晋城

接下来要介绍的是这山西晋城泽州的知名特产，我猜大家对于这里的特产应该是了解的不多，所以，赶紧跟我一起来看看吧，看看这里的特产都有哪些吧，以及它们的不同之处吧！

1.山西晋城泽州知名特产：泽州红山楂

山楂是开胃的最佳食品，酸甜可口，营养丰富。这环境优异的泽州自然也少不了这种山楂了，个大，颜色鲜红纯正，味道酸甜，当然主要是以酸为主。在市场上其实很少人直接食用鲜的山楂，一般都是食用糖葫芦，山楂片泡水等。食用山楂还有抗癌，清热，解毒，化痰等效果呢，是一款美味又健康的保健品。

2.山西晋城泽州知名特产：泽州甜柿

柿子应该大多数人都是吃过的，这里我要介绍的是这泽州的甜柿，在这里阳光充足，土壤肥沃，水源也非常丰富，可以说这里的环境是非常适合这种柿子生长的，果型漂亮，皮薄，肉质细腻，多汁，还有那柿子的特殊香味儿。柿子除了好吃，它还营养丰富，止血，治咳，健脾等效果都很不错。而且用它来制作的柿子饼，蜜饯等，在市场上都非常受欢迎呢。

3.山西晋城泽州知名特产：泽州黄小米

小米是非常有营养的一种食品，在泽州也生长着这样一款小米，颜色金黄，口感好，味道香，而且还营养丰富。这里种植这样的小米历史悠久，曾还被命名为贡米，养胃，润肠，保健，美容等效果都非常不错。常见的是用来熬煮成小米粥，香甜可口，口感细腻，浓而不稠，非常好吃。

4.山西晋城泽州知名特产：泽州黄豆

黄豆的食用价值很高，它营养丰富，口感清香，是非常好的一款食品。在这泽州，环境优越，很适合黄豆的生长条件，颗粒饱满，颜色纯正，品质上乘，产量也很高，而且它还有提高免疫力，防止胆固醇，促进消化，美容养颜等效果，在市场上深受消费者的青睐。

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接下来要介绍的是这山西晋城高平的知名特产，对于这里的特产你又知道哪些呢？赶紧一起来看看吧，顺便看看有哪些是适合带回家当做特产礼品送人的吧！

1.山西晋城高平知名特产：高平大黄梨

梨是我们常食的水果之一，营养丰富，美味多汁。那这里要介绍的是这高平出产的大黄梨，这里条件优厚，很适合这种黄梨的生长，个大，果型好，皮薄肉厚，颜色纯正，肉质细腻，香甜可口。而且还营养丰富，常食梨还有润肺，止咳，化痰等效果，非常适合长期食用。

2.山西晋城高平知名特产：晋城荆条花蜂蜜

蜂蜜是一种美味又滋补的保健品，接下来要介绍的是这晋城荆条花蜂蜜，清香，甜美，颜色纯正。在当地，每到荆条花开的季节，蜜蜂都会采用这种花粉来酿造蜂蜜，这里本就气候宜人，阳光充足，而且都纯天然无污染，因此酿造出来的蜂蜜也是纯天然无污染的，用水冲开，花香四溢，香甜可口，还有润肺止咳，养胃，美容养颜，强身健体等效果。

3.山西晋城高平知名特产：高平烧豆腐

豆腐是很常见的一种食品，它营养丰富，其食用方法也花样颇多，那这里我要介绍的是高平的一种豆腐食用方式“烧豆腐”。这种豆腐是通过炸炒而成，味道鲜美，咸甜适口，外酥里嫩，是一款老少皆宜的食品，如果来到这里一定不要错过这道美食，肯定会让你回味无穷的。

4.山西晋城高平知名特产：猪头肉疙夹火烧

对于火烧，第一印象就是驴肉火烧，而这里我要介绍的是猪头肉火烧。这是当地的一款特色小吃，它主要采用的及时猪头肉，加入调料和配料后放入烤好的面饼中间，就可以食用了，这种小吃在当地特别出名，荤素搭配，美味可口。

5.山西晋城高平知名特产：猪皮冻

接下来要介绍的是一款中国的传统美食“猪皮冻”，它主要采用大量的猪皮长时间熬制而成，待冷却后凝固成型，切片蘸料食用。它是一款特别好吃的一种凉菜，营养丰富，口感爽滑细腻，最重要的是它含有的胶原蛋白非常丰富，是非常好的一款美容养颜食品。

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晋城可以带走的特产有析城山小米、高平黄梨、猴头、太行灵芝、陵川党参、沁水紫皮蒜、泽州红、泽州甜柿、太行菊、泽州红山楂、陵川小米、陵川核桃、高平丝绸。

晋城特产一：析城山小米

析城山小米是山西省晋城市阳城县特产，析城山小米，品质优良、颗粒圆润、色泽鲜亮、天然风味、口感香醇，是滋补养生的佳品。其粥汁粘稠味香，富含的米糠油(米类产品独有)素有“代参汤”的美誉，纤维素、蛋白质等营养质量指数均大于1。

