吃法

甘蓝俗称包菜、莲花白、大头菜等，是中国重要且便宜的蔬菜之一。同时甘蓝叶的浓汁可以用来治疗胃溃疡和十二指肠溃疡等，那么，甘蓝有哪些吃法呢?一起来看看吧!

甘蓝怎么吃

方法一：甘蓝沙拉

一般来说，吃甘蓝沙拉是为了减肥。将甘蓝洗净之后切成块状或丝状，然后加入其他蔬菜，如西红柿、黄瓜等一类可以直接生吃的蔬菜，最后拌上沙拉酱即可。

方法二：凉拌甘蓝

将甘蓝切丝之后放进盐水里浸泡，浸泡大约三十分钟左右;接着沥干水分后捞出来，加入食醋、白糖搅拌均匀即可。切的甘蓝丝一定要细。

方法三：炝炒甘蓝

炝炒甘蓝是最常见的做法。首先，热油加入干辣椒炒香;然后将洗干净的甘蓝沥干水分之后倒入锅中;翻炒至快熟的时候加入适量盐即可起锅。

方法四：腌制咸菜

首先，将小米椒、柠檬、甘蓝洗净，将小米椒切成段，柠檬切成片，甘蓝撕成块;拿出密封罐，依次放入甘蓝、小米椒、花椒、柠檬、白醋、冰糖;最后盖上盖子，放入冰箱保鲜即可。

甘蓝里有一个变种叫做紫甘蓝。与甘蓝相比，紫甘蓝有着很丰富的花青素，有着很强的抗氧化能力。因此，爱美的女性可以经常吃一些紫甘蓝，有着抗老作用。

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零食可以说是很多人都离不开的东西，尤其是在办公室，一边工作一边吃零食是再平常不过的事情了，薯片、辣条、巧克力……好吃是好吃，可是吃过了不仅容易上火，最关键的是容易发胖，对妹子们来说简直是灾难！

想吃零食但是又不想发胖怎么办？难道就没有两全其美的方法吗？今天就为大家总结了办公室零食新吃法，不但可以解馋，还有饮料解渴，那么对于零食的分类，你真的清楚吗？哪些零食吃了不会胖？

关于零食怎么吃，多的是你不知道的事！

零食主要分三级，“优选级”零食吃了不会胖

第一级是“优选级”，是优先选择的零食，对身体有很多好处。例如：苹果、香蕉、猕猴桃、坚果类、酸奶食品。

第二级是“条件级”，吃这些零食的时候是要考虑“条件”的，如果你已经体重超标，那么一定要适量选择“条件级”零食，这些零食可以补充一些营养，但是一定要注意控制量的问题。例如：鱼片、海苔、水果干、巧克力、威化饼干、全麦饼干。

第三级是“限制级”零食，这些食品偶尔尝试可以，多吃无益。例如：果脯、糖果、曲奇、膨化食品、腌制食品。

吃零食不发胖的技巧

了解了零食的等级和分类，想要真正做到吃零食的同时还能瘦，关键是要正确地吃。学会一些吃零食的小方法，让你不用只能看而不能吃。

怎么吃零食不发胖？

技巧1：与上一餐相隔2小时

餐后2小时吃零食的目的是为了消除你的饥饿感，当你吃完饭过了2个小时之后，你就开始有饥饿感，这时候如果不吃一些令血糖升高的东西的话，整个人就会出现手抖、脾气暴躁等现象，甚至会吃进热量更高的东西。所以这时候如果摄取一些热量的话，对控制体重反而比较有帮助。

技巧2：买小包装或自行分装

对于上班族来说，到了下午3点多肚子可能就会开始有点饿，这时候如果和同事一起喝下午茶，吃一堆零食，是很容易导致肥胖的。你可以选择买小包装零食，这样既不会和同事产生误会也不会因此摄入过多热量，还能吃到零食。

很多商家为了迎合现在大部分人健康的需求，都会把饼干的包装从一大包变成一小包一小包的独立包装，这样你每次吃两包，然后喝大量的水就可以了。

很多人会觉得买小包的不划算，这里有一个小秘诀，你可以买了一大包自己喜欢吃的，然后回家把它分装成一小包一小包方便携带，每次要吃就带一包，而且限制自己每天只能吃一包或者两天吃一包。同事间叫外卖也是，可以两三个人分享一碗甜品，这样既能吃到零食又能减肥。

