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在生活中，菠萝和凤梨是比较常见的水果，但是很多人不清楚菠萝和凤梨到底是不是指同一种水果。很多人认为菠萝就是凤梨，只不过是名字不同而已，其实不然。接下来我们就为大家来区分下菠萝和凤梨到底有什么区别吧。

叶子

从叶子方面，凤梨是平的，没有类似锯齿的东西。菠萝有明显的锯齿状的叶子，摸起来的时候有剌手的感觉。

刺根

削开之后凤梨没有刺根，而菠萝削开之后会有黑黑的刺根，需要剌开才能吃。

颜色

凤梨的皮呈浅绿色，菠萝的皮则是黄色。另外，凤梨表皮上的点点会比菠萝更大更饱满。

口感

凤梨切开清洗以后可以直接食用，而菠萝需要用盐水浸泡之后才能食用，这样的话菠萝才会有甜甜的口感。

不管凤梨还是菠萝，其中的营养价值都会对身体有很大益处，但我们不能单一的只吃一种水果，多种搭配，才能保持营养均衡。

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在冬天，很多家里会煲排骨汤，一是不像夏天容易变质，二是为了取暖。而做排骨最常见的搭档是玉米，有玉米烧排骨，玉米炖排骨等等。然而今天我们要介绍一个和排骨更好的好搭档，有“美人玉臂”之称的——莲藕。

那为什么要用莲藕搭配排骨呢?莲藕浑身都是宝

莲藕原产于印度，在佛家中，常见的的莲花台，就是莲藕的花朵。

藕微甜脆嫩，可以生吃也可以熟吃。

在夏天可以作为凉菜，有开胃清热、消食止泻的效果。

而冬天将莲藕熟吃，炖汤或者蒸熟，可以滋补养性。

另外莲藕还具有药用价值，它的根茎叶，花朵都可以入药。

着实是“浑身都是宝”。

吃莲藕的好处有很多

①维生素C含量高

莲藕中含有丰富的维生素C。

每100克中含40～50毫克，虽然比起维C含量高的水果来说，并不出彩，但在蔬菜中算是比较高的了。

在冬天吃莲藕，可以补充维生素C，帮助人体维持正常的免疫功能，预防皮肤粗糙、牙龈出血等症状，还能对心血管健康和慢性疾病有所帮助。

②含钙、磷、铁等多种矿物质

在块茎植物中，藕的铁和钙的含量是比较高的，其中钙的含量约为40mg/100g，这在蔬菜中都是比较高的。

吃莲藕可以补充体内所需的矿物质，利于心血管并且可以防止骨质疏松，属于老少皆宜的一种食物。

③淀粉含量高

在南方的冬天，取暖全靠抖，身体要发热，就需要消耗热量。

而莲藕中的淀粉含量丰富，约占15%左右。

在蔬菜中，莲藕的碳水化合物的含量是很高的。

熟食莲藕时，入口有一种软软的绵糯感，就是因为莲藕中淀粉含量高的缘故。

不过这也意味着，吃藕的话，应该相应减少主食的摄入，避免热量的超标。冬天煲一锅排骨藕汤

冬天吃莲藕滋补，再配上排骨就更加完美了。

排骨藕汤既有藕的绵软，又有排骨的香浓。

二者搭配，鲜香味美，营养丰富，具有补钙的功效。

吃排骨藕汤这道菜可以补血益气，增强体力。

在湖北，这道菜更是作为宴请贵宾时的酒席菜。喝汤比吃菜更营养?

