香水

水煮鱼很多人都知道，这是一道经典川菜，麻辣鲜香，口感丰富，非常好吃，今天就将这道川香水煮鱼的做法教给大家，到底水煮鱼怎么做更正宗，一起了解一下吧！

水煮鱼怎么做更正宗？

主料：

草鱼500克，豆芽100克，凤尾100克；

辅料：

生姜1块，大蒜6瓣，小葱3根，干辣椒10个，泡椒30克，花椒5克，蛋清（1个鸡蛋的量），白芝麻3克；

川香水煮鱼的做法步骤：

1.豆芽、凤尾洗净待用，生姜1块切片，大蒜6瓣一半切片一半切末 小葱3根切葱花，泡椒30克切碎，干辣椒10个剪成段；

2.草鱼洗净，用刀呈45度片取鱼片，鱼片一厘米厚；

3.片下的鱼片放入装有清水的碗中加入盐1勺清洗，将洗净的鱼片捞出；

4.鱼片中调入盐1勺、胡椒粉1克、料酒1勺顺时针拌匀后放入蛋清（1个鸡蛋的量）顺时针搅拌然后放入淀粉1勺继续顺时针搅拌均匀，腌制10分钟;

5.锅内倒入适量油，油温烧至6成热，放入几颗辣椒段、花椒炒香，放入豆芽、凤尾大火炒至断生后放入盐1勺拌匀后盛出

6.锅内倒入适量油，油温烧至6成热，放入切好的姜蒜片，泡椒炒香，放入豆瓣酱30克炒出红油，加入适量清水煮开，放入盐2勺、胡椒粉1克、鸡精1勺、白糖1勺调匀，将腌制好的鱼片放入锅中，小火滑至7成熟后捞出，倒入盛有豆芽和凤尾的碗中并倒入适量烧开的原汤。

7.锅内倒入适量油，油温烧至4成热;

8.放入辣椒段、花椒、蒜末、白芝麻转小火爆香；

9.然后浇到鱼片上，撒上葱花即可。

小窍门

1、家常做水煮鱼，不必完全用清水煮，用鱼骨煮白汤，就着汤中煮鱼片，鱼骨、鱼汤、鱼片统统装盘，麻辣油只在表面浇上薄薄一层，看上去仍然油汪汪的，吃起来每一片鱼也都沾些红油，又香又辣，丝毫不影响口感；

2、麻辣味道很关键，辣椒和花椒可以根据自己口感添加，想要颜色鲜红，可以用川味的经典调料，在超市就可以买到；

3、如何让鱼片更有韧性？顺着鱼肉的纹路下斜刀片鱼，厚薄要适度，太厚影响口感，太薄则容易散碎，鱼片腌制时间要够长，让鱼肉吃透盐味，鱼片会更有韧劲，最好能腌制到2小时以上，至少也要1小时；

4、如何使鱼片更入味？腌制时间长自然更入味，盐、糖和鸡精的比例为1：1：1，基本就能咸淡适口，口味重的可以再加少许盐；

5、如何保持鱼片鲜嫩？控制火候，鱼片下锅后，按入汤中，只要变色就可起锅，大约也就煮1、2分钟。

水煮鱼是地道的重庆渝北风味，口感鲜香麻辣，川香水煮鱼的做法也比较讲究，辣椒御寒、益气养血，是很普遍的川味家常菜，川香水煮鱼肉质滑嫩，油而不腻，关键是简单易学、适合在家里做，如果大家有兴趣可以试试。

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现如今，香水已经成为了很多朋友的必需品，比如参加一些活动或者公共聚会，都会喷一些香水，不管是女生自己喜欢的各种香水，还是男生中常见的古龙香水，喷香水仿佛成为了公共场合的一种基本礼仪。那么你了解过香水的保质期是多久吗？下面一起跟着小编来看看吧！

香水保质期多久

如果是还没有开封的香水，一般都可以保存到十年以上，但是一旦开封之后，就要在一年以内用完，不然香水的味道会变淡一些。如果是保质期过期了的话，可以不用在身上，可以喷到房间厕所里都可以。

其实香水实际保存的时间并没有约定，因为香水的主要成分就是酒精，而酒精本身就自带有防腐作用。在内地来说，香水是有保质期的，除了内地之外的地区，以及其他国家，对一些欧美国家来说，香水是没有保质期概念的，这是各国各地区的习惯不同，和产品本身没有关系。

所以如果不小心买了过期的香水，或者是买了香水一直没有开封没有在用的，也在香水没有散味的状态下保存的，其实仍然是可以使用的。

香水的保存方法

没有开封的香水，一定要避免放在太阳直射或者炎热的地方，最好是放在阴凉干燥的地方，如果长时间不使用，可以用保鲜纸包好之后，放在冰箱保存。

香水使用过之后，需要把盖子拧紧，防止香气挥发。香水的挥发性很强，所以说我们需要密封保存，否则很容易就会挥发，当香水的香气变了，那它的价值也就不在了。

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法国娇兰Guerlain是知名的护肤彩妆及珠宝香氛品牌，娇兰的产品给消费者带来极致的美好体验，为许多人所青睐。它家的香水也是非常出色，引领女性优雅之美，大家知道娇兰香水哪款好闻么?下面小编就给大家推荐三好闻不腻的娇兰香水。