技巧3：花10-15分钟专心吃

很多人都是在看电视或者玩手机的时候为了解嘴馋就吃点零食，但是专心吃零食其实很重要。举个例子，如果什么娱乐工具都不给你，只给你吃一些坚果，即使只有一点，你也会觉得说怎么这么多，可能吃不到一半就吃不下了。

但如果你是一边看电视一边吃的话，你很快就会吃完就会再想去吃。所以专心吃零食很重要。

办公室零食之解馋篇：

1.坚果类

核桃、花生、杏仁等食物能益智补脑，坚果类食品的热量通常都比较高，但是因为其富含蛋白质和营养素，能增加饱腹感，因此它们也都是很好的减肥零食。减肥期间适量的吃坚果(每天30克左右)，可以帮助养生、美颜和减肥。

2.黑巧克力

黑巧克力在所有巧克力中是含糖量和脂肪量最少的，它会变成葡萄糖流入血液中，并在身体内释放出能量，不妨在感到饥饿的时候吃一块巧克力，要比饼干和蛋糕更健康，因为黑咖啡具有减肥效果。

3.大枣

妹子们的福音，多吃枣可以补血缓解痛经，对身体好还低脂肪。建议买一大包，自己用小密封袋拆来装好，一小袋一般十颗，每天一小袋。

办公室零食之饮料篇：

1咖啡

注意最好是黑咖啡，超市有那种可以直接冲的黑咖啡粉，不加糖不加奶。加糖加奶的咖啡和速溶咖啡简直就是减肥的敌人!咖啡中所含有的咖啡碱，可以达到很好的减肥效果。咖啡还可以提神醒脑，这个就不用多说了，不过咖啡不易多喝和空腹喝，容易伤胃哦

2.无糖绿茶

绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内。维他命B1、C和咖啡因则能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

3.牛奶

牛奶中含有丰富的钙元素，能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想减肥，请每天喝奶吧。牛奶还有很强的饱腹感，喝了之后就不用担心发胖啦。

这些吃零食的小技巧你记住了吗？虽然很多的零食热量普遍偏高，但是还是有很多是适合吃的！

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柿子700克去皮去核，小火慢煮，一边煮一边搅拌均匀，当酱煮沸的时候，加入少许麦芽糖，挤入柠檬汁，继续煮，煮至再次煮沸，加入糖，煮至酱汁浓稠即可。

柿子的吃法

柿子果酱

原料：

柿子700克，柠檬130克，麦芽糖100克，糖

柿子酱的做法：

1.柿子700克去皮去核，小火慢煮，一边煮一边搅拌均匀。

2.当酱煮沸的时候，加入少许麦芽糖，挤入柠檬汁，继续煮。

3.煮至再次煮沸，加入糖，煮至酱汁浓稠即可。

柿子饼

原料：

柿子2500克，清水

柿子饼的做法：

1.柿子洗干净，刨掉表皮。

2.盖上网纱，放到太阳下面晒至柿子变软。

3.用手轻轻将柿子压扁，晒到自己想要的程度就可以了。

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相信大家对枸杞都不陌生，日常我们最常吃的就是红枸杞了，但是你吃过不一样的枸杞——黑枸杞吗?市面上的黑枸杞一般售价都比较贵，是红枸杞的好几十倍，这主要是源于黑枸杞的功效与作用，下面就带大家详细了解黑枸杞的功效与作用以及黑枸杞的正确吃法。

【黑枸杞的功效与作用】

1、抗氧化、抗癌

黑枸杞中含有丰富的花青素，花青素在一般食物中很难得，所以尤其珍贵。花青素是一种强效的抗氧化剂，有抗衰老的作用，非常适合先要保持美丽容颜的女性食用。另外花青素有间接的抗癌作用，它可以清除身体自由基，让癌细胞无法寇然，保护健康细胞不被癌细胞吞噬。

2、防脱生发

头发与血液循环以及伸张的健康紧密先关，肾脏不好或者血液循环差的话，很容易出现严重脱发的问题，现代年轻人最恐惧的问题之一就是“脱发”，想要改善脱发，黑枸杞可以做到。黑枸杞对肾脏和造血方面都有一定的作用，是防止脱发的良药。建议有这样脱发烦恼的人可以尝试用黑枸杞泡水喝，可以有效改善哦。

