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奶白色的鱼汤，香气诱人，营养丰富。不过每次煮鱼汤时都有一个疑问，为什么自己煲的鱼汤不够奶白色，而且带腥味？到底烹调时有什么技巧要注意呢？顶厨为大家揭开谜底！

鱼汤鲜美，自家熬制一锅浓郁的鱼汤，无论直接饮，还是作为汤饭或汤面的汤底都适合，有益又健康。顶厨分享煲出奶白色鱼汤的心得，原来并不难，只要跟着以下的步骤，便能够煲出「靓鱼汤」。

奶白色的鱼汤浓郁香喷喷。

按图了解熬制鱼汤的步骤和技巧：

1.首先把鱼洗净，抹干，鱼身干才容易煎香。

2.在锅中下少许油，用中火把鱼两面煎香并煎熟，不熟的话会令鱼汤更腥。

3.撞入热水，滚1至2分钟，关火，不要搅动。把滚水撞入鱼身时，撞散鱼肉中的蛋白质和脂肪，汤色便呈现奶白色。如果不想鱼骨散落汤中，便可用鱼袋装着。

4.等鱼汤静止5分钟，并除掉汤面的油。

5.不要贪快，鱼汤要大火煲最少30分钟才出味。

6.最后加少许盐调味即成。

三文鱼亦可以煮汤。

鱼汤煮好后便可趁热饮用。

顶厨早前曾分享煎鱼的秘诀，不同的鱼，烹调时间及方法略有不同。而煲鱼汤，他表示所有鱼都可以煮汤，因为鱼含有水溶性蛋白质，不过要令到鱼汤不腥，便有以下的4点要注意！

最重要是鱼够新鲜，因为鱼愈新鲜，腥气便愈弱，因此若选用新鲜的鱼，制成品便不会太腥。

煎鱼时记紧要把鱼以中火煎至全熟并煎香，「如果煎唔熟，可能会有血水，而鱼的黏液便令到鱼汤变腥。把鱼煎香的话，鱼汤更鲜美。」

姜是常见用来去腥的食材，不过由于鱼中含有丰富的蛋白质，若把姜和鱼一起煎，便会阻碍姜的去腥功效，因此应该先把鱼煎熟，之后才放入姜一同煮汤。

除了姜外，亦可放入白胡椒，白胡椒的辛辣味亦具去腥的作用。

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带鱼的烹饪方法有许多，其中清蒸、红烧、糖醋、油煎等烧法是最受大众欢迎的。有些朋友发现刚买的带鱼身上有白色的鱼鳞，那么，大家知道带鱼的白色鱼鳞要不要洗掉？带鱼的白色鱼鳞需要洗掉吗？下面小编和大家分享一下，希望可以帮助到有需要的朋友。

带鱼的白色鱼鳞要不要洗掉

不要洗掉，带鱼身上的白色物质其实并非是鱼鳞，都是它身上覆盖的一层银色油脂，是由特殊脂肪形成表皮，这层鱼脂对人体无害且营养丰富，可放心食用。带鱼常见的烹饪方法有清蒸带鱼、红烧带鱼等，清蒸只需要将鱼处理干净加食材蒸制即可。

烹饪带鱼时，很多人会会将带鱼身上白色的东西认为是鱼鳞，其实并非如此，这一层白色的物质是带鱼身上覆盖的银色油脂，也就是鱼脂，又被称为“银脂”，是一层由特殊脂肪形成的表皮。

且一般情况下，这一层鱼脂是不需要去掉的，不会对人体有害，相反，它里面富含丰富的营养成分，留在带鱼表面后进行烹饪吃起来更有营养，但是若是觉得有心理障碍的话，去掉也是可以的。

带鱼怎么做比较好吃

1、清蒸带鱼

清蒸带鱼是最原汁原味，也是做法最简单的，只要把带鱼的内脏去除干净，放在盘里面，撒上一些盐，料酒以及葱姜蒜，然后放入到锅中蒸熟即可。蒸好的带鱼肉质非常的鲜嫩，鲜美无比。