1、橙花精灵

十分清新淡雅却又不大众的一款香水，味道偏甜一些，闻久了并不会腻味，后调的蜂蜜香，更有一种草地花丛的感觉，整体给人一种给人一种无忧无虑的活泼的邻家女孩的亲切感。

2、一千零一夜

这款诞生于印度帝王与公主美好爱情的香水，有着典型的东方香调，瓶身弯曲的弧线有一种柔和圆润之感，香味性感且迷人，令人为之陶醉，十分适合年轻女性的一款香水。

3、小黑裙

这款香水特含Guerlinade“娇兰香”，成分有零陵香豆、香草、鸢尾花和广藿香，一款十分优雅且充满魅力的淡香水，如今已成为所有女性衣橱里的必备香水之一了。

以上三款都是娇兰旗下卖得很好的几款香水，心水的小仙女可以买来试试哦。

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法国是世界著名的浪漫之都，他们的香水也是令人迷醉。下面，小编就带大家来一起盘点一下法国的香水品牌。

1.爱马仕HERMES

提到爱马仕，可能许多小伙伴首先会想到它家的包包，其实他们家的香水也是闻名世界的。爱马仕始创立于法国巴黎，早年以制造高级马具起家，迄今已有170多年的悠久历史。

2.香奈儿CHANEL

香奈儿又名CocoChanel(可可香奈儿)，它代表的是一种风格、一种历久弥新的独特风格。早在1910年这个品牌就在巴黎创立了，不过最开始是一间女式帽子店，之后他们向高级定制进军，成绩斐然。他们家最出名的香水就是五号香水了，提到这个香水我想应该是无人不知无人不晓吧。

3.迪奥DIOR

迪奥的创始人叫ChristianDior，我们经常可以在迪奥的产品上看到大写的CD这两个字母，就是他名字的缩写。迪奥的一款主打产品，是“真我”香水，我们经常能在大街小巷看到它的广告，“真我”香水在法语中叫什么呢，叫做j'adore，实际上的意思是“我喜欢”。

这三个品牌不仅是世界知名奢侈品牌，也是法国的著名香水品牌，他们的产品口碑和销量双高，心水的小仙女可以去种草呀。

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香水其实不仅仅可以当礼物送女生，送男生也是不错的选择，男女生适合的香水有很大的区别，所以需要仔细挑选，究竟什么香水适合送男生呢？下面推荐几款男士淡香水，一起来看看吧！

爱马仕大地男士淡香水

爱马仕的这款淡香水非常经典，不仅适合约会场合，也很适合商务场合，留香时间长，虽然开始的味道有点浓烈，但是中调和尾调都非常好闻，给人简约却不失品质的风范，很适合送给男生。

大卫杜夫冷水男士香水

说到什么香水适合送男生，这款也是不错的选择，它的香调属于清新的海洋香调，味道清冽自然，很适合不喜欢浓香的男生，给人清淡低调的感觉，融入了海洋元素，上市之后销量一直很好，是值得推荐的一款男士香水。

CK one男士香水

CK家的香水多为中性香水，性价比偏高，不管是男生用还是女生用都非常合适。这里主要介绍的是CK one这款，它的口碑一直不错，香调是清新的橘香调，温柔清淡，包装也非常简约。

宝格丽碧蓝男士淡香水

宝格丽碧蓝男士淡香水很适合送给男生，它的味道很高级，主要有两款可以选择，一个是碧蓝，味道更加重一点，淡蓝的味道更淡一点，淡蓝更加适合送给年轻的男士，碧蓝偏成熟一些。

范思哲经典同名男士淡香水

范思哲的这款香水后调非常好闻，不知道什么香水适合送男生，不妨看看这款，味道沉郁安静持久，前调是柑橘味，中调带有新甘甜的木质香味，很容易让人迷恋，在男士淡香水中这款值得推荐。

如今很多男生都有喷香水的习惯，在繁忙的学业和工作之余，闻到自己喜欢的味道，可以一扫疲惫，所以女生们也可以试试送男生香水，不知道哪款比较好的话，可以参考前面推荐的几款淡香水。

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香水保质期的时间比较长，也没有一定的说法，在没有开封的情况下，多可以保存3-5年，在保存得宜的情况下，甚至可以放10年以上。香水开封后保存时间没有规定，但最好在一年内用完，香水的主要成分是酒精，酒精具有挥发性，时间久了会导致香味变淡。

香水的保存条件是低温阴凉的静置，光线和温度是香水保存的敌人。即使未过保质期，放在太阳下晒几天，一样变味变质的。

香水应保存在远离日照或热源的干燥凉爽处。日照是香水贮藏的第一大敌，它能分解掉香水中的香料物质。过热或者过冷也会破坏香水中各种精油的平衡，继而改变香水的味道。

不带喷头的沾式香水一旦打开就尽快使用，否则会发生缓慢的挥发。如果有长时间不用的香水，可以将它们放置于保鲜盒中避光保存，这样能大幅度延长它们的寿命。

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