娃娃

娃娃菜和大蒜切好，娃娃菜汆烫至断生捞出，锅里放油后加蒜末爆香，另一个碗中放剁椒、生抽、芝麻油、蚝油、鸡精拌匀后铺在娃娃菜上，撒上葱花，最后将烧至7成热的油，淋在蒜蓉和剁椒、葱花上即可。

娃娃菜的做法大全

食材：

娃娃菜，大蒜，剁椒，小葱，生抽，芝麻油，蚝油，鸡精。

娃娃菜的做法

1.先把娃娃菜和大蒜切好备用，锅中把娃娃菜汆烫至断生，捞出沥干，装盘。

2.在锅里放入油后加入蒜末并爆香。另一个碗中放入剁椒、生抽、芝麻油、蚝油、鸡精拌匀后铺在娃娃菜上，撒上葱花。

3.最后将烧至7成热的油，淋在蒜蓉和剁椒、葱花上即可。

响油娃娃菜

食材：

娃娃菜，小米椒，葱，蒜末，生抽，醋，蚝油，白糖。

响油娃娃菜的做法：

1.先把娃娃菜洗净，连续2次对半切开，小米椒切圈、蒜切末，葱切葱花。

2.碗中放入蒜末、生抽、醋、蚝油、白糖，拌匀调成酱汁。

3.然后在锅中把水烧开并放入娃娃菜，煮好再捞出沥干水分，放入盘中，淋上酱汁，撒上小米椒圈、葱花。再锅中放入油，煮好后淋在娃娃菜上即可。

娃娃菜帮薄而甜嫩，是营养价值很高的一种蔬菜，响油娃娃菜是很受欢迎的一种吃法，今天介绍的就是响油娃娃菜的做法，保留了娃娃菜的清脆，同时又鲜香可口。

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导语：很多知道娃娃鱼，但说到中国大鲵就不太了解了。实际上，娃娃鱼就是中国大鲵的俗称，就是同一共鱼。我们知道，有一些动物是会冬眠的。那么，俗称娃娃鱼的中国大鲵冬天会冬眠吗？到底娃娃鱼要不要冬眠呢？下面我们一起来了解。

俗称娃娃鱼的中国大鲵冬天会冬眠吗

娃娃鱼

会。娃娃鱼冬天一般都会在洞穴或者是深水的大石块下面冬眠，冬眠时间长达6个月，一直到次年3月才开始活动。娃娃鱼就是中国大鲵，大鲵是隐腮鲵科、大鲵属有尾两栖动物。

体大而扁平，一般全长582～834毫米，头体长310～585毫米，最大个体全长可达200厘米以上。头大扁平而宽阔，头长略大于头宽；雄鲵肛部隆起，椭圆形，肛孔较大，内壁有乳白色小颗粒；雌鲵肛部无隆起，泄殖肛孔较小，周围向内凹入，孔内壁平滑，无乳白色小颗粒。

成鲵一般常栖息在海拔1000米以下的溪河深潭内的岩洞、石穴之中，以滩口上下的洞穴内较为常见，食性很广，主要以蟹、蛙、鱼、虾以及水生昆虫，及其幼虫等为食。主要分布于中国河北、河南、山西、陕西、甘肃、青海、四川、重庆、贵州、云南、湖北、安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、广东、广西。

生活习性：

娃娃鱼

成鲵一般常栖息在海拔1000米以下的溪河深潭内的岩洞、石穴之中，以滩口上下的洞穴内较为常见，其洞口不大，进出一个口；洞的深浅不一，洞内宽敞平坦。白天常卧于洞穴内，很少外出活动，夏秋季节，也有白天上岸觅食或晒太阳的习性。大鲵一般夜出晨归，常住一个洞穴。捕食主要在夜间进行，常守候在滩口乱石间，发现可猎动物经过，突然张嘴捕食。大鲵适宜栖息于水温3～23℃的水中，个体大的多生活于深水处，中小型个体多在浅水处。成鲵多数单栖活动，幼鲵常集群在乱石缝中，其生活最适水温为10～20℃。大鲵常将头部伸到水面进行呼吸，皮肤也是它气体交换的重要器官，在含氧量较高的水中，大鲵可较长时间伏于水底不浮出水面呼吸。在人工饲养情况下，每6～30分钟将鼻孔伸出水面呼吸一次，吸气约几秒至数10秒。

小小的牙齿又尖又密，咬肌发达，猎物一旦被咬住很难逃脱。但它们不能咀嚼，只会将猎物囫囵吞下。体表光滑、满布黏液的身体，当遇到危险时会放出奇特的气味，令敌人知臭而退。