3、增强免疫

黑枸杞还有增强人体自身免疫力的功效，主要表现在它能抑制一些有害细胞的生长和细胞的突变，提高人体的抗病能力，所以黑枸杞非常适合身体差、身体虚的人食用，可以改善五脏六腑，促进全身的血液循环。

【黑枸杞的正确吃法】

想要充分利用好黑枸杞的营养价值和功效，那么你也应该先了解黑枸杞的正确吃法。

1、直接嚼服：和红枸杞一样都可以直接嚼着吃，就像吃水果干一样，吃起来还有碘淡淡的甜味，喜欢简单粗暴的人可以这样吃。

2、煮粥或蒸米饭：同样，黑枸杞也是可以煮着吃的，在煮粥的时候放一点点黑枸杞，熬成的枸杞粥色香味俱全。

3、泡水：用温水冲泡黑枸杞饮用非常适合，为啥用温水，因为温度过高或者过低都会破坏其花青素，建议用50-70度的水冲泡。

4、泡酒：我们常见到红枸杞来炮制药酒，黑枸杞一样也可以，将黑枸杞浸泡于黄酒或白酒内，待一个星期食用效果更佳。

5、煲汤、炖肉的时候可以适量加点黑枸杞，可以让汤品更佳滋补。

了解了这么多的关于黑枸杞的常识，你是不是也对黑枸杞心动了，用黑枸杞养生真的不错，不妨试试。

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三文鱼又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，被国际美食界誉为“冰海之皇”。在疫情期间，国内检测出一些进口三文鱼携带有新冠病毒。因此，呼吁大家千万不要食用生三文鱼，最好烹饪至完全熟透。那么，平常三文鱼可以怎么吃呢？和小编一起来看看吧！

三文鱼怎么吃

1、三文鱼刺身——把置于盘中的冰覆保鲜膜，三文鱼去皮切片，根据个人口味切为3毫米、5毫米，装入冰盘；将柠檬切片，装盘点缀，生抽碟中加入白糖、鸡精，搅拌均匀，调好的酱汁倒入绿芥盘中即可。

2、柠香煎三文鱼——三文鱼用少许盐、白胡椒、白葡萄酒和切碎的欧芹腌制30分钟；锅中放油，烧至5成热，放入红菜椒、洋葱和大蒜炒香，放到一边；在煎锅中加入黄油，烧至融化，将三文鱼用中小火慢煎至鱼皮呈现微微金黄，挤入柠檬汁。

将三文鱼翻一面，再煎3-5分钟；将煎好的三文鱼摆入盘中，可以配上新鲜蔬菜；将锅中的鱼汁、黄油、洋葱、红菜椒等混合物翻炒均匀，加盐勾薄芡，淋在三文鱼上即可。

3、三文鱼寿司——将三文鱼切成长方形的薄片，涂上青芥末；将寿司饭捏成小方块后，放上三文鱼片，用手将其捏合在一起装盆，配以寿司生姜片。

4、三文鱼豆腐汤——三文鱼骨洗净，切块装盆，放入少量盐、胡椒粉、料酒、新鲜柠檬汁腌制15分钟；取煎锅倒入少量色拉油，放入生姜片，开小火将三文鱼煎至金黄；锅烧开水，放入煎好的三文鱼，用文火烧约10分钟。；放入豆腐再次烧开，再放入少量盐和鸡精关火，洗净喷鼻菜，切段放入汤内，即刻起锅。

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芥菜是一种健康的蔬菜，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，很多人都喜欢吃。芥菜怎么做好吃呢？比较常见的是煮汤和炒着吃，今天教大家简单的芥菜的吃法，将芥菜焯水过凉，准备好料汁，蘸食即可。喜欢吃的赶紧试试吧！

芥菜的吃法

食材：

芥菜300克、小葱1根、小米椒2个、大蒜2瓣、植物油2克、盐1克、生抽1克、醋1克、香油1克、鸡精少许

芥菜的做法：

1、锅中水烧开，加入盐、植物油，再下入芥菜焯水2分钟，捞出过凉水，沥干装盘；

2、小葱切葱花、小米辣椒切末，大蒜切末；

3、准备一个小碗，放入生抽、醋、香油、鸡精、葱花、小米椒、蒜搅拌成料汁；

4、将芥菜和料汁一起上桌，蘸食即可。

小贴士：

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

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