早茶

2021/9/26 13:03:55

早茶知识

广州早茶点心有哪些

广州人都很喜欢喝早茶，早茶也是广州人的文化特色，来到了广州一定要去尝尝地道的广州早茶，广州早茶点心有哪些呢？为你推荐几个广州本地人必点的早茶，有机会大家可以去尝尝。

虾饺

虾饺是广州人喝早茶最喜欢点的小吃之一，好的虾饺看起来皮白如冰，薄如纸，呈现半透明，吃起来爽滑清鲜，虾饺皮由米粉改为澄面(小麦淀粉)制作而成，然后用大滚水熨熟而成，虾饺馅料一般都是以鲜虾肉、肥肉头，还有脱水鲜竹笋尖，猪油加味料组成，晶莹剔透，口感鲜美！

干蒸烧卖

干蒸烧卖是一款传统小点心，主要有猪肉干蒸烧卖和牛肉烧卖两种。牛肉烧卖历史比较久一些，牛肉烧卖一般是用上等牛肉配上肥猪肉粒和姜汁等材料制作而成，每碟有两颗，配上马蹄粒、笋粒等配料口感更佳爽口，加上鲜香口感，吃起来肥美不膻。

糯米糕

糯米糕不知道大家是否熟悉，这是广州早茶里面很有人气的小吃，外层用荷叶包起来，里面放上了豆沙馅，或者是抹茶味道的馅料，蒸出来之后，糯米糕里面有一股淡淡的荷叶香味，还有糯米香味，吃起来香甜可口，口感细腻。

艇仔粥

艇仔粥是很大众化口味的一种小吃，可以点上一盅，也可以单点一碗，艇仔粥的口味很多样化，原因是配料丰富，生鱼片、瘦肉配上好吃的油条丝，还有花生，葱花，海蜇丝、叉烧丝等等，在烹饪的时候，加入这些配料，艇仔粥味道更丰富鲜美，营养价值高。

布拉肠粉

去广州没有不吃肠粉的，其实肠粉也是广州早茶中最常见的一种，肠粉的外观很好看，白如雪，薄如纸，吃起来香滑可口，所以在广东，肠粉可以说是最接地气的街坊美食了，大酒楼和小餐厅都有，价格不贵，但是味道鲜美，老少皆宜。

菠萝包

菠萝包在广州地区是很受欢迎的，来自香港，面包并没有菠萝，而是因为外观制作出来像菠萝而得名，菠萝包外层脆皮，采用砂糖、鸡蛋和面粉、猪油制作而成，口感香甜，菠萝包口味繁多，比如奶黄菠萝包，红豆菠萝包，椰丝菠萝包等等。

云吞面

云吞面是广州特色小吃，云吞面其实包含了云吞和竹升面和汤，加上了大地鱼，虾皮，鸡汤和韭黄等等，吃起来爽滑鲜美，面条又有弹性，又有嚼劲，云吞就是馄饨，营养价值丰富，汤就更好了，一般都是高汤制作，增加了云吞面的鲜味，也更加的营养健康。

广州早茶有哪些大家都知道了吗？这些都是广州人衷爱的早茶点心，美味而且营养健康。早茶在广州显然已经成为了一种文化，来广州喝早茶也算是入乡随俗吧！

东莞早茶哪里好吃

广东地区的早茶文化大家都知道，在东莞，也有很多当地人喜欢喝早茶，街上的早茶餐厅也不少，你知道东莞早茶哪里好吃吗？东莞去哪里喝早茶比较正宗？今天就告诉你最值得去的东莞早茶餐厅。

稻香酒家

东莞去哪里喝早茶比较正宗？要说正宗口味，就不得不提这家稻香酒家，稻香酒家不仅是粤菜馆，也是喝早茶点心的好地方，工作日一般半价，性价比相当高的一家店，点心也是正宗的港式风味，每天来这里排队吃的人很多，大部分人都选择提前系统点单。他家的菜式都是很丰富的，小吃精致，如果想要体验一下东莞早茶，可以去试试。

人均：69

特色美食：豉汁蒸凤爪，叉烧包四格装，蟹粉小笼包，肠粉，奶黄包

地址：鸿福路200号第一国际国际二区4层

唐宫海鲜舫

唐宫海鲜舫是一家特色餐厅，和其他的餐厅不同的是，他家的菜品很丰富，自创了唐宫海鲜舫、唐宫膳、唐宫壹号、盛世唐宫、忍者居日本料理等多个旗下品牌，可以去吃各种中式小吃、港式茶点、日式美食等等，环境很好，让人感觉很舒适，还有宴席套餐及粤菜。

人均：109元

特色美食：海鲜，虾饺，豆浆，叉烧包，鲜肉小笼包，流沙包

地址：东莞东城路283号世博广场H区2楼

东莞家厨原味酒楼

东莞家厨原味酒楼的环境很不错，典型的粤式早茶店风格，味道也好，所以不少人都去吃，他家的皮蛋瘦肉粥、陈村粉，还有虾饺王、金钱肚、凤爪和黄金卷这些都是很有名的，黄金卷非常不错，香酥可口，分量也不少，虾饺、金钱肚、凤爪是来这里吃早茶必点的。

人均：45元

特色美食：叉烧包，肉片汤米粉，豉油皇鸡脚，椰汁糕

地址：东城大道86号(中国银行对面)

