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佳木斯2021/9/26 13:02:10 |
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佳木斯是黑龙江的地级城市，有着美丽的风景和四季分明的气候，也有很多著名的特产，那么佳木斯有哪些可以带走的特产呢?
佳木斯特产一：桦川大米
桦川大米是黑龙江佳木斯的特色产品之一，2015年被列入中国国家地理标志产品。由于佳木斯桦川县冬季严寒干燥，年均降水量丰富，水资源丰富，种植出来的桦川大米米粒饱满、晶莹半透明，制作出来的米饭不仅营养丰富，吃起来绵软松爽，十分可口。
佳木斯特产二：佳木斯木耳
木耳在黑龙江佳木斯尤为出名，是佳木斯的特产之一。众所周知，木耳有着丰富的营养，不仅可以食用，还可以药用，木耳有强身健体、活血化瘀、润肺等功效，而佳木斯的木耳尤其出色，比一般的木耳质量好、品质高。在食用木耳的时候可以炒也可以做汤，食用方法多样。
佳木斯特产三：鲟蝗鱼子酱
鲟蝗鱼子酱是佳木斯的特色产品，是中国国家地理标志产品。主要是由史氏鲟鱼卵和达氏鳇鱼卵盐渍加工而成，制作出来的鲟蝗鱼子酱价值不菲，但是营养非常丰富，简直是畅销海内外。虽然鲟蝗鱼子酱价格很高，但制作出来的食品却十分美味，佳木斯经常用鲟蝗鱼子酱来招待尊贵的客人。
佳木斯特产四：力佳风干肠
力佳风干肠是黑龙江佳木斯的特色传统肉灌制品，是佳木斯的特色产品。主要选用优质的猪后腿精瘦肉为主要原料，再配以各种佐料，所制作出来的香肠外形美观，吃起来肥而不腻，越嚼越香，美味可口，而且还含有丰富的蛋白质等丰富营养，不管是用来自己食用，还是招待宾客，亦或者赠送亲友，都是非常不错的佳品。
佳木斯美食充满了当地特色，如果有机会去一次，一定要好好品尝一番，佳木斯属于黑龙江，也是东北美食的聚集地，到佳木斯必须吃的美食有哪些你知道吗？佳木斯必吃美食攻略，给你介绍一下佳木斯一定要吃的那些美味，不要错过哦！
佳木斯必吃美食攻略：朝鲜族冷面
朝鲜族冷面是很常见的佳木斯美食，原因是这是东北地区很有特色的面食，现在已经全国知名了，到了佳木斯怎么能不吃呢？朝鲜族人不仅仅喜欢夏天吃冷面，现在，就算是寒冬也喜欢吃冷面，他们把冷面当做是长寿面，寓意着长命百岁。
佳木斯必吃美食攻略：赫哲塔拉哈
塔拉哈是赫哲语，意思是烤生鱼。制作方法简单粗暴，把鲜鱼放在火上烧烤一下，半生不熟，用盐一拌既可食用，这种做法虽然简单，但是由于鱼肉鲜美，没有经过调味也能品尝出鲜味来。
当然了还有考究的做法，将活鲫鱼脊背的厚肉取下切成细丝，用上好的米醋浸泡，待肉变成白色，去掉醋汁后拌入蒜末、香菜段等调料，味道鲜嫩爽口，是鱼宴上的佳肴。
佳木斯必吃美食攻略：红烧狗肉
狗肉在佳木斯很受欢迎，特别是红烧狗肉，几乎都爱吃，红烧狗肉的色泽红亮诱人，肉质比较酥烂，而且香气十分的浓郁，自古就有狗肉滚三滚，神仙站不稳的说法，去了佳木斯一定要去尝一尝哦！
佳木斯必吃美食攻略：炸田鸡腿
炸田鸡腿怎么做的呢？将活田鸡剁下，大腿扒去皮，剁去爪再从骨节处剁开，放盆内，加点佐料卤十分钟。国内放上油，田鸡蘸上面粉，一个一个地放入油内炸熟捞出控净油装盘即可。菜品外焦内嫩，味美鲜美，营养丰富，是一道孩子最喜欢的美食。
佳木斯必吃美食攻略：清炖熬花鱼
鳌花鱼也是很有营养的一道美食，先将熬花鱼放入鸡汤中，加上辅助调料一起炖煮，最后放古月面与醋调成酸辣口味而食。一般鳌花鱼成菜颜色白、汤味鲜、肉嫩味美。鱼鲜与鸡汤的肉香融合，香醇浓郁，纯白的汤头，配上鲜嫩的鱼肉，绝对是一道你吃了难忘的东北菜！
佳木斯必吃美食攻略：酸菜猪肉炖粉条
在东北，这款美食是非常有名的，家家会做，地道的猪肉炖粉条讲究的是选料和制作工艺。东北人爱吃炖菜，大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子……虽然是乡土菜，但人气很高，可以用土豆粉，易熟耐煮，出锅黄白鲜亮，口感更好！
