼，增强体质：凉爽的早晚，选择适合自身的锻炼项目：慢跑、游泳、各种球类、登山、散步、太极拳、健美操、健身舞等，循序渐进，持之以恒，能达到保健强身的作用。

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2020立秋吃什么菜

导语：立秋到来之后，秋天便朝着我们缓缓走来。而随着气候的变化，我们的养生方式也要做出相应的调整，以让身体适应天气情况。其中，饮食方面，我们也要多吃一些时令食物。那么，2020立秋吃什么菜好呢？以下为您推荐八大适合立秋吃的时令蔬菜。

2020立秋吃什么菜 八大适合立秋吃的时令蔬菜

立秋时令蔬菜

茄子

立秋吃茄子是很多地方都有的习俗，而这时的茄子也正是最为柔嫩爽口的，像海绵一样吸尽了滋味的茄肉总是可以发挥出万般风情。譬如《红楼梦》里大名鼎鼎的“茄鲞”，用各色干果和鸡肉、糟酒烹制茄子，手段精细复杂，味道也绝非寻常菜蔬所能比。然而如此登峰造极的做法还是少见的，传统的立秋茄子其实很简单，切了块蒸熟，拌上酱汁葱花便是足够的鲜美可口。

莲藕

据说立秋后的藕是品质最好的，这一时节的燥热气候也最适合食用这甘凉滋润的食物。莲藕中间的孔数有七个和九个之分，两种的味道也自有不同。一般认为七孔藕口感清脆而九孔藕质地偏粉，故而前者多炒食，后者多煲汤。当然，莲藕的吃法远不止这么简单，清代《调鼎集》中对此如数家珍：“同盐水食不损口。同油炸面、米食，无渣。同菱肉食则软而香甜。入草灰汤煮，易烂。”想来都是好的。且不论各种家常菜谱，北方人有油炸藕盒，南方人爱桂花糖藕，湖北一带的莲藕排骨汤更是一绝。苏州雪藕如鸭梨般的脆甜鲜嫩，广西大红莲藕的绵甜厚实，湖北洪湖藕的鲜美粉糯，都是不一样的滋味。

丝瓜

立秋时令多吃丝瓜对身体很有好处。中医学认为，丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。

丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，有润肌防皱功效；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。

芹菜

季节交替，早晚温差大，对于体质比较敏感的老人会出现难以适应的情况。老年人们容易出现内分泌紊乱，影响睡眠质量等问题。而吃芹菜能降血压、降胆固醇，有镇定神志的作用。

立秋蔬菜

秋葵

秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

菠菜

夏秋交替，气候变得干燥，人就变得容易上火，常会出现口腔溃疡、牙龈发炎等，此时多吃菠菜可以缓解这一问题。菠菜含有丰富的核黄素，能有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎和皮炎等。

山药

立秋之后，阳气逐渐收敛，许多男士都更加容易感到精力不振，疲乏等。山药含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分。历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。山药补脾养胃，生津益肺，补肾固精，强壮筋骨。既能补阳以强健脏腑功能，又能补阴以充养物质基础，尤其对于男士们的健康非常合适，常食山药可以有效巩固男性肾功能，让男人精力充沛。

萝卜

小孩子抵抗力比较差，秋季最容易并发呼吸道疾病，秋季咳嗽是一个重灾区。白萝卜有小人参之称，含丰富的维C和钙、磷等，具有清热化痰的功效；初秋吃萝卜，能祛除立秋时的虚火，并迅速恢复元气。萝卜还能够调理脾胃，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。秋季不妨给孩子炖一些萝卜汤喝，可以有效预防秋季咳嗽。

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