 |
晋中2021/9/26 13:01:23 |
 |
晋中可以带走的特产有平遥牛肉、寿阳茶食、太谷壶瓶枣、长升源黄酒、太谷饼、长升源黄酒、榆次堡子酒、六曲香酒、榆社阿胶。
晋中特产一：平遥牛肉
平遥牛肉是山西晋中平遥的特产之一。平遥牛肉十分出名，何时起源已经无法考证，在2003年被列入中国国家地理标志产品。平遥牛肉的制作工艺十分复杂，讲究五个一的原则，一块肉、一撮盐、一只缸、一口锅，制作出来的牛头色香味俱全，色泽红润、绵香可口、肥而不腻，而且还营养丰富。现在平遥牛肉还有包装的产品，买来赠送亲友也是非常不错的选择。
晋中特产二：榆社阿胶
榆社阿胶是山西晋中最传统的特产之一，都知道阿胶是名贵的传统滋补佳品，堪称妇科良药，榆社阿胶主要选用优质的驴皮、冰糖、黄酒和豆油为主要原料，再经过复杂的工艺制作而成，最后制作出来的成品色泽呈黑褐色且有光泽，质硬而脆，且易于保存，经现代药理学研究证明，榆社阿胶是不可多得的补品。
晋中特产三：榆次堡子酒
榆次堡子酒系历史名酒，1900年慈禧太后曾饮此酒，故称为御酒。据《榆次县志》记载：“烧酒性香烈，行销远近，以产高家堡、乔家堡者为最，人称堡子酒。”民国四年(1914年)，堡子酒在巴拿马国际赛酒会上获得一等奖。榆次古称魏榆，城郊北部是高家堡、乔家堡一带。这里自明代出现酿造业，代代相传。解放前，堡子酒远销东北、河北、内蒙等地。在北京前门大街曾设有“堡子酒馆”，传说还是当年慈禧太后亲笔题的牌匾。
晋中是山西的地级城市，是晋文化的发祥地之一，有着悠久且灿烂的历史，晋中这十大特产你知道吗?
晋中特产一：长升源黄酒
长升源黄酒是山西晋中的特色产品，有着悠久的历史，原名叫“聚升源”，据记载，慈禧太后曾路过平遥，喝了这黄酒过后十分赞赏，遂赐名“长升源”是选用晋中平遥所产的优质黄色糯米制作而成，所制出的黄酒入口香、绵、甜，浓郁醇厚，而且老少皆宜，还有活血化瘀、养血补血的功效。
晋中特产二：太谷熏鸽
太谷熏鸽是山西晋中太谷的传统地方名产，起源于清代，至今已有百多年的历史了，在清代也是晋商与各地达官显贵来往的上等礼品。太谷熏鸽选用的鸽子都是野鸽，再配以花椒、大料、砂仁等各种佐料，最后制作出来的熏鸽色泽金红、香味浓郁、肉质鲜嫩，是用来招待客人的上品。
晋中特产三：平遥牛肉
平遥牛肉是山西晋中平遥的特产之一。平遥牛肉十分出名，何时起源已经无法考证，在2003年被列入中国国家地理标志产品。平遥牛肉的制作工艺十分复杂，讲究五个一的原则，一块肉、一撮盐、一只缸、一口锅，制作出来的牛头色香味俱全，色泽红润、绵香可口、肥而不腻，而且还营养丰富。
晋中特产四：六曲香酒
六香曲酒是山西平遥的名酒，有着悠久的历史，1950年的时候变已经建立酒厂，1974年便被命名为山西省名酒。1984年获得国家优质产品银质奖。六香曲酒主要选用优质的高粱为主要原料，以谷糠、稻壳为辅料，然后经过复杂的工艺发酵而成，最后制作出来的六香曲酒清香纯正、绵软回甜、醇和爽口。
晋中特产五：推光漆器
推光漆器是山西晋中最著名的传统手工艺品，是一种古老的传统手工艺珍品，起源于唐朝，在明清时十分盛行，距今已经有一千两百多年的历史了，被评为中国四大名漆器之一。平遥推光漆器制作工艺十分复杂，要经历木胎、灰胎、漆工、画工和镶嵌等五道工序，制作出来的漆器构造精细、漆面光洁、彩绘富丽、防潮防热。
晋中特产六：寿阳豆腐干
寿阳豆腐干是山西晋中的特产，有着悠久的历史，在清朝康熙年间，寿阳就已经开始制作豆干了，在2013年被列为中国国家地理标志产品，寿阳豆腐干主要选用寿阳优质的大青豆为主要原料，然后将大青豆浸泡，在经过制作豆腐的复杂工艺，最后着色，凉制。所制作出来的豆腐干色泽褐红，吃起来细腻且有嚼劲，十分美味。
晋中特产七：寿阳茶食
寿阳的茶食是山西晋中最传统的小吃之一，寿阳的茶食有着悠久的历史，但正式命名为“茶食”还是唐代文学家韩愈取名的，寿阳人在春节或者其他喜庆的日子就喜欢自己动手来制作茶食庆祝，也会制作茶食来祭祖敬神。寿阳的茶食其实是一种烙饼和月饼合二为一的食品，吃起来外酥里脆，十分美味。
晋中特产八：昔阳吊炉小烧饼