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佳木斯地理环境优越，尤其是各种海产，种类相当丰富，所以佳木斯美食也是很吸引人的，吃黑龙江美食一定要去佳木斯，这里汇聚了最有特色的黑龙江美食，所以一定要吃，佳木斯十大美食推荐！
朝鲜族冷面
朝鲜族冷面风味独特，大多以荞麦为主料，荞麦粉营养丰富，有降低血脂和胆固醇、软化血管的作用。由于冷面五味搭配得宜，而且在冷面制作过程中不添加任何添加剂，被称为纯绿色健康食品。【详情】
酸菜猪肉炖粉条
酸菜猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。由于东北地区地域广阔、人口众多，加之虽然都是东北范围亦有地域区别，故而每家每户根据自己不同的口味衍生出了多种不同的做法及叫法。【详情】
黄米切糕
黄米切糕，红粘谷磨粉与煮好的芸豆相间铺放多层，蒸熟，加白糖食用；亦可切片煎炸而食。粘香可口，甜而不腻。已有数百年制作历史。【详情】
韭菜盒子
韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。【详情】
松仁烧鹿筋
松仁烧鹿筋在东北地区还是很有人气的，口感好，最重要的是营养丰富，鹿筋是鹿脚的肌腱，系珍稀原料。有壮筋骨、补阳的功效，对治劳损、脚转筋、风湿关节痛、手足无力，胃寒等症有一定疗效。松仁的香味，回味润口。【详情】
清炖鳌花鱼
清炖鳌花鱼是一道味道极佳的东北名菜。成菜颜色白、汤味鲜、肉嫩味美。鳌花鱼的鱼鲜与鸡汤的肉香融合，香醇浓郁，纯白的汤头让人食欲大增配上鲜嫩的鱼肉，确是一道味道极佳的东北名菜。【详情】
炒鱼毛
炒鱼毛是赫哲族的一道风味佳肴，将各种肥鱼切成鱼丝，再加白糖等作料炒成“它斯罕”(鱼毛)。炒鱼毛通常被作为下酒菜，吃起来可口味美。炒鱼毛还可以贮藏起来，将它放入坛中，存入地窖，随取随吃。【详情】
大碴子粥
大碴子是什么？大颗的玉米粒子，东北通俗就叫大碴子。大碴子粥是带有地域特色的食物，困难的年代，是很多人家家常食物。吃起来香甜滑润，即不失玉米的营养成分，又利于消化及促进食欲，是很地道的东北风味美食。【详情】
刨花鱼片
刨花鱼片，此菜味道鲜美，质地细嫩，清鲜爽口，无鱼腥味，是赫哲族渔家招待贵宾的名菜之一。鲤鱼要选用肌肉肥嫩，纤维精细，刚出水不久，无污染的活鲤鱼为佳。剔鱼骨时，不要把鱼肉剔碎，否则无法切片。鱼片要切得极薄，才不失其风味的特点。【详情】
拌生鱼
拌生鱼，采用的是将刚从江中捕上来的鲤、鳟、哲罗、细鳞等中的一种鱼，放血、剔骨取肉，切成丝条，加入上好米醋浸一会儿，把已变得淡白挺实的鱼肉丝与切好的黄瓜丝、焯好的土地丝、绿豆芽等相拌调匀，再加入适量辣椒油、香菜、食盐、白糖等佐料，即可做好酸辣香扑鼻、鲜凉甘冽爽口的生鱼菜。【详情】
佳木斯的特产有佳木斯木耳、鲟蝗鱼子酱、鱼皮工艺画、抱马子茶叶筒、赫哲塔拉哈、灯笼果、赫哲塔拉哈、熏大马哈鱼、力佳风干肠、黄米切糕。
佳木斯特产六：黄米切糕
黄米切糕是黑龙江佳木斯的特色传统小吃。主要选择优质的黄米、红豆、大枣为主要原料，将黄米磨成细粉，然后一起蒸熟，制作出来的黄米切糕含有丰富的蛋白质、维生素E等丰富营养，吃起来口感十分软糯醇厚，有着浓厚的豆香和米香，吃的时候可以切成薄片蘸着白糖食用。
佳木斯特产一：佳木斯木耳
木耳在黑龙江佳木斯尤为出名，是佳木斯的特产之一。众所周知，木耳有着丰富的营养，不仅可以食用，还可以药用，木耳有强身健体、活血化瘀、润肺等功效，而佳木斯的木耳尤其出色，比一般的木耳质量好、品质高。在食用木耳的时候可以炒也可以做汤，食用方法多样。
佳木斯特产二：鲟蝗鱼子酱
鲟蝗鱼子酱是佳木斯的特色产品，是中国国家地理标志产品。主要是由史氏鲟鱼卵和达氏鳇鱼卵盐渍加工而成，制作出来的鲟蝗鱼子酱价值不菲，但是营养非常丰富，简直是畅销海内外。虽然鲟蝗鱼子酱价格很高，但制作出来的食品却十分美味，佳木斯经常用鲟蝗鱼子酱来招待尊贵的客人。
佳木斯是黑龙江的地级城市，有着美丽的风景和四季分明的气候，也有很多著名的特产，那佳木斯这些好吃的特产你都知道吗?
