店铺

在昆明，有很多家喻户晓的老字号店铺，其生产的小吃美食更是令人回味无穷，昆明究竟有哪些老字号店铺呢?一起来看看吧

1、建新园

建新园是昆明正宗的百年老字号店铺，1906年建立，在昆明有着非常高的知名度，是至今云南经营过桥米线市场上最正宗的一家，其独特的风味，吸引着中外众多食客，被誉为宝善街“第一金字店”。其经营的产品“四喜凉食”荣获“中华名小吃”称号，“脆旺米线”、“鸡汤米线”被评为“中国名点”，“过桥米线”被评为“云南名小吃”，成为云南饮食行业中的一块“金字招牌”。

2、福华园

富华园是昆明的的老字号店铺，建于1938年，是以“过桥米线”享誉春城的一家老字号餐饮名店。除了"过桥米线"声誉日著，享誉海内外。福华园还经营小锅米线、烤肉串等一系列的本土特色小吃，福华园过桥米线以选料细、汤味鲜著称，被昆明食客誉为“春城第一汤”，福华园还被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”。

3、吉庆祥

吉庆祥是昆明的老字号店铺，创建于1905年。闻名天下的云腿月饼就是吉庆祥首创的。一九五六年公私合营时由吉庆祥合并了“合香楼”、“桂香楼”、“瑞兴祥”等十八家食品店、铺，而成为具有一定规模的“吉庆祥糕饼厂”。主要生产各式中西式糕点、滇式糕点、标花蛋糕等等。有十个产品荣获“中国国内贸易部优质产品”称号。而硬壳火腿月饼则是吉庆祥最声名远扬的产品。

4、冠生园

冠生园是昆明的老字号店铺，创建于1915年，距今已经有着104年的历史了。其招牌美食为云腿月饼、鸡枞云腿、鲜花云腿，云腿月饼是具有独特风味的云南名点。冠生园生产的各式糕点、月饼、粽子先后多次荣获“中国驰名品牌”、“中国著名品牌”、“中国名饼”、“优质月饼”、“优质粽子”等称号，“云腿月饼”从2003年至2007年连续荣获中国食品工业协会“中国名饼”称号。

昆明这样一座春城，老字号的店铺还远不止这些，赶紧前往昆明探探究竟吧!

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泉州特产有不少,除了工艺品、茶叶,还有不少泉州特色美食，而老字号正是一座城市的历史代表，泉州有哪些老字号呢?赶紧来看看吧!

1、林记正泉茂绿豆饼

林记正泉茂绿豆饼是福建泉州的老字号店铺，有着非常悠久的历史，始创于清咸丰六年(1857年)，经过一百多年的风雨历程，手艺薪火相传了下来。这种现做的传统糕饼内陷绵软，熟悉的古早味早已融入泉州人的记忆中，磨灭不去。

2、蓝氏钟楼肉粽

蓝氏钟楼肉粽是福建泉州的老字号店铺，有着非常悠久的历史，蓝氏钟楼肉粽诞生于清光绪十三年间(1887年)，历经百年沉浮，传承五代的蓝氏祖传手艺。蓝氏钟楼肉粽个头硕大的肉粽香味浓郁、油而不腻、糯而不粘、咸甜适中。

3、好成财牛排

好成财牛排是福建泉州的老字号店铺，始于清宣统二年(1910年)，传承了一百多年的制作技艺，牛排、牛肉、牛肉羹香醇鲜美。所制作出来的牛排入口爽滑、不肥不瘦、不柴不塞牙、汤汁鲜浓，唇齿留香。

4、祖传面线糊

祖传面线糊是福建泉州的老字号店铺，浮桥的面线糊店有很多，它算是最有年代感的，从太爷爷那辈开始，已经传了4代，超过100年。面线糊有点稠，味道比其他家更鲜甜，来这吃早餐，已经成很多人如闹钟般的日常。

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保定市位于河北省中部，地处北京、天津、石家庄三角地带，素有“京畿重地”、“首都南大门”之称!保定这样一座历史悠久的城市，有哪些老字号店铺呢?

