冰淇淋

蓝莓加糖小火煮至渗出汁水，直到变浓稠，蓝莓酱倒碗中放凉，入冰箱冷藏，牛奶与糖、盐混合，加热至糖溶解，蛋黄打散倒牛奶，将蛋黄牛奶液过筛，再倒入奶锅加热，奶锅搅拌至冷却，放冰箱冷藏，再与蓝莓酱充分拌匀，成蓝莓蛋乳泥，取出打发，将蓝莓蛋乳泥加入淡奶油拌匀即可，倒入模中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻即可。

自制蓝莓冰淇淋的方法

主料

蛋黄4个，细砂糖60克，全脂牛奶100克;

辅料：

盐少许，淡奶油380克，新鲜蓝莓175克，细砂糖(蓝莓酱用)40克;

蓝莓冰淇淋的做法：

1.新鲜蓝莓加细砂糖放入小锅中，开小火，用刮刀不断搅拌，砂糖完全溶解，蓝莓渗出汁水;

2.等到蓝莓酱汁开始冒泡沸腾，改中火，用刮刀翻拌，直到蓝莓酱变浓稠呈酱状;

3.将蓝莓酱倒入碗中放凉，入冰箱冷藏备用;

4.将牛奶与细砂糖、盐混合，加热至糖溶解，刚冒泡沸腾即可关火;

5.将蛋黄打散，边搅打，边分几次缓缓倒入牛奶;

6.将蛋黄牛奶液过筛一遍，重新倒入奶锅，小火加热，并用刮刀不断搅拌;

7.奶锅隔着冷水继续搅拌蛋黄牛奶液，直到完全冷却，最好也能过筛一遍，放冰箱冷藏一下;

8.将蛋黄牛奶液与蓝莓酱充分拌匀，成蓝莓蛋乳泥;

9.取出冷藏过的淡奶油，打发至六分发，稍有纹路，会流动;

10.将蓝莓蛋乳泥加入淡奶油中搅拌均匀，蓝莓冰淇淋液制作完成;

11.将冰淇淋液倒入了两个小吐司模中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻;

12.冻过夜就可以了，冰淇淋取岀后，室温稍放一下，变稍软，用冰激淋打球器挖出冰淇淋，放上蓝莓装饰一下即可。

小贴士：

1、打蛋黄的时候，倒牛奶要缓缓倒入，以免烫熟蛋黄结块;

2、加热牛奶蛋黄液的时候，变浓稠之后会挂在刮刀上，这时候要立即关火，千万别煮至沸腾，蛋黄会结块。

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没吃过几个奇葩零食，都不好意思说自己是年轻人。以前零食是用来消遣时间占嘴巴用的，现在看看这些外国的 '' 黑暗零食 '' 才知道，有些零食是用来挑战极限补脑洞的！今天就和小编一起看看这些零食，就问你敢吃不敢吃！

