放点

众所周知，空气炸锅是一种常见的厨房用品，其工作原理与烤箱是类似的，可以烤各种食物，非常方便。最近有些朋友来咨询小编，空气炸锅可以放点水吗？空气炸锅能放点水吗？接下去请大家收藏好小编精心准备的内容，希望对大家有所帮助。

空气炸锅可以放点水吗

不可以放点水。空气炸锅是用空气取代油来对食物进行炸制。如果加水，会影响空气炸锅的工作效率，增加耗电，因为炸锅有类似于烤箱的功能，区别在于用炸锅的时候可以不用放油，适合减肥的人食用，并且日常使用中易于清洁，既安全又经济。

空气炸锅可以制作各种美味食物，如炸薯条、土豆、点心、肉类、家禽。还可以使用它制作餐前小吃，还可以在里面烘焙硬果巧克力。

可以在炸锅中制作可以烧烤的蔬菜，如南瓜、玉米芯或者胡椒。不能制作通常用于蒸煮的蔬菜，如胡萝卜、椰菜、豆类。

可以制作冷冻原料和新鲜原料。使用空气炸锅的时候无需解冻冷冻食品。通过温度旋钮可以选择最合适的设置。

如何选购空气炸锅

1、安全性：不管是购买任何家电其安全性一定要在考虑范围之内，尤其像空气炸锅这类家电，你一定不希望在你烹制食材的时候，“砰“的一声锅炸了，那真是太危险了，所以购买的时候一定要看商品是否有国家CCC认证标志。

2、性能：性能也是选购空气炸锅重要参考依据，选购空气炸锅不妨从这几个性能进行检查，比如控温调节器是不是能正常工作，炸锅的推拉有没有卡壳等，还要检查炸篮有没有涂层脱落。

3、外观：颜值即正义，即便安全和性能都有保障，如果外观丑小编相信你一定不会将它带回家，选择时要根据自家厨房风格和已有家电为参考选择，因为这些小的地方往往更能突显你的生活品质。

4、品牌：尽量选择大品牌的空气炸锅，安全性售后服务等有保障一些。

锅图片

使用空气炸锅可以帮助减少脂肪含量

油炸食品的脂肪含量通常高于其他烹调方法。

例如，炸过的鸡胸肉比等量的烤鸡含有大约30% 的脂肪。

一些制造商声称使用空气炸锅可以将油炸食品的脂肪含量降低75% 。

这是因为空气炸锅比传统的油炸锅需要更少的脂肪。虽然许多油炸菜肴的食谱需要多达3杯（750毫升）的油，但气炸食品只需要1汤匙（15毫升）的油。

这意味着油炸锅的用油量是空气炸锅的50倍，虽然并非所有的油都被食物吸收，但使用空气炸锅可以显著降低食物中的总脂肪含量。

一项研究比较了油炸薯条和空炸薯条的特性，发现空气煎炸的最终产品脂肪含量明显减少，但颜色和水分含量相似。

这会对你的健康产生重大影响，因为从植物油中摄取较多的脂肪会增加患心脏病和炎症等疾病的风险。

空气炸锅有助于减肥

油炸食品不仅脂肪含量高，而且卡路里含量高，可能会导致体重增加。

一项针对33542名西班牙成年人的研究发现，油炸食品的摄入越多，肥胖的风险就越大。

如果你想修剪腰围，把油炸食品换成空气油炸食品是个不错的开始。

膳食脂肪每克脂肪含有9卡路里，每克脂肪所含热量是其他大营养素如蛋白质和碳水化合物的两倍多。

因为空气油炸食品的脂肪含量比油炸食品低，所以改用空气油炸机可能是减少热量和促进减肥的一个简单方法。

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炒菜的时候油锅总是喷溅出来？相信这样的问题你一定遇见过！但只要在油锅里加点它，保证油再也不溅出锅外！

在家炒菜，最“危险”的时刻就是食材入锅的瞬间了，小时候一炒菜妈妈就会把美喵赶出厨房。爆起的油星会四处乱溅，有时候热油会烫伤皮肤，没有溅到人身上的油污也会溅在墙壁、衣服、灶台上，特别难打理。那么，怎么才能炒菜不溅油呢？

方法很简单：油热以后再锅中加入少许食盐。

食盐加入后，会吸收水分、增加油的沸点，油会围绕中间的食盐来进行加热，加热过程中迸出的油星就少了很多。这个方法非常管用，建议大家都试试！

除此之外，想要油锅不溅油，这些方法你也要了解：

1、 炒菜一定把锅洗净擦干

炒菜之所以溅出油，重要原因是因为锅内有水分、食材等残留，导致油温迅速加热后导致受热不均。因此，炒菜的时候先把锅内的水分蒸干、把锅上的残渣洗干净，就能保证你溅出的油少了很多。锅上的糊化物因为过度加热还有致癌作用，炒菜一定不要贪懒，一定把锅刷干净！

2、炒菜尽量秉承热锅凉油的原则

现在做菜的油纯度都非常高，已经不需要加热“炼化”了，把油烧到冒烟再炒菜，完全没必要。炒菜的时候，把锅烧热后再倒油，等少许时间直接把肉或者菜倒进去就好了，油温过高反而对身体有害。

3、炒菜时食物顺着锅边往下倒，就能不溅出油

在炒菜的时候，放肉放菜不要急着往中间倒进去，这样很容易让油向四周飞溅。应该顺着你所在的方向的锅边倒进去，油就能少溅出很多，即使溅出也不会烫伤你了。

4、大火热锅、小火热油

做菜要秉承大火热锅、小火热油的原则，加热油的时候火力千万别太大，用小火慢慢加热即可，比较容易控制，油也不容易飞溅。

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好吃不过饺子！教给大家伙我收藏多年的秘制饺子馅的秘方，还愣着干嘛，赶紧学起来啊！

主料：

虾仁500克，草鱼肉150克

调料：

少许盐，姜末。

做法：

1. 先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。

2. 虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。

3. 虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。

4. 虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。

注意事项：

建议虾仁饺子不要放其他材料，也尽量少用辅料，因为虾本来就很鲜了。如果一定要放，可以放鱼肉做的肉泥。鱼肉一定要放血，才能去除鱼腥味。另外，饺子皮一定要擀薄些。

主料：

肥肉克，精肉200克，莲菜500克

调料：

大葱，姜，盐，酱油，花椒油，香油

做法：

1. 把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒，然后将两者倒入容器中，顺一个方向搅均匀。

2. 将莲菜切片，过开水焯熟后，切碎加入肉馅中。

3. 加入多克葱姜水，放入切碎的葱、姜、莲菜，加适量盐、鸡精搅拌均匀。

4. 加入炸好的花椒油，再搅拌均匀就可以用了。

主料：

黄瓜0克，鸡蛋5个，香菜、小葱适量（根据自己口味）

调料：

精盐，味精，鸡精，蚝油、香油，葱油，十三香（少许）

做法：

1. 将黄瓜剁碎成绿豆大小的颗粒，然后用纱布脱水，脱出的黄瓜汁可兑水和面。

2. 将鸡蛋炒熟剁碎，将香菜、小葱剁碎，然后将以上三种东西放进容器内搅拌，并依次放入各种调料，搅拌均匀即可。

注意事项：

由于黄瓜水分较大，饺子馅拌好后应放在密罩滤内继续控水，否则饺子馅水分较大，包饺子会很困难。煮饺子时，大火烧开，小火烹煮，加两次凉水即可，否则饺子容易煮破。

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