1、白运章包子铺

白运章包子白运章包子铺始于民国八年(公元1919年)，是白运章以自己的名字命名的。白运章包子曾与天津狗不理包子并列被授予为名优产品，受到省市领导的题词表彰，并获得百年老字号。其特点是馅大、皮薄、口感好，用料讲究，风味独特，是老保定包子的代表。

2、望湖春饭庄

望湖春饭庄始于民国元年(公元1912年)。老店原址在莲池的对面，因莲池里面有荷花池，望湖春饭店因此而得名，名字可谓美不胜收。望湖春饭店不仅仅是包子、饭菜好吃，本身还承载着保定城的历史和文化信息，在一定程度上已成为这座城市的历史和文化符号，莲池对面的望湖春饭店一带是民国时达官贵人经常光顾的地方，冯玉祥当年驻保时经常来望湖春用餐。

3、义春楼饭庄

义春楼饭庄始于清光绪二十六年(公元1900年)。冯玉祥幼年时代家境贫寒，进城时吃不起大饭馆，总到义春楼吃猪头肉锅罩火烧，对该饭馆产生了好感。冯玉祥当上将军之后，每次回到保定必到义春楼吃罩火烧，从此，义春楼的罩火烧声誉大振。清宣统元年，末代皇帝爱新觉罗溥仪的叔父爱新觉罗溥新宇亲笔为名吃提了“正宗白肉罩火烧”牌匾。

4、马家老鸡铺

马家老鸡铺始于清嘉庆元年(公元1796年)。清代河间县果子洼村有家回族马氏兄弟，忙时种田闲时煮鸡出售。后来到保定，开了马家老鸡铺。店主人在制作技术上颇下功夫，加之又懂点医道，每次煮鸡，除放应有的辅料外，常配以各种益身提味的中草药材。因此，所制卤煮鸡色鲜、形美、味香，名冠燕赵。

5、大慈阁糕点铺

大慈阁糕点铺始于南宋宝庆三年(公元1227年)，大慈阁糕点虽历史久远、世代相传、味美色佳、独具风味，但在历史上最初只有皇帝、大臣、大慈阁僧众等少数人才能享用。现今，随着世人物质生活的日益提高，为使更多人能品尝到大慈阁糕点，大慈阁糕点的传人亲自主理秘方、传授技艺、培养人才，使这一历史久远的传统风味糕点得以更好的传承和发展。大慈阁糕点是历代劳动人民的智慧结晶，是古城保定饮食文化中的奇葩!

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广州市广东的省会城市，是国家历史文化名城，是世界上唯一2000多年长盛不衰的大港，广州有很多老字号店铺，小编来给大家介绍介绍吧!

1、莲香楼

莲香楼是著名的广州老字号，莲香月饼素以馅料纯正、制作精良而著称，莲香楼就是因为这里莲蓉馅的糕饼最为出名，有着“莲蓉第一家”的美誉。冷冻食品如糯米鸡、三丝春卷、莲蓉蟠桃包、上汤水饺和椰汁年糕荣获国家优质产品奖，成为莲香楼并驾齐驱之拳头产品。

2、广州酒家

广州酒家是广州的老字号店铺，创建于1939年，以经营传统粤菜驰名，常年供应数千款佳肴美点，菜肴色、香、味、型、皿俱佳。早期创制的广州酒家文昌鸡、红棉嘉积鸭、茅台鸡、蟹肉灌汤饺、沙湾原奶挞、椰皇擘酥角等，均属广州市传统名菜美点之列。因此有这“食在广州第一家”之美誉。1991年被评为“中华老字号”。

