口蘑

口蘑是一种非常健康的食物，平时我们生活中经常会吃，平时大家口蘑怎么吃呢？口蘑的吃法多样，炒着吃、煮汤，或者是炒菜都可以。喜欢吃口蘑的人可以尝试一下这道菜，用口蘑和小白菜作为主料，鸡汤作为辅料，滋补又鲜美！

口蘑怎么吃

食材：

口蘑200克，小白菜100克，姜1块，精盐1茶匙，味精1茶匙，绍酒1汤匙，鸡汤适量，油适量

口蘑的做法：

1、口蘑去蒂切成片，小白菜掰成片，姜切片；

2、小白菜放入沸水中焯烫，捞出沥干；

3、汤锅上火，倒入鸡汤，放入口蘑片，再加入熟花生油，精盐、姜片、绍酒、味精，加盖煮30分钟；

4、最后放入小白菜一起煮，煮好后出锅。

小贴士：

口蘑是一种较好的减肥美容食品。具有防止便秘、促进排毒的作用。白蘑含有维生素D，多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。

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豆腐大家都爱吃，平时我们经常吃的菜就是麻婆豆腐、香辣豆腐、煎豆腐等，今天要教大家做一道非常有特色的口蘑蕨菜汆豆腐，这是一道非常健康的菜肴，除了豆腐还加入了蕨菜和口蘑，清淡爽口，老少皆宜。

豆腐怎么做好吃

食材：

蕨菜200克、口蘑100克、豆腐200克、大葱10克、姜2克、小葱1根、海米10克、食用油5克、盐1克、鸡精1个、胡椒粉1克

口蘑蕨菜汆豆腐的做法：

1、锅中水烧开之后，放入蕨菜焯烫30秒，捞出泡凉水，然后切成段；

2、口蘑洗净切片，豆腐切块，大葱切片，小葱切葱花；

3、海米浸泡10分钟，捞出沥干；

4、锅中倒油，然后烧至5成热，下入大葱、姜、海米炒香，再放蕨菜煸炒一下，倒入适量清水煮沸，加入豆腐、口蘑、盐、鸡精、胡椒粉煮10分钟；

5、最后盛出，撒上葱花即可。

小贴士：

豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

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口菇切十字刀花，西红柿洗净对半切开，切成薄块，放入口菇焯水30s捞出，油温烧至7成热，放蒜末翻炒，加口菇炒匀，加清水放西红柿翻炒几下，盖上锅盖焖两分钟，西红柿成汁后，放盐、鸡精、料酒，然后淋入水淀粉勾芡即可出锅。

如何炒口蘑炒番茄

食材：

口蘑6朵，西红柿2个，蒜末，盐，鸡精，料酒，水淀粉;

口蘑炒番茄的做法

1.口菇六朵切十字刀花，西红柿两个洗净对半切开，去除根蒂部分，切成薄块约在1cm左右。

2.放入口菇焯水30s捞出。锅中加入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末翻炒，加入口菇炒匀，加入适量清水后，放西红柿翻炒几下。

3.盖上锅盖焖两分钟，煮至西红柿成汁后，放入盐、鸡精、料酒，然后淋入水淀粉勾芡即可出锅。

小贴士：

1、番茄有清热解毒、利尿通便、帮助消化的功效。苹果酸和柠檬酸可帮助胃液对脂肪物质进行消化，吃了油腻食物，吃点番茄不但助消化，且可防消化不良。

2、口蘑能够防止过氧化物损害机体，治疗因缺硒引起的血压上升和血黏稠度增加，调节甲状腺，提高免疫力;可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。

口蘑炒番茄是一道特色家常菜，口蘑很多人应该都喜欢吃，这是很好的一种配菜，可以炒肉，可以煮汤，今天介绍的口蘑炒番茄也是很不错的，口感清淡，但是营养价值高。

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木耳菜是一种常见的蔬菜，可以和很多的食材一起吃，今天介绍的是口蘑木耳菜的做法。口蘑和木耳菜一起炒，既有口蘑的鲜味，同时又有木耳菜的清淡，好吃而且老少皆宜。

木耳菜和什么一起炒

食材：

口蘑10个、木耳菜250克、大蒜2瓣。 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。

口蘑木耳菜的做法：

1、木耳菜洗净沥干，口蘑洗净切片，大蒜切末；

2、锅中倒入适量油，油温5成热时，下入蒜末爆香。倒入口蘑翻炒至变软，加入木耳菜，炒1分钟；

3、调入盐、鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士：

木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2~3倍，而且不想菠菜那样含有大量的草酸，所以是补钙的最佳的选择之一。

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鸡肉洗净剁成小块，口蘑切块。姜切片，蒜切片。锅里倒适量油加热，加入姜蒜爆香，然后放入鸡肉，炒至鸡肉变色，再调入生抽、老抽、料酒炒至上色。放入口蘑一起炒，兑入清水没过鸡肉即可，大火煮开，小火焖煮20分钟。最后开大火收汁，待汁浓稠时，调入少量盐即可出锅。

口蘑炖鸡怎么做好吃

食材：

鸡肉200克、口蘑100克、姜1块、蒜4瓣、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺、色拉油适量。

口蘑炖鸡的家常做法：

1、鸡肉洗净剁成小块，口蘑切块；

2、姜切片，蒜切片；

3、锅里倒适量油加热，加入姜蒜爆香，然后放入鸡肉，炒至鸡肉变色，再调入生抽、老抽、料酒炒至上色；

4、放入口蘑一起炒，兑入清水没过鸡肉即可，大火煮开，小火焖煮20分钟；

5、最后开大火收汁，待汁浓稠时，调入少量盐即可出锅。

小贴士：

做口蘑炖鸡的时候，最后小火慢慢焖煮，这样鸡肉能更加入味!

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今天给大家介绍家常菜耗油茭白口魔的做法，准备食材茭白，口蘑，姜蒜，蚝油等，茭白切块，口蘑切开，姜蒜切末，茭白汆烫断生，口蘑烫2分钟捞出，姜蒜炒香，放茭白翻炒，加口蘑炒匀，调味出锅即可。

茭白怎么做好吃？

主料：茭白200克，口蘑300克；

辅料：姜1块，蒜2瓣，小葱2根，蚝油1勺，盐半勺，鸡精半勺；

耗油茭白口魔的做法步骤：

1.茭白洗净，切滚刀块；

2.口蘑洗净后对半切开；

3.姜1块切末，蒜2瓣切末，小葱2根切葱花；

4.锅中放入适量水烧开，放入茭白汆烫至断生后捞出沥干，放入口蘑汆烫2分钟，捞出沥干；

5.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香；

6.放入茭白块翻炒1分钟；

7.加入口蘑翻炒均匀，放入蚝油1勺、盐半勺、鸡精半勺；

8.翻炒均匀后盛出，撒上葱花即可。

小贴士

茭白适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、饮酒过量、酒精中毒的患者。

口蘑性平，味甘温，有强身补虚之功效，还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用，经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用，对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。

茭白是一种味美鲜香的食物，营养价值也很高，可以清热除烦，滋阴润燥，耗油茭白口魔的做法已经介绍完了，简单易学，是很适合在家里做的一道家常菜肴，大家都喜欢吗？

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