2、红烧带鱼

红烧带鱼做法简单，跟平时做其他红烧鱼的方法类似。红烧带鱼色泽红润，看上去比较有食欲，而且更加入味，吃起来也没有那么腥气，因此很多人都喜欢这样做。

3、油炸带鱼

新鲜带鱼洗净切段，然后在上面裹上一层面糊，放入油锅当中去炸。炸好的带鱼非常的酥脆，连里面的骨头都可以直接吃掉，味道好，而且还能补钙。

4、辣椒炒带鱼

带鱼是海鱼当中的一种，所以比较腥，而辣椒可以很好的去除腥味，因此可以放入一些辣椒与带鱼一起炒，这样的话既可以让带鱼吃上去十分鲜辣，又可以掩盖住带鱼的腥味，这样的做法还是非常受欢迎的。

带鱼的营养成分：

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，还含有人体必需的矿物质元素钙、磷、铁、碘及多种维生素。孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育，少儿多吃带鱼有益于提高智力，老人吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆发病，女人多吃带鱼，能促进肌肤光滑润泽，长发乌发，面容更加靓丽。带鱼中含有的脂肪酸，多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳量较长，具有降低胆固醇的作用。

冷冻带鱼还有营养吗？

冷冻的带鱼是一样有营养的，因为带鱼自身的营养价值特别丰富，含有大量不饱和脂肪酸和人体所需的微量元素，对人体比较有益，而且外面银白色的油脂层营养价值更高，所以我们在处理带鱼的时候，不要使劲搓洗表面，以免油脂层都掉落了，但是要注意长时间的冷冻会导致带鱼有一定的营养流失，相对来说还好一些。

冷冻带鱼价格便宜的原因

我们知道，带鱼离开海水后，短时间内就会死掉，所以必须对带鱼进行冷藏或者是冷冻，整条的基本上都是没有冰层然后进行冷藏，冷冻带鱼需要外面包裹上冰层进行冷藏。

超市里面的冷冻带鱼段很大一部分是进口的，包裹冰衣可以尽量去避免运输中带来的对品相的损害，而且带鱼是海产，用淡水浸泡的话分量上也会有一定上涨，这也是为什么海边收鱼的鱼贩子会用淡水洗一下鱼的原因之一，这部分和冰衣的部分都是挣得“水钱”。

通过带鱼的外观一般能判断出来带鱼是哪里产的，整条的一般是我们国内自产，运输和保存成本相对比较高一些，所以价格也就比较贵，捕捞上来之后然后使用冰块保鲜，同时还要尽量避免对带鱼表面剐蹭，但是这种带鱼比较新鲜，口感上也会比较鲜嫩，没有什么腥味。

国内最有名的带鱼是舟山渔场和渤海湾这两个地方的产地，舟山带鱼有“三小一厚”的特点：个头小、眼睛小、头小、体型窄厚，眼睛基本上都是黑色的，渤海湾带鱼眼睛小，头小，鱼身厚实。价格虽然贵但是因为其口感仍然供不应求，清蒸都非常好吃。

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属蛇开白色车好。1、属蛇的人最旺的颜色：白色。白色能够让属蛇的人属有神助，学业上也能够轻松过关，事业上更能够斩获更多领导的认可。2、属蛇人忌讳的颜色：黑色。黑色属水，不利于五行属火的属蛇人，因为水会克制火的存在。3、属蛇人永久吉利的颜色：粉色。接触吉利颜色粉色则可以让属蛇人的心态变得更好，能让属蛇人在困难面前做到冷静，这样就不会在重要的事情上出现差错。

属蛇的人最旺的颜色：白色

众所周知，属蛇人性格比较冷淡，不管和谁相处，总是一副比较淡漠的模样。不过正是因为这样的性格，让属蛇人在重要事情面前，也能做到理性清晰的判断。而白色本身也是一个清冷的颜色，和属蛇人的气质特别相符，能够用上和自己气质相符的颜色，对属蛇人的生活会有很大的帮助。不管在事业上还是在财运上，甚至在感情上都可以有很大的收获，所以属蛇人平时可以多穿白色的衣服或者使用白色的饰品。