吊炉小烧饼是山西晋中的特色美食，有着悠久的历史，起源于金元时期，距今已有八百多年的历史了，起初人么是为了躲避战乱远走他乡的时候可以有果腹、易保存和易携带的食物，所以吊炉小烧饼就应时而生，而现在的小鹿小烧饼更加多样化，选用优质的白面粉为主要原料，最后制作出来的小烧饼吃起来脆香可口，味道十分醇正，而且还营养丰富。
晋中特产九：榆社阿胶
榆社阿胶是山西晋中最传统的特产之一，都知道阿胶是名贵的传统滋补佳品，堪称妇科良药，榆社阿胶主要选用优质的驴皮、冰糖、黄酒和豆油为主要原料，在经过复杂的工艺制作而成，最后制作出来的成品色泽呈黑褐色且有光泽，质硬而脆，且易于保存，经现代药理学研究证明，榆社阿胶是不可多得的补品。
晋中特产十：太谷饼
太谷饼是山西晋中的传统美食之一，有着悠久的历史，起源于清代，距今也已有百多年的历史，主要选用有主的精白面、白糖等作为主要原料，制作出来的太谷饼甜而不腻，吃起来鲜香味美。制作太谷饼的手艺被列为山西省第一批省级非物质文化遗产名录，并在2007年列为中国国家地理标志产品。
对于这山西晋中榆社的特产你是否了解过呢？那接下来就跟我一起来了解了解这里的知名特产吧，看看有哪些是适合带回家的特产，当做特产礼品送给亲戚朋友也是不错的。
1.山西晋中榆社知名特产：榆社笨鸡蛋
鸡蛋是我们生活中常食的一种食物，营养丰富，味道鲜美。这里我要介绍的便是这榆社的鸡蛋，这里环境适宜，水源土质都非常不错，这鸡蛋便是在这种环境下养殖的鸡生产的，个性大小均匀，颜色纯正，这种鸡蛋再市场上深受消费者的青睐。
2.山西晋中榆社知名特产：榆社洋槐蜜
洋槐树一般很高大，开的花便是洋槐花，当着洋槐花盛开的是后，蜜蜂采集其花粉酿造而成的便是这洋槐蜜，这种花蜜的颜色比较浅，花香浓郁，甜而不腻。在这榆社有着大片的洋槐树，所以这里的洋槐蜜也是特别出名的，营养丰富，味道纯正，是一款上好的滋补品，当做特产礼品送给亲戚朋友是再好不过的了。
3.山西晋中榆社知名特产：榆社阿胶
阿胶是一款名贵的滋补品，它主要是以补血为主。在这榆社也有同样的一款特产，一般都是冲水食用，冲的汤水呈暗红色，这种阿胶比较坚硬，表面光亮，食用的时候须食用脆力将其敲碎再冲水，这样更容易化开。它易存储，携带也非常方便，带上几盒回家送给亲戚朋友也是不错的。
4.山西晋中榆社知名特产：油糕
油糕是当地的一款传统特色名吃，主要是用黄米做的饼皮，里面包裹着这种不同的馅儿料，有枣泥，豆沙，糖等，大多都是甜口味儿的。通过油炸而成，它酥香可口，外酥里嫩，非常美味。当然，这只是其中的一种，油糕的种类有很多，制作方法和叫法都都有所不同。这些糕点很适合当做特产礼品，也是当地人走亲串门的必备佳品。
相关内容推荐 >>
山西朔州应县知名特产有哪些 适合带走的应县特产
山西太原古交市知名特产有哪些 适合带走的古交特产
山西阳泉矿区知名特产有哪些 矿区的特产礼品
晋中的特产有平遥牛肉、太谷壶瓶枣、左权绵核桃、平遥长山药、祁县酥梨、太谷饼、和顺肉牛、河峪小米、榆社笨鸡蛋、榆社洋槐蜜、寿阳小米、灵石荆条蜂蜜、木枣、平遥红薯、太谷熏鸽、马首甜瓜。
平遥牛肉
平遥牛肉是非常知名的产品，也是山西晋中地区的特产之一，风味独特、久负盛名。平遥牛肉采用传统制作工艺，从生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，十分讲究。牛肉色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，醇香可口，有扶胃健脾之功效。
太谷壶瓶枣
太谷壶瓶枣是一种特色产品，产自太谷县里美庄，榆次、平遥、交城、清徐也有栽培。壶瓶枣因为形似“壶”状而得名，果皮薄，肉厚质脆，甜酸适度。壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小，是生食的良种，也可以制作成干枣和酒枣，味道更好。太谷壶瓶枣制干后，肉质细腻，久贮不干。
左权绵核桃
左权绵核桃产自左权县，左权县位于太行山北麓，非常适宜核桃树生长。左权产的核桃素以果仁饱满、皮薄、个大、味香而著称。左权核桃营养价值很高，不仅可以生吃，而且还是制作月饼、元霄、糕点馅的原料。经常吃核桃具有健脑的作用。
晋中是山西的地级城市，是晋文化的发祥地之一，有着悠久且灿烂的历史，晋中有哪些特产呢?