3、北园酒家

北园酒家是广州的老字号店铺，有着悠久的历史，创建于1920年。北园酒家保持菜式的风味，就地取材，新鲜蔬菜，即点即摘、即点即烹，如当时菜式大鸡三味(即以鸡为主料，用炒、炆、煀、炸、煎、白切、汤等烹调方法，任客选择其中三款故名)，均感骨软肉甘、香滑可口，与众不同。1993年被国内贸易部授予"中华老字号"称号;

4、皇上皇

皇上皇是广州的老字号店铺，有着悠久的历史，主要经营腊味，广式腊味是腌制的，用酒、酱油、糖等调成的汁，把肉浸两三天后，再挂起来晒干或烘干，属于无烟工业，不需要经过烟熏，所以质地红润，广式腊肉以金黄色、油灿灿的为上品。皇上皇产品选料纯正、工艺精细、安全卫生，因此被评为“中华老字号”。

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说起武汉，那绝对是一座美食之都，有着各种好吃的特色美食，当然啦，其中老字号也非常多，武汉有哪些老字号店铺呢?

1、汪玉霞

汪玉霞是湖北武汉的老字号美食点，历史非常悠久，创始于清朝乾隆年间，在几乎所有老武汉人都能脱口而出一句谚语：“汪玉霞的饼子——劫数(绝酥)”。特别是到中秋时节的时候，花楼街的汪玉霞门前总有人排长队买月饼，当时觉得这种汉味月饼特别好吃，尤其是葱酥口味的，还有碱酥饼也是一绝。经湖北省政府认定为老字号美食。

2、曹样泰

曹样泰是湖北武汉的的老字号店面，创始于清朝光绪年间，由小摊贩发展成为武汉数一数二的大杂货店，后面办起了糕饼坊，自制中式糕点，品种多，质量好，特别是各式月饼、绿豆糕和腌制盐蛋，每逢节日，商店门口，总是排起了购货人的长龙。2006年被国家商务部认定为“中华老字号”。

3、四季美

四季美是武汉的一家小吃店的店名，在武汉非常出名，一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等，武汉的四季美汤包是在苏式汤包的传统作法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，花样繁多，风味独特，2011年，四季美被国家商务部认定为“中华老字号”。

4、蔡林记

蔡林记是武汉一家经营热干面的店铺，其热干面，晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉。而今，热干面已遍及江城，历久不衰，武汉人吃早餐，更是离不开这一种具特色的面食。首届中国面条文化节上，武汉蔡林记热干面被评为“中国十大面条”。经湖北省政府认定为老字号美食之一;

武汉的老字号店铺还有非常多，赶紧到武汉一一探究去吧！

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香港是一个繁华的大都市，是一个购物天堂，到香港一趟，香港有哪些老字号店铺呢?赶紧来看看吧!

1、九记牛腩

九记牛腩是香港的传统特色小吃，九记牛腩可以说是香港最出名的牛腩店，首创的清汤牛腩闻名全港，牛腩伊面、咖喱牛腩味道非常不错，好吃、用料足，价格合理。别看店面不大，但是一年四季都需要排铺，就连张国荣、谭咏麟、关之琳等香港演艺界名人都是这里的常客。

2、叁去壹

叁去壹是香港一家非常有历史的早餐店，是香港旧点心店，不仅在香港本地有名气，在外地也是非常有名气的，这里主要经营肠粉，烧麦，虾饺等等早餐点心，每天在这里吃早餐的人络绎不绝，更有甚者从很远的地方来这里排队，只为品尝叁去壹的美味，如果你到了香港，也一定要去这家早餐店品尝哦!

3、兰芳园

香港人几乎无人不知兰芳园，香港著名的丝袜奶茶就是这家店的，兰芳园的奶茶顺滑浓郁，奶香浓郁，很多明星都非常喜欢喝他们家的奶茶，可以说这里是香港最容易偶遇明星的地方。

4、新香园

新香园是香港非常出名的一家老店铺，很多人喜欢吃他们家的蛋牛治，可以说是他们家的招牌，吃起来非常的香!外表酥脆，但是里面嫩滑鲜香，要是在配上一杯奶茶，简直就是绝顶美味。

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