芋头

芋头有很丰富的营养物质，不仅可以食用，还能入药。如果想要保持芋头的原本的味道，蒸芋头是最好的选择。那么蒸芋头需要多长时间才会熟呢?一起来看看吧!

芋头要蒸多久

如果是用普通的锅或者电饭锅来蒸芋头的话，需要二十分钟左右;如果是用高压锅来蒸芋头的话，大概六分钟左右即可。不过蒸芋头的时间还要根据芋头的大小来判断，越大的芋头蒸的时间越长。

还可以根据每个人的喜好来决定蒸芋头的时间，有的喜好吃更软的芋头，有的则喜欢吃硬一点儿的芋头，比如婴儿则需要蒸的更软给他吃，而成年人吃的芋头按照一般时间来蒸就可以了。

如果感觉芋头太大了，可以切成两半;然后在芋头的切面上抹一层盐之后再上锅蒸。在蒸大芋头的时候，放少量水保证不粘锅就行。

蒸芋头的时候，火尽量小一些，再盖上锅盖闷，这样水在闷得过程中就会蒸发掉。用筷子戳一下芋头，觉得软透了说明芋头就蒸好了，这样蒸出来的芋头才会有盐味而不会稀烂。

芋头所含的矿物质有洁齿防龋、保护牙齿的作用;而多吃芋头还能提高人体的抵抗力，还可以预防肿瘤及淋巴结核等病症。

在蒸芋头的时候，时间不宜太长。如果蒸的时间过长的话，芋头就很容易软塌塌的，不成型，这样就会影响口感。

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芋头秋季成熟。芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄肥大，植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎球形、或块状等。芋头原产高温多湿地带，在长期的栽培过程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培类型。

但无论水芋还是旱芋都需要高温多湿的环境条件，13－15℃芋头的球茎开始萌发，幼苗期生长适温为20－25℃，发棵期生长适温为20－30℃。昼夜温差较大有利于球茎的形成，球茎形成期以白天28－30℃，夜间18－20℃最适宜。

无论是水芋或是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件，旱芋生长期要求土壤湿润，尤其叶片旺盛生长期和球茎形成期，需水量大，要求增加浇水量或在行沟里灌浅水。同时注意在球茎形成熟初期喷洒地果壮蒂灵，使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，品质提高，达到丰产。

芋头较耐弱光，对光照强度要求不是很严格。在散射光下生长良好，球茎的形成和膨大要求短日照条件。

水芋适于水中生长，需选择水田、低洼地或水沟栽培。旱芋虽可在旱地生长，但仍保持沼泽植物的生态型，宜选择潮湿地带种植。芋头是喜肥性作物，其球茎是在地下土层中形成的，因此应选择有机质丰富，土层深厚的壤土或粘壤土。

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芋头又香又好吃。可是芋头皮含有的强碱性的草酸碱粘液会刺激我们的皮肤，每次削芋头都会手痒难忍!要是不小心沾到脸上，就更烦人了!今天小编特意为大家带来了芋头去皮手不痒的小妙招，一起来看看吧!

方法一

一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。下锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!

方法二

芋子上的泥土先洗干净。然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装。很烫就用凉水泡，水热了再换凉水，等芋头的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。

方法三

带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)。手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下。把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。

方法四

可以选择戴手套削芋头，或者在触碰芋头前先将双手在醋中浸泡5至10分钟，再在双手干透之前削去芋头的皮即可。

芋头具有丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，小伙伴们赶紧吃起来吧!

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芋头口感软糯，做法多种多样，到底芋头怎么做好吃呢？为你推荐葱香芋头的做法，芋头切块，葱切葱花备用，油锅烧至7成热，放葱花炸香捞出，放芋头翻炒片刻，放盐炒匀，倒清水煮开，焖8分钟，大火收汁，撒葱花即可。

芋头怎么做好吃？

主料：

芋头400g，小葱4根；

辅料：

鸡精半勺，盐半勺；

葱香芋头的做法步骤：

1.准备芋头400g，小葱4根，芋头洗净切块，小葱4根，葱白切断，葱绿切葱花备用；

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入葱段炸香捞出；

3.放入芋头翻炒片刻，放入盐半勺，炒匀后倒入适量清水，大火煮开后换中火焖8分钟；

4.大火收汁后撒入葱花，鸡精半勺，炒匀后即可出锅。

小贴士：

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；

多吃芋头能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；

葱香芋头的做法大家学会了吗？现在很多人都喜欢吃芋头，而这道葱香芋头就是最下饭的家常菜之一，喜欢的小伙伴赶紧回家试试吧！

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芋头是一种口感绵香，细腻可口的食物，用来炖汤是在合适不过了。芋头炖猪脚的做法并不难，用猪脚和芋头作为主料，猪脚先焯水，然后再下锅炖，不仅没有腥味，而且吃起来非常细嫩有嚼劲，好吃而且营养健康。

芋头炖猪脚怎么做

食材：

芋头200克、猪脚400克、姜3克、八角1个、桂皮3克、干辣椒3个、小葱2根

调味料：

食用油5克、冰糖4克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、盐1克

芋头炖猪脚的做法

1、芋头去皮切块，小葱切葱花；

2、猪脚冷水下锅、焯水15分钟、捞出备用；

3、锅中倒油，下入冰糖，小火炒出糖色，再倒入猪脚翻炒均匀，再放入料酒、生抽、老抽翻炒上色，放入姜、八角、桂皮、干辣椒炒香；

4、接着加水没过食材，炖煮90分钟，放入芋头、调入盐、再煮15分钟；

5、出锅前，撒上葱花即可。

小贴士：

猪蹄是一种营养价值很高的食物，主要的营养价值就是含有丰富的脂肪，蛋白质，碳水化合物，还有多种微量元素，维生素和丰富的矿物质，可以增强人体抵抗力。

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芋头洗净削皮，对半切开，将剁椒、剁椒汁混合在一起，大蒜3瓣剁成蒜泥，把剁椒、豆豉、蒜泥、生抽搅拌均匀，淋在芋头上，将芋头放在蒸锅上，大火蒸沸后，蒸20分钟左右，蒸好之后，取出，撒上葱粒和淋上香油即可。

芋头怎么做好吃

食材：

芋头500克，剁椒2勺，蒜3瓣，生抽15毫升，葱粒少许，香油

剁椒蒸芋头的做法

1.芋头500克洗干净，削皮，然后对半切开。

2.将剁椒、剁椒汁混合在一起。

3.大蒜3瓣剁成蒜泥。

4.把剁椒、豆豉、蒜泥、生抽搅拌均匀，淋在芋头上。

5.将芋头放在蒸锅上，大火蒸沸后，蒸20分钟左右。

6.蒸好之后，取出，撒上葱粒和淋上香油即可。

小贴士：

如果芋头比较大的，可以切小一些，切成片或者切成小块，可以缩短蒸的时间。

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