属蛇人忌讳的颜色：黑色

黑色属水，不利于五行属火的属蛇人，因为水会克制火的存在。而且属蛇人性格已经非常沉闷了，再接触黑色这种色彩，会让他们的情绪更加低落，感觉到压抑烦闷。所以属蛇人最好要少穿黑色和使用一些黑色的物品，否则对于运势会有所打压，造成阻碍。

属蛇人永久吉利的颜色：粉色

属蛇人一直是一个非常努力的人，不过在困难面前有时也会显得比较焦躁，心态也会发生变化，这让理智的他们开始变得毫无章法。接触吉利颜色粉色则可以让属蛇人的心态变得更好，能让属蛇人在困难面前做到冷静，这样就不会在重要的事情上出现差错。而且该吉利颜色可以让属蛇人变得更加积极努力，能让他们尝试着去接受新鲜事物，能让固执的属蛇人变得更有灵动性，这一切能让事业和生活，乃至感情发展走向更好。

温馨提示：其实自己喜欢颜色就可以买什么颜色的车，毕竟人活在世还是要让自己活得开心，不用太在意这些虚无的信息。

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时尚界的发展让人捉摸不透，但白色T恤却是经久不衰，无论是舒适度时髦度，都不曾让人失望过。夏天白T恤配什么裤子好看？今天就来学学看吧~

白色T恤+牛仔长裤

白色T恤+蓝色牛仔裤是夏天的经典搭配，不管是宽松的还是紧身的，搭配上白T恤都会有一种浓浓的夏日气息，不管搭配什么鞋子都十分好看~

相比浅色牛仔裤，深色的牛仔裤显得更加成熟，宽松的款式随意搭配一双帆布鞋就十分休闲了。而修身的款式可以选择搭配一双高跟鞋，秒变轻熟风~

夏天穿长裤可以防晒，但也会让人觉得太闷，这时候破洞裤就是最佳选择，与白T恤搭配绝对是出街的首选！看起来不会太闷，凉快还超级时髦哟~

白色T恤+黑色长裤

黑白配的经典搭配永远不会过时。虽然说夏天搭配黑色非常吸热，但是选择轻薄透气的款式其实还是很凉快的，特别是宽松的运动裤和T恤搭配，然后搭上一双运动鞋。不仅凉快还让T恤的运动气息达到了极致~

运动款式的紧身裤搭配白色T恤近年来十分火热，不管是跳舞、还是健身都是非常适合,但是要选择稍微长一点的白T恤哟~

如果只是普通的紧身裤立马就温柔了起来，超级淑女。但是一定要选择中长款的T恤遮住PP~不然就十分尴尬了~

白色T恤+休闲裤

休闲裤一般都是比较有版型的，会非常显腿直，搭配一双高跟鞋就非常显高，气质满满，这样的搭配绝对是上班通勤首选~

白色T恤+短裤

无短裤不夏天，夏天短裤搭配T恤真是毫无技巧，不管是什么面料、什么颜色搭配起来都十分好看！而且显高显瘦不挑人~

如果喜欢穿纯白没有任何印花刺绣的T恤，但是又怕单调，可以选择有点小设计感的款式，会非常吸晴哦~

微胖女生也绝对适合白色T恤+短裤，一件宽松的白T加一条宽松的短裤，非常遮肉肉的，看起来还十分阳光有活力~

白色T恤+牛仔半裙

夏天素来是最适合穿裙子的季节。而在诸多款半裙中，又属牛仔裙最好穿好搭配。简单搭配白T恤，就可以美成一道街景。

领口处带有绑带设计的白T恤也是潮人们的心头好，能让你增添几分性感女人味，最适合与牛仔裙做搭配。

如果是最基础的白T恤搭牛仔裙，可以用短款印花丝巾来点缀，能让你的裙装造型更显精致浪漫。

也可以选择带有一点点字母印花的款式，增添时尚设计感的同时却也兼具了基础款白T恤的大气简约。

牛仔裙的选择上，最推荐前排扣设计的A字裙款，复古又养眼。而带有毛边破洞设计的牛仔裙，则多了几分不羁潮范，最适合酷女孩穿搭。中长款的牛仔半裙也很棒，相比于短裙的俏皮，多了几分斯文与优雅气质。