食性：

大鲵

大鲵的视力不好，主要通过嗅觉和触觉来感知外界信息，它们还能通过皮肤上的疣来感知水中的震动，进而捕捉水中的鱼虾以及昆虫。中国大鲵在它所处的生态系统中占据食物链顶端的位置，是生物链重要的一环。中国大鲵在不同的水域中，食物来源也略有不同，它们食量大，主要捕食水中的鱼类、甲壳类、两栖类及小型节肢动物等，此外在大鲵的胃中也发现有少量植物组分。生活在长江流域大鲵所处栖息地内，有着白甲鱼、宽口光唇鱼、马口鱼等鱼类，为大鲵提供了广泛的捕食对象。

大鲵喜欢捕食蟹类，一只体重1.5千克的个体胃内有蟹6只，总重量约140克；2.5千克的个体一次能吞食250～300克食物；曾在四川马边县发现一尾体重1蚝多的大鲵，胃内竟有一尾体重0.5千克的鱼。对陕西省柞水县境内干右河上段大鲵的食性分析，其中蟹占48.3% ，船钉鱼占12.5% ，水生昆虫幼体占7.8% ，水鸟占3.1% ，木片占3.1% ，小石块3.1% ，大鲵幼体占1.5% ，空胃者20.3% 。大鲵新陈代谢较为缓慢，停食半月之久，胃内仍有未消化的食物。它的耐饥力很强，只要饲养在清洁凉爽的水中，数月甚至一年以上不喂食不致饿死。

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娃娃菜大家喜欢吃吗？今天介绍大家上汤娃娃菜的做法，准备娃娃菜，皮蛋，猪里脊，午餐肉等食材，娃娃菜其诶套，皮蛋猪里脊等切好，娃娃菜焯熟装盘，大蒜、皮蛋，猪肉片炒香，加清水烧开，放午餐肉，胡萝卜烧开，放枸杞，胡椒粉等调味均匀，淋在娃娃菜上即可。

上汤娃娃菜怎么做味道最正宗？

主料：

娃娃菜300克，皮蛋1个，猪里脊30克，午餐肉20克，胡萝卜20克；

辅料：

大蒜2瓣，枸杞3克，胡椒粉1克，盐1勺，鸡精半勺；

上汤娃娃菜的做法步骤：

1.娃娃菜洗净从中间对半切开、切小条；

2.猪里脊切片；

3.皮蛋切小块，午餐肉切丁，胡萝卜切丁，大蒜2瓣切片；

4.锅中放入适量清水烧开，放入盐1勺，放入娃娃菜焯熟，捞出放入盘中；

5.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入大蒜片、皮蛋块、猪肉片翻炒几下；

6.然后加入适量清水烧开，撇去浮沫，放入午餐肉丁、胡萝卜丁烧开后转小火煮2分钟；

7.放入枸杞3克、胡椒粉1克、盐1勺、鸡精半勺拌匀；

8.最后淋在娃娃菜上即可。

小贴士

1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒；

2、娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍；是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜；

3、娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。

上汤娃娃菜属于粤菜系，这道菜口感浓郁，清爽不油腻，特别受女性朋友的喜爱。娃娃菜味道甘甜，还有养胃的作用，上汤娃娃菜的做法简单，是一道很受欢迎的家常菜，非常适合在家里做。

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导语：相信很多人对于瓷娃娃这种病比较陌生，不知道瓷娃娃是什么病。实际上，这种病之所以叫瓷娃娃，就是因为得此病的人就想瓷娃娃一样，很容易受伤，更确切来说，是比较容易骨折。为什么呢？因为瓷娃娃病又叫软骨症，顾名思义得此病的人骨头非常脆弱。

瓷娃娃病友可以正常上学工作吗

瓷娃娃病友

可以的。瓷娃娃病，成骨不全症，又称脆骨病，瓷娃娃，患儿易发骨折，轻微的碰撞，也会造成严重的骨折，是一种罕见遗传性骨疾病，发病率约10万分之3，发病男女的比例大约相同。

什么原因导致？

病因不明，多有家族遗传史，是一种先天性遗传疾病，根据基因突变可分成4-11种类型，但有争议。病变主要是胶原纤维不足，结构不正常，全身性结缔组织疾病。其病变不仅限于骨骼，还常常累及其他结缔组织如眼、耳、皮肤、牙齿。

症状和体征：

瓷娃娃病

患儿出生时90% 以上有蓝色巩膜，虽身材无明显矮小，但多次骨折可致使肢体较短而呈不同程度的矮小畸形，可有牙齿异常，关节松弛，多汗和体温异常，皮下出血，瘢痕体质以及便秘和呼吸困难等。40岁后可发生眩晕、耳鸣甚至耳聋。尚可有中枢神经受累和早发关节退变症状。