并非如此。

有人认为自己煲汤熬了那么久，营养和精华都浓缩在汤里了。

汤的颜色都变白了，所以汤更营养。

其实并非如此，让汤变白的主要是排骨中的脂肪。

而在汤表面的一层浮油，是高浓度的油脂，对人健康非常不利。

所以在舀汤时，最好先把上面的浮油给拨开，取下面的清汤喝。

而喝汤也只能当做是一种暖胃或者解渴的方法。

想要补钙或者补充营养，更重要的还是得通过吃菜来获得。这些人喝排骨藕汤要注意

①肥胖患者

肥胖患者不宜喝排骨藕汤，因为藕的淀粉含量和排骨的油脂对于肥胖患者来说，都不够适合。当然少量的吃块排骨和藕还是可以的。

②糖尿病人

糖尿病人重要的就是控糖，如果额外吃一碗藕，那么血糖一定会超标。

吃半斤的藕，就相当于一碗米饭的热量。

所以糖尿病人要吃藕就要少吃饭，排骨是可以吃的。

③心血管疾病患者

排骨的油脂含量比较高，高血脂患者排骨吃多了对于健康不利。

慢性病重要的是克制，所以排骨藕汤尽管美味，也要忍住不要吃多了哦。

另外在做藕汤时一定要注意不要弄太咸了，不然会让血压上升的。

冬天这么冷，奖励自己一碗排骨藕汤吧~

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很多朋友都爱吃豆腐，它豆香浓郁，口感滑嫩，还营养丰富。但老是炖炒也容易吃腻，今天换个做法，味道更鲜美，制作更简单，热气腾腾端上桌，可口不说，单是火腿的红、小葱的绿、豆腐的白看着也很漂亮，绝对是道叫好又叫座的家常菜肴。

准备好食材：金华火腿一小块，嫩豆腐 1块（半斤多点），香油 2茶匙，大蒜3瓣，朝天椒 1个，小葱 2根，花生油2汤匙。

金华火腿切成薄片。

嫩豆腐切成长方块。

豆腐块之间塞入火腿片。

朝天椒切圈撒在豆腐上，淋上香油。

大蒜剁成蒜末，小葱切葱花。

开水上锅，放入火腿豆腐，开火蒸二十分钟。

豆腐蒸好后，撒上葱花、蒜末。

拿一个大铁勺，倒两汤匙食用油，小火热油。（可用锅烧油）

油热到冒白烟的程度时，把热油泼在豆腐上。

听着油泼上去的滋啦声，开吃。

你也在家试试吧，保证不会让你失望哦~~

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昨天妈妈家拿了雪菜，中午就炒了肉丝，剩下不多，就盘算着把其他剩下来的东西一起做，好处理掉。因为我不喜欢吃隔夜的。黄瓜是老妈家带来的，鸡蛋是现成的。

1、雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素C)，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。

2、雪里红有解毒之功，能抗染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。

3.雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。

1.黄瓜切丁

2.剩米饭弄散

3.中午剩下的雪菜

4.鸡蛋滑散备用

5.肉切片

6.锅内倒入适量的油加入肉煸炒出油后加入鸡蛋和黄瓜

7.再加入雪菜

8.翻炒均匀后加入米饭

9.再翻炒均匀即可小贴士因为雪菜比较咸，所以不用放盐。

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莲藕蒸肉是一道色香味俱全的传统名菜，主要食材有肉沫和莲藕等，用蒸的方法做成的肉食，家里小孩子不爱吃饭，我就做了这一道莲藕蒸肉，没想到小孩子连吃三碗饭呢！

步骤：

1、把肉剁碎，我是自己剁的，没花多少时间，就是把肉切成小片，再剁，也就是十分钟左右搞定。

2、莲藕切碎，如果家里有料理机的话可以把肉和莲藕一起放到料理机一起打碎。

3、把剁好的肉和莲藕和在一起，加入生抽、蚝油、盐搅拌均匀后，再倒入炒菜的植物油拌匀。

4、把拌好的肉倒扣在碟子上，锅里放入适量的水，水烧开后放入肉，蒸20分钟后出锅，出锅的时候再撒点小葱上去，很香很香。

5、这是蒸好的莲藕蒸肉。

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今天小编和大家分享一道土豆丝新的做法，这样做出早餐，鲜美味道浓，越吃越上瘾！

所需食材：新鲜土豆两个、面粉适量、盐、胡椒粉、鸡蛋、葱花和辣椒油等少量。

制作方法：

1.将土豆用清水冲洗干净，削去外皮后，用擦丝器擦成细丝，放入空碗中，然后打入一个鸡蛋，撒上葱花，加入少量的食盐和胡椒粉搅拌均匀后，腌制十五分钟左右；

2.大火将锅烧热，加入食量的食用油，待到油温升至七层左右，取适量腌制好的土豆丝倒入锅中，用锅铲压成饼状，然后转小火慢煎，待到锅中底部土豆丝呈现金黄色，翻面继续煎（切记一定要小火慢煎，否则容易造成表面焦糊却饼里面还未熟透的情况）；

3.待到锅中土豆丝饼两面都呈现金黄色时，即可捞出装盘，搭配上喜欢的酱汁，这样一道美味的土豆丝饼就完成了！

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