1、鲟蝗鱼子酱
鲟蝗鱼子酱是佳木斯的特色产品，是中国国家地理标志产品。主要是由史氏鲟鱼卵和达氏鳇鱼卵盐渍加工而成，制作出来的鲟蝗鱼子酱价值不菲，但是营养非常丰富，简直是畅销海内外。虽然鲟蝗鱼子酱价格很高，但制作出来的食品却十分美味，佳木斯经常用鲟蝗鱼子酱来招待尊贵的客人。
2、黄米切糕
黄米切糕是黑龙江佳木斯的特色传统小吃。主要选择优质的黄米、红豆、大枣为主要原料，将黄米磨成细粉，然后一起蒸熟，制作出来的黄米切糕含有丰富的蛋白质、维生素E等丰富营养，吃起来口感十分软糯醇厚，有着浓厚的豆香和米香，吃的时候可以切成薄片蘸着白糖食用。
3、赫哲塔拉哈
赫哲塔拉哈是黑龙江佳木斯赫哲族的特色小吃，塔拉哈是赫哲语，意思就是烤生鱼。赫哲族烤生鱼有着悠久的历史，由于赫哲族大部分是以打渔为生，所以当地的人们就时常聚在一起烤生鱼，赫哲族人烤生鱼十分讲究，以幼鲟幼鳇烤制出来的才是精品，吃的时候配上米醋、盐和辣椒油等调料，吃起来简直香而不腻，美味无比。
4、熏大马哈鱼
熏大马哈鱼是黑龙江佳木斯的特色产品，大马哈鱼是佳木斯的特色鱼种，以肉质鲜美、营养丰富著称，是属于名贵的鱼类。将大马哈鱼洗净，再配以葱、姜、香菜等各种调料腌制，然后将腌制好的大马哈鱼放入熏锅内，加热熏制即可，最后制成的大马哈鱼吃起来肉质鲜美，十分美味。
5、同江赫哲族生鱼片
黑龙江佳木斯的赫哲族人以猎鱼为主要经济来源，所以赫哲族人会将猎回来的鱼做成各种美食，生鱼片便是赫哲族的特色美食之一，将或鱼肉削下，切成薄片，然后在配以盐、醋等蘸料，吃起来十分鲜嫩可口，美味无比，赫哲族人会将这道菜用来招待客人。
到了佳木斯，不仅要欣赏佳木斯绝美的风景，也要品尝佳木斯这美味的特产!
佳木斯有不少好吃的东西，尤其是一些有名的饭店，不仅菜品多，味道也很好，佳木斯那个饭店好吃呢？很多人其实并不清楚，佳木斯特色饭店很多，为你推荐佳木斯最好吃的六家特色饭店，佳木斯最好吃的饭店盘点。
佳木斯最好吃的五家特色饭店：佰香春饼(万达店)
这家店是很多佳木斯人喜欢吃的，很多的特色小吃在这里都可以吃，菜码挺大的，两个姑娘点四个菜可以剩下一大堆。京酱肉丝味道不错，卷饼吃很好。皮蛋豆腐皮蛋，分量挺多的，这家小吃价格便宜，一般一个人吃30多块钱很多了。
推荐菜：白灼海笋,佰香春饼,佰香熏肉,干锅杂菌,海笋土豆丝等
人均：46元
地址：学院街36号万达广场3013号
佳木斯最好吃的五家特色饭店：孙家外婆菜
这家店在万达三楼，一般人很多，排队排半天，但是菜品还行，跟南方菜还不太一样，凉菜味道很好，然后牛柳新鲜口感好，倔强鸡鸡皮，菜花就是小炒风格，环境挺好的，就是人多比较吵，自助的水有柠檬水，红糖水等等。
服务还行。
推荐菜：下饭菜,柠檬水,古法萝卜,拌茄子,大馒头等
人均44元
地址：光复西路佳木斯万达广场3层
佳木斯最好吃的五家特色饭店：袁记串串香(万达店)
因为地址在万达广场，位置比较好找，店内的装饰也比较红火，有一种麻辣的感觉，这里的串串全部是自选，9毛钱一串，吃完以后直接数签子结账，锅底会另收费麻辣锅、鸳鸯锅20多元一锅，锅底全部是包装好的汤料当着顾客面直接倒入锅内，所以会比较放心。
这里的蘸料完全是成都风味，油碟加上蒜末、花生碎、香菜末、耗油等，并没有像北方的芝麻酱妥协，所以新的口味自然带来的就是生意的爆满，有时候来这里吃东西等位是常有的事情。人均消费50元左右，价格还是可以接受。。
推荐菜:辣汤,麻辣涮串,银耳,菠菜,花生碎等美食值得你去品尝；
人均：55元
地址：万达广场三楼
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