晋城特产二：高平黄梨

高平黄梨是山西省晋城地区的特产，高平素有梨乡之称，这里的梨有大黄梨、削梨、夏梨等十多个品种，高平所产出的梨个大、味浓、味香、香甜适口，十分好吃，各种维生素、矿物质含量高，水份大、耐贮运。

晋城特产三：泽州甜柿

泽州甜柿，是产于山西晋城市的一种甜柿，因晋城古称泽州及泽州府而得名，甜柿在晋城市栽培已有四百多年历史，为传统土特浆果类果品。泽州甜柿含糖高，品质佳。暑黄柿、造柿，早熟迎节，果肉橙黄，质地紧密，纤维少，味甜汁多无核。

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晋城是陕西的地级城市，有着非常悠久的历史，是华夏文化的发祥地之一，今天来看看晋城有哪些特色小吃吧!

晋城特产一：素氽汤

素氽汤是陕西晋城的传统特色小吃，有着悠久的历史，选用面粉和豆腐为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的素氽汤同于其它地方氽汤，别具风味，成为晋城人喜庆宴席必备的汤肴。

晋城特产二：烫面饺

烫面饺是山西晋城的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，选用白面为主要原料，拿滚水或滚烫的煮肉汤和面，然后调馅儿，主要用料是鸡蛋(瘦肉)、韭菜、粉条三样，再辅助其他作料，所制作出来的烫面饺味道非常筋道，馅儿发干，皮薄馅大，味道独特。

晋城特产三：炒凉粉儿

炒凉粉儿是山西晋城的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于宋朝，凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’，炒制的时候可以加上各种调料，吃起来嫩滑爽口，十分美味。

晋城特产四：清汤饸饹

清汤饸饹是山西晋城的传统特色小吃，其制作方法非常简单，选用胡萝卜、瘦肉丝、豆角、豆芽、粉条为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的清汤饸饹香气扑鼻，面劲道有力，十分美味。

晋城特产五：毛头丸

毛头丸是山西晋城的传统美食，选用萝卜，玉米粉为主要原料，配合葱、姜、蒜、盐等搅拌均匀，随手捏成鸭蛋大小，用大火蒸10分钟左右出笼，这样所制作出来的毛头丸香味浓郁，色泽鲜艳，入口鲜嫩，口味极佳。

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晋城方便带走的特产有沁水黄小米、泽州红山楂、高平大黄梨、沁水刺槐蜂蜜、阳城桑葚、沁水黑木耳、晋城红果、阳城小米、大山核桃、沁水黑山羊、阳城冬虫夏草。

沁水黄小米

沁水黄小米的特点是色泽金黄、颗粒饱满，吃起来味道香浓，而且软而不黏，米香浓郁。 这种小米营养价值是很高的，内含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、淀粉等营养元素，其中维生素B1的含量居所有粮食之首，有和中益肾、消渴止泻的作用。

泽州红山楂

泽州红山楂是晋城的特色产品，这里的山楂栽培历史悠久，因为独特的自然条件，让这里出产的山楂拥有极好的品质，口感酸中带甜，被称为“山楂王”。泽州红山楂果实球形，熟后呈深红色，酸甜可口，有生津止渴的作用。

高平大黄梨

高平大黄梨是山西晋城的著名特产，它的特点是味道香浓、甘甜汁多，其中陈土区镇铁炉村产出的大黄梨是最好的。高平被誉为“梨乡”，这里的梨品种繁多，有大黄梨、削梨、夏梨等十多种，经常吃具有祛火润肺，帮助消化的作用。

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晋城的土特产有沁水黄小米、泽州红山楂、高平大黄梨、沁水黑木耳、析城山小米、沁水刺槐蜂蜜、晋城荆条花蜂蜜、阳城桑葚、阳城小米、晋城烧大葱、七须黄花菜、城小米煎饼、大山核桃、析城黄花菜、阳城大红袍花椒、阳城冬虫夏草。

沁水黄小米

小米又叫粟米，“沁水黄小米”简称“沁水黄”，这是我国北方盛产谷子，米质好。沁水黄小米色泽金黄，颗粒饱满，吃起来米饭香味浓郁，软而不黏结。沁水黄小米不仅口感很好，其营养也很丰富，其营养价值超过粳米。小米内含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、淀粉等。

泽州红山楂

泽州红山楂是泽州地区的传统特产，有悠久的栽培历史，这里地理位置好，自然条件优越，使得生长的山楂品质极好。泽州红山楂酸中带甜，个大，俗称“山楂王”。泽州红山楂含有丰富的营养，药用可配制成49种中成药，具有清热解毒、散淤、化痰、提神、止血、醒脑、消食开胃、降低血压的功效，对心血管系统疾病有明显疗效。

高平大黄梨

高平大黄梨是非常有名的晋城特产，产自高平，高平素有梨乡之称。高平盛产黄梨，品种有大黄梨、削梨、夏梨等十多个品种，特点主要是味浓，味香，香甜适口，各种维生素、矿物质含量高，其中陈土区镇铁炉村产的大黄梨品质最优。高平大黄梨果实呈黄色，大而整齐，果皮粗，有蜡质，耐贮存，果肉白色，汁多而脆。

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