晋中特产一：平遥牛肉
平遥牛肉是山西晋中平遥的特产之一。平遥牛肉十分出名，何时起源已经无法考证，在2003年被列入中国国家地理标志产品。平遥牛肉的制作工艺十分复杂，讲究五个一的原则，一块肉、一撮盐、一只缸、一口锅，制作出来的牛头色香味俱全，色泽红润、绵香可口、肥而不腻，而且还营养丰富。
晋中特产二：太谷壶瓶枣
太谷壶瓶枣是山西晋中的特色水果，有着悠久的历史，关于壶瓶枣的产生、定名和具体栽培史难以考究，山西省晋中市太谷县位于黄土高原，独特的日照、水肥、温差条件适合壶瓶枣和其它枣树的生长，所产出的太谷壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小。
晋中特产三：昔阳吊炉小烧饼
吊炉小烧饼是山西晋中的特色美食，有着悠久的历史，起源于金元时期，距今已有八百多年的历史了，起初人们是为了躲避战乱远走他乡的时候可以有果腹、易保存和易携带的食物，所以吊炉小烧饼就应时而生，而现在的小鹿小烧饼更加多样化，选用优质的白面粉为主要原料，最后制作出来的小烧饼吃起来脆香可口，味道十分醇正，而且还营养丰富。
晋中特产四：平遥脸谱
平遥脸谱是山西晋中的传统工艺品，历史非常悠久。脸谱图案非常丰富，大体上分为额头图，眉型图，眼眶图，鼻窝图，嘴叉图，嘴下图。每个部位的图案变化多端，有规律而无定论，如：包拯黑额头有一白月牙，表示清正廉洁。
晋中特产五：太谷饼
太谷饼是山西晋中的传统美食之一，有着悠久的历史，起源于清代，距今也已有百多年的历史，主要选用有主的精白面、白糖等作为主要原料，制作出来的太谷饼甜而不腻，吃起来鲜香味美。制作太谷饼的手艺被列为山西省第一批省级非物质文化遗产名录，并在2007年列为中国国家地理标志产品。
晋中特产六：长升源黄酒
长升源黄酒是山西晋中的特色产品，有着悠久的历史，原名叫“聚升源”，据记载，慈禧太后曾路过平遥，喝了这黄酒过后十分赞赏，遂赐名“长升源”是选用晋中平遥所产的优质黄色糯米制作而成，所制出的黄酒入口香、绵、甜，浓郁醇厚，而且老少皆宜，还有活血化瘀、养血补血的功效。
晋中是山西的地级城市，是晋文化的发祥地之一，有着悠久且灿烂的历史，晋中有哪些特色名酒呢?赶紧来看看吧!
晋中特产一：长升源黄酒
长升源黄酒是山西晋中的特色产品，有着悠久的历史，原名叫“聚升源”，据记载，慈禧太后曾路过平遥，喝了这黄酒过后十分赞赏，遂赐名“长升源”是选用晋中平遥所产的优质黄色糯米制作而成，所制出的黄酒入口香、绵、甜，浓郁醇厚，而且老少皆宜，还有活血化瘀、养血补血的功效。
晋中特产二：六曲香酒
六香曲酒是山西平遥的名酒，有着悠久的历史，1950年的时候变已经建立酒厂，1974年便被命名为山西省名酒。1984年获得国家优质产品银质奖。六香曲酒主要选用优质的高粱为主要原料，以谷糠、稻壳为辅料，然后经过复杂的工艺发酵而成，最后制作出来的六香曲酒清香纯正、绵软回甜、醇和爽口。
晋中特产三：榆次堡子酒
榆次堡子酒系历史名酒，1900年慈禧太后曾饮此酒，故称为御酒。
据《榆次县志》记：“烧酒性香烈，行销远近，以产高家堡、乔家堡者为最，人称堡子酒。”民国四年(1914年)，堡子酒在巴拿马国际赛酒会上获得一等奖。榆次古称魏榆，城郊北部是高家堡、乔家堡一带。这里自明代出现酿造业，代代相传。解放前，堡子酒远销东北、河北、内蒙等地。在北京前门大街曾设有“堡子酒馆”，传说还是当年慈禧太后亲笔题的牌匾。
晋中特产四：昔阳大曲
昔阳大曲是山西平遥的特色名酒，昔阳有着优越的地理环境，土地肥沃,是块有名的米粮川,又有白羊峪的高山泉水,水质纯净甘甜,是酿酒好水。昔阳大曲选用选用本县特产高粱为主要原料，以小麦、大麦和豌豆制成的高温大曲为糖化发酵剂,工艺采用经过改革的传统“老五甑”,经泥池发酵,分层蒸馏,量质摘洒,适当陈贮,精心勾兑等方法精酿而成。所制作出来的昔阳大曲无色透明清亮,窖香浓郁,醇和味正,绵甜甘冽,回味悠长。