白色T恤+牛仔背带裤

牛仔背带裤一直都是时尚圈经典不衰的潮流单品，不仅时髦显腿长，关键是随便搭配一件白体恤就非常减龄，让你一秒重回少女时代，许多女星都非常喜欢这组搭配套路。

不过想要将白T恤+牛仔裤背带裤穿出不刻意的减龄感，并在视觉上打造出黄金比例，背带裤的版型选择可一定不能马虎。首先，从颜色上看，深色的牛仔背带裤会比浅色的牛仔背带裤在视觉上更显瘦。

其实，背带裤的腰线非常关键。如果裤腰部位置太松垮了，不仅让你看上去完全没有曲线，还容易显得臀部与大腿处更加肥大。因此，建议选择侧面比较贴身的款式，来强调腰线的线条。而大腿合身的微喇裤型牛仔背带裤，更能够勾勒出你的曲线美来。

能把白色T恤穿得美，一定是真女神，这些白T穿搭技巧，小仙女们赶紧学起来吧~

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一到夏季，白色T恤就是万能百搭款，也不挑肤色，所以是很多人的最爱单品之一，但是长期的穿着与洗涤不免导致白T的发黄，很是影响美观，那我们平时该如何解决呢？

一般发黄是由以下几种原因导致的：

1、衣服没有好好的保存或者很久没有穿。

2、人体常会出汗，长时间出汗，分泌的汗液和油脂就会粘黏在衣服上，导致衣服变黄。

3、有的白色衣服带有荧光剂，如果荧光剂变弱，就会导致衣服变黄。

4、衣服清洗不彻底，会残留洗衣服时候用的洗衣粉等化学物质，这也会导致发黄。

如果你GET到下面几个小妙招，包你黄T变白T。

淘米水清洗

洗衣服的时候，把清水换成淘米水，然后在按正常的清洗方法进行清洗，就可以使衣服变白。

白醋清洗

清洗的时候，在清水中加入几滴白醋，然后慢慢的搓洗，清洗完正常晾晒就可以了。除此之外，白醋洗衣服还可以去除衣服因汗渍而带来的酸味。

柠檬清洗

柠檬煮水去黄，把两个柠檬切片放进锅中，水烧开，关火，白T恤进入水中一个小时，晾干后衣服白的发亮。

食盐清洗法

把盐洒在白T恤染上发黄污渍的地方，轻轻摩擦待干后清洗，衣服白净。

滴墨水清洗

在一盆干净的凉水中，滴3-5滴纯蓝墨水，用手搅匀，然后把洗漂干净的白衬衫放进水中，上下提拉3-5次，捞出晾干。

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长款白色吊带裙搭配黑色西装，选择一款足够性感的长款白色吊带裙外搭小西装外套，若隐若现的性感让你出尽风头。或者毛衣开衫，也是分外知性优雅又有趣。长款白色吊带裙搭配酷感十足的皮衣也别有一番风味。造型可帅可美十分抢眼。

长款白色吊带裙搭配皮草短外套既高贵又增俏皮感，实在是混搭手册的一大法宝。像这样一款清新感十足穿在身上很有田园风格，混搭更有个性魅力。

长款白色吊带裙搭配毛呢西装外套更有清甜唯美的感觉，很纯净优雅。还带有白纱裙一种独有的清纯感，内里套上一条打底裤，舒服时尚又保暖。

长款白色吊带裙搭配牛仔上衣，把头发绑成麻花辫，挎上一个竹编包，很有去春游踏青的感觉，显得整个人非常青春又有活力。

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