骨质疏松和骨质软化等因素可致长骨弯曲、扁平椎和脊柱后突、三叶形骨盆、扁颅底；约1/3病人有脊柱侧弯、胸廓畸形、头大、两侧颞骨外突和三角脸等。

检查一组（86例）成骨不全患者的发育指标，全部病例的身高降低（Ⅲ/Ⅳ型更明显），躯干长度也下降，头围增大，以Ⅲ/Ⅳ型为更明显。小部分病人的血IGF-1和IGFBP-3下降，多数在正常范围内。这些发育指标的改变主要与OI类型和胶原缺陷的类型有关。在妊娠的第一个三月期，可经超声检查胎儿形态，有助于早期发现重症OI，但对轻型OI的诊断似无帮助。出现骨骼缩短、BMD下降和多发性骨折（三联征）常提示为OI（IIA型），而IIB仅有股骨缩短、超声回声正常和长骨的单发性骨折。赵蕊等报道用B型超声诊断胎儿成骨不全。此外，BMD检查和测定羊水中的I型前胶原（明显降低）有助于发现轻型OI患者。Ⅳ型OI易发生神经症状，多为颅底神经压迫表现，当病人（Ⅳ型）出现咳嗽、头痛或三叉神经痛等症状时要想到这一可能。临床确诊有赖于MRI或CT检查。成年OI患者常伴有驼背和胸廓畸形，可影响肺功能，增加肺部并发症的发生率。其他少见的表现有失听、主动脉功能不全、骨肉瘤和肺发育不全等。但不管属哪种类型患者智力均正常。

如何预防？

瓷娃娃病

本病是一种先天遗传性疾病，应预防骨折，对患儿采取保护措施，避免造成骨折的伤害，，训练柔韧性、耐力和力量，鼓励各种形式的安全主动运动，从而在最大程度上增加骨量、增强肌肉力量，促进独立生活功能，甚至胜任一些力所能及的工作，一直到骨折趋减少为止，同时要注意防止长期卧床的并发症，护理患儿，佩戴支具以保护并预防肢体弯曲畸形。

如夫妻一方有此病家族史，即使无发病症状，生育时也应找专家咨询，应考虑到生出有成骨不全症后代的可能。

如何治疗？

无特殊治疗。主要是预防骨折，要严格的保护患儿，一直到骨折趋势减少为止，但又要防止长期卧床的并发症。对骨折的治疗同正常人。由于骨折愈合较迅速，固定期可短。畸形严重者可采取措施矫正畸形，改善负重力线。

药物治疗包括二膦酸盐、雌激素、降钙素、维生素D3，但疗效不肯定。干细胞治疗，基因治疗方法有待进一步研究、鉴定，短时间内还不能应用于临床。

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娃娃菜洗净，连续2次对半切开，小米椒、蒜切末，葱切葱花;碗中放蒜末、生抽、醋、蚝油、白糖拌匀调成酱汁;水烧开，放娃娃菜焯水至断生，捞出沥干水分，放入盘中，淋上调好的酱汁，撒上小米椒圈、葱花;油温烧至8成热，关火，将热油淋在娃娃菜上即可。

响油娃娃菜怎么做?

主料：

娃娃菜300克;

辅料：

小米椒2个，蒜3瓣，葱2根， 蒜末，生抽1勺，醋半勺，蚝油半勺，白糖1勺;

响油娃娃菜的做法步骤：

1.娃娃菜洗净，连续2次对半切开，小米椒2个切圈、蒜3瓣切末，葱2根切葱花;

2.碗中放入蒜末、生抽1勺、醋半勺、蚝油半勺、白糖1勺拌匀调成酱汁;

3.锅中放入适量水烧开，放入娃娃菜焯水，至娃娃菜断生，捞出沥干水分，放入盘中;

4.淋上调好的酱汁，撒上小米椒圈、葱花;

5.锅中放入适量油，油温烧至8成热，关火，将热油淋在娃娃菜上即可。

小贴士

娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。

响油娃娃菜是一道很有特色的家常菜，不仅味道清爽，也很有营养价值，娃娃菜是很常见的食材，这道响油娃娃菜的做法简单而且快速，非常适合在家里做。

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今天给大家介绍的是干贝鲜汤娃娃菜的做法，一道非常不错的家常菜肴，简单易学又好吃。干贝有嚼劲又鲜甜搭配清淡的蔬菜，爽口、美味与营养兼备，一起来学习吧！

干贝鲜汤娃娃菜怎么做

食材：

娃娃菜300克，干贝50克，枸杞5克

调味料：

色拉油适量，盐1勺

干贝鲜汤娃娃菜的做法：

1、娃娃菜对半切开，分六块；

2、干贝加入温水，浸泡1小时；

3、锅中倒适量清水煮沸，放入干贝，中火煲20分钟，然后放入枸杞煮5分钟；

4、改中大火，放入娃娃菜，继续加盖煮5分钟；

5、撒上盐，倒入适量色拉油，微煮一会儿即可；

小贴士：

干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小。粒小者次之，颜色发黑者再次之。干贝放的时间越长越不好。

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