东京的 Namja 镇有一个室内游乐场，里面最受欢迎的不是什么游乐项目，而是一些超超超级奇葩冰淇淋！是有多奇葩？来感受一下 ……

有生马肉口味的冰淇淋、还有牛舌口味、日式炒面口味、章鱼口味、鱿鱼口味。吃上一口冰淇淋，那就是吃下了一桌日料！

这个 …… 我不知道鳗鱼和可乐到底做错了什么，非要把它们俩绑在一起！日本人是吃不起鳗鱼饭了吗？可乐添加了鳗鱼精华，再加一碗白米饭，就是鳗鱼套餐了吧

这瓶鳗鱼可乐，外观看起来就像是一瓶酱油（浇白米饭很合适啊）

味道的话，并没有喝出鳗鱼的香味，倒是有一股鱼腥味，就像是站在水产市场鱼摊旁边喝可口可乐，鱼腥是鱼腥，可乐是可乐，没毛病！

西兰花味的奥利奥看起来很是健康。

吃饼干能吃出来炒菜味，那像小编这样偏爱蒜蓉西兰花的，吃这个饼干得就瓣大蒜吃。

苏格兰的羊杂碎薯片，很多人都把它列为黑暗零食，用羊下水来调味薯片，那这薯片得有多香 ……

再来瓶啤酒，下酒菜，零食全有了！所以，你们把它看成奇葩零食，推味君第一不同意。

彩虹糖那么口味，你永远不知道下一颗吃到的是什么。

草莓味、甜橙味、苹果味、柠檬味、葡萄味，这么多味道的彩虹糖已经无法满足人类了，现在彩虹糖已经有了甜辣味，吃糖就像在吃甜辣酱，想想就刺激！

波斯人民也是够浪漫了，酸奶就一定要是酸酸甜甜的吗？

当然不可以啊，在伊朗，酸奶可以是芹菜味的，香菇味的，牙膏味的，大葱味的 …… 这么多奇葩口味的酸奶，正常酸奶的棺材板都要按不住了！

想挑战极限的好奇宝宝们，可以试试这些不可描述的酸奶，万一有喜欢的口味呢！

来自巴基斯坦的暗黑果汁 ，巴基斯坦人民是有多喜欢香料，连果汁里面都要加胡椒！不过意想不到的搭配，也可能会有惊喜的效果。

以前小编吃过一位法国甜品老师做的蛋糕，香橙味加花椒的，味道也竟然是意外的好吃，蛋糕吃出了炖肉味，但也是非常好吃的。

所以这柠檬味的果汁，你喝起来也未必难喝！

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冰淇淋是夏天不可或缺的美味，相信大家都爱吃，但是外面买的冰淇淋，糖分高，也不是很健康，今天教大家家庭自制冰淇淋的方法，到底在家怎么做冰淇淋呢?为你介绍最简单快速的方法。

家庭自制冰淇淋的方法

主料：

4个鸡蛋黄，两袋纯牛奶，二两白糖;

冰淇淋的做法：

1.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了

2.把牛奶倒入锅中，煮至微开

3.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

4.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。

5.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

6.一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。

小贴士：

1、白糖的用量可以根据自己的需求进行添加;

2、倒牛奶的时候，不能一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块;

3、吃的时候可以配上自己喜欢的果酱或者水果。

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夏天大家是不是都喜欢吃冰淇淋呢?冰淇淋口味繁多，香甜可口，清凉去暑，受到大家的喜爱。今天教大家的是可以在家里做的巧克力冰淇淋的做法，到底巧克力冰淇淋怎么做的呢?为你介绍了详细的步骤，喜欢吃就自己动手做吧！

巧克力冰淇淋怎么做？

主料：

鸡蛋黄2个，淡奶油150克

辅料：

黑巧克力50克，细砂糖30克，牛奶150毫升;

冰淇淋的做法步骤：

1.事先将冰淇淋桶放入冰箱冷冻室，冷冻至少12个小时以上备用;

2.细砂糖放入蛋黄中，搅匀后，打发至颜色变浅、体积膨大;

3.将牛奶倒入奶锅中，加入切碎的黑巧克力，小火加热，一边加热一边搅拌，至微沸的状态关火;

4.将巧克力牛奶液慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌;

5.直至全部倒完，再搅拌一会儿，直到温度降至不烫手的程度，放一边晾凉;

6.取淡奶油，隔冰袋打发至出现纹路的状态;

7.将晾凉的巧克力蛋奶液慢慢倒入淡奶油中，边倒边搅拌，搅打均匀，冰淇淋液就做好了;

8.取出冷冻室内的冰淇淋桶，装好变速器，固定在面包机中;

9.倒入冰淇淋液，盖好盖子，选择14 iMix程序，设定时间25分钟，然后启动;

10.待程序结束时，软质冰淇淋就成型了;

11.喜欢硬一些的口感的冰淇淋，可以将冰淇淋放到冰箱里冷冻一段时间即可。

小贴士：

1、冰淇淋桶一定不能加热，冷冻的时候把桶放平;

2、可以用电动打蛋器代替冰淇淋机，不过需要搅拌完冷冻半小时再搅拌，需要搅拌-冷冻-搅拌，重复四五次，这样做出来的冰淇淋口感最好。

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年轻肌肤总是在遭遇挑战，无论是工作繁忙还是熬夜追剧或是空气污染，总是会让我们的肌肤状况下滑。不得不用适合的护肤品来呵护我们的肌肤。

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每年的八月十五中秋节的前夕，我们在逛超市的时候，会看到各种各样的月饼，例如五仁月饼、广式月饼、莲蓉月饼、豆沙月饼、果蔬月饼、冰淇淋月饼、冰皮月饼等等。很多人会购买一些冰淇淋月饼回家吃，却不知道冰淇淋月饼应该怎么保存，下面就一起来看看冰淇淋月饼怎么保存。

冰淇淋月饼需要放冰箱冷冻室保存。食用的时候无需解冻，拿出来就可以直接吃。冰淇淋月饼如果在运送、保存等环节达不到低温的要求，就可能导致细菌繁殖，同时存储的时间不要超过标注的保质期，最好是尽快食用，不要长时间保存，避免月饼变质。

冰淇淋月饼的制作方法是：

1、将黑白巧克力各放入小锅中，隔热水融化成液态，取出降至40度左右。将白巧克力分出三份，其中一份加入草莓糖粉调成粉红色，另一份加入绿茶粉调成绿色。

2、以白巧克力为例，倒一勺左右的白巧克力液体在经冷冻过的果冻模里，慢慢转动使巧克力液体粘满果冻模内壁并凝固，倒出多余的巧克力液体。

3、将微微软化的冰淇淋装进果冻模里，并用勺子轻轻压实不留空隙，放冰箱冷冻20分钟左右至硬。

5、在冰淇淋表面淋上巧克力液封口，再冷冻至硬。轻推果冻模底部将成型的冰淇淋月饼取出，放在密封的盒子里保存就做好了。

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