洗葡萄的时候要先把葡萄一颗一颗剪下来，准备一盆清水，往清水里加入少许食盐，把葡萄放进去轻轻翻滚，不要把葡萄弄破了，静置五分钟后，将葡萄沥干，再倒入盆中，往葡萄里加入适量的淀粉，用清水将淀粉清洗干净，这样葡萄就洗好了。
在高温天气下，人体代谢、内分泌、体温调节功能失调时，吃些偏酸的葡萄，能够生津止咳，健胃消食，有效缓解口干舌燥，食欲不振的情况。
黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质含量远远高于其他颜色的葡萄，这些矿物质大多以有机酸盐形式存在，能够有效维持人体离子平衡，常吃黑葡萄能够有效缓解神经衰弱，过度疲劳等。
口感偏甜的葡萄含糖分比较多，其中的糖分主要是葡萄糖，容易被人体吸收，甜葡萄具有补气益血，滋养肝肾的功效，经常食用能明显缓解气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗等症。
常吃紫葡萄不但能减少皮肤皱纹的产生，还能有效缓解视力退化。在葡萄中含有一种抗癌向量元素，可以防止健康细胞癌变，并能防止癌细胞扩散。
