请问

包粽子的米要泡三个小时左右。糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃，正确的做法是：用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的。

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播甚远。

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2021年是辛丑年，生肖属牛，壁上土命（六十甲子纳音）。

具体分析：

2021年为农历辛丑年，这一年生人属牛，为路途嚼食之牛，按照六十甲子纳音来看为壁上土命。壁上土为六十甲子纳音之一，对应庚子（1960年，2020年）辛丑（1961年，2021年）年，对应的属相是黄鼠和黄牛。丑虽是土家正位，而子则水旺之地，土见水多则为泥也，故曰壁上土。气屋开塞，物尚包藏，掩形遮体，内外不及。

壁上土乃是人间的墙壁，依恃栋梁，兴立门户，可以消暑御寒，遮风避雨。壁上土以平地木为依靠，子午是天地正柱，因此见子午上佳。此土见木均可为主，见庚寅辛卯松柏木，可以为栋梁之材，但如果碰上辛酉冲破或子卯相刑，则不吉。

2021年出生人的命运

2021年出生的人为金牛。早年荣禄，中年平稳，晚年享福。如果遇到一些什么小的意外，而造成了轻微的损伤的话，要注意一点。个性内向，优柔寡断，而且疑神疑鬼。

1、财运：

金牛的主人缺乏存钱的性格，所赚的钱是难以积聚的，所以有钱在手里的时候，应该去购买一些不动产，作为保值的物品。

2、感情：

为人心性温和，初年有惊恐之厄，虽有衣禄财帛，进退骨肉少力，晚景福寿绵长，女具血财旺相之命。如能把天性特有的耐心发挥出来，除了拥有财富，还可能成为当地社会的有力人士。金牛的主人性格好动，所以生活一贯比较忙碌。成天有忙得废寝忘食的感觉。金牛的主人人缘一般都很好，很受大家的好评。

3、事业：

官运不通，很难有机会晋升，打工仔是不是最好的运气在这一年，没有太多的机会，财富屏障，作业状态，也难有机会升级，始终谨慎，谨防意外！制定的计划难实行，事业发展举步维艰。应抓住老工业，防损财失利。

2021年牛年几月出生好

2021年属牛出生三月、四月、五月、十一月出生为宜。2021年出生之人性格待人接物善良，知书达理。心地善良。与世无争，不喜依靠他人，乃自强之辈。善解人意。一世兢兢业业。为人忠厚老实，淳善之辈，乃胸纳四海，志在千里之人。

一心在事业，责任感极强，从不亏欠他人。对家庭负责，子孙缘尚可，青年之时即可收获爱情。

一生财帛无忧，身体康健，不善投资理财，乃仗义疏财之君子。

对事业认真，诚恳做事，杀伐决断，对工作要求一丝不苟。一世兢兢业业，以努力铸就事业。天生努力之人。

一生身体康健，乃青年奋发，中年努力，晚年享乐之人。

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