莞香楼

莞香楼是一家开了很多年的老店，所以在东莞的名气还是很大的，主要吃传统东莞美食，他家的菜品做的都很精致，看得出来，品质很好。比较有名的菜有腐竹蒸虾、糯米排骨、清蒸鱼唇、叉烧等等，菜品味道很正宗，而且不会油腻，这是粤菜的精髓，上菜速度很快，环境干净，值得推荐

人均：102元

特色美食：三不出烧鹅，鱼片肉丸粥，大宁蟹黄粥，虾饺，蛋挞

地址：万江大道金泰路1号(近上苑酒店)

东莞早茶哪里好吃大家知道了吗？以上都是很多当地人都会去的东莞早茶餐厅，有机会就去试试吧。

香港早茶哪家最好吃

早茶是广东人的最爱，在广东地区，早茶店遍布大街小巷，地道的广式早茶一定要去广东吃才行。其实香港人也喜欢饮早茶，港式早茶也成为了不可忽视的一部分，那么岘港早茶哪家最好吃呢？香港吃早茶地方推荐。

香港早茶哪家最好吃？

老冯茶居

这家餐厅位置不是很好找，但是还是挺有名的，走进店里，就能感受到这家店的独特风格，装修比较怀旧，店面不大，但是绝对有香港的韵味。老冯茶居吃的都是传统香港早茶，比如窝蛋牛肉饼，钵仔饭，米饭粒粒分明，牛肉饼香酥滑嫩，还有烧麦，皮薄馅香，个儿大量足，口感和味道都很好。

人均：港币 $51-100

地址：元朗大棠路66号地铺

莲香居

莲香居是香港人都知道的一家知名早茶餐厅，还是米其林一星餐厅，这里的早茶价格比较实在，而且味道又好，环境舒适。蒸笼点心都是小推车，从每一个桌子旁边经过，需要什么可以点，虾饺、烧麦、叉烧包都很新鲜，种类多慢慢选，色香味俱全，这家的潮州蒸粉强烈推荐，薄皮大馅、里面有香菜梗、马蹄、带皮炸花生米、肉丁，相当好吃。

人均：港币 $101-200

地址：上环德辅道西46-50号2-3楼（港铁西营盘站 A2 出口, 步行约4分钟）

老点点心

老点点心是一家主打「一盅两件」的点心铺，位于旺角地区，香港吃早茶很多人会选择来这，因为价格亲民，用料比较足，而且味道和口碑也不错，算是性价比超高的一家店了。来这家店必点的就是竹筒虾滑饭，虾滑口感鲜香，米饭剔透Q弹。还有咸香黑鱼子蒸烧卖、冬笋鲜虾饺、白汁芝心磨菇鸡……都很好吃。

人均：港币 $51-100

地址：旺角染布房街12-14A号依利大厦地下A号铺（港铁旺角站 E2 出口, 步行约5分钟）

龙景轩

香港早茶哪家最好吃？这家店当然不能错过了，龙景轩号称世界上第一家获得米其林三星荣誉的中餐厅，据说周末要去吃要提前一个月预定才可以。龙景轩的名气可不是白来了，他家的点心用料好，做工精致，技术和口味上都非常突出，店里的招牌菜鲍鱼酥、酥皮叉烧包、龙太子蒸饺等都在传统基础上进行了改良，更加美味。

人均：港币 $300-400

地址：中环金融街8号香港四季酒店4楼

陸羽茶室

陸羽茶室是香港知名的传统茶楼之一，来香港吃早茶最好的选择之一，茶楼的装修风格有一种怀旧西式的感觉，这家店已经开了60多年，是真正的传统老店。来这里吃早茶的大多都是收入比较好的香港人，因为价格是真的不便宜，每位32元，是普通香港早茶店的3倍，经典的猪肝烧卖，还有香甜的蛋黄麻蓉包等等。

人均： $201-400

地址：中环士丹利街24号地下至3楼（港铁中环站 D2 出口, 步行约3分钟）

看了这篇推荐，你一定对于香港早茶哪家最好吃有了更多的了解，香港早茶店多如牛毛，想要吃到传统风味，一定要选择这些人气高口碑好的香港早茶店。

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广州早茶哪里好

广州好吃的早茶店有陶陶居，莲香楼，广州酒家，南园酒家，泮溪酒家，这几家都是当地人最热衷去的广州早茶店，一起来看看他们都有什么特色吧！

陶陶居

陶陶居意境有上百年的历史，是广州最古老的酒楼之一，在广州早茶界也是很有名的，每天都有很多人来这里排队饮茶。陶陶居不但茶点品种丰富，味道也很棒。广州陶陶居里面超大，环境不错，是属于广州的传统风味，出品精致，味道很好。来这里吃早茶的还有很多当地老年人，整体氛围其乐融融，茶点种类繁多口味正宗，家里人非常满意。

招牌推荐：凤爪，虾饺，榴莲酥，招牌烧鹅，金牌奶黄包，老婆饼，点心

地址：第十甫路20号

莲香楼

莲香楼是知名的百年老字号茶楼，以早茶和糕饼出名，也是老广州的一家非常具有代表性的老广餐厅，一层是卖糕点果子的，二层是吃早茶的，古色古香，很有上世纪的味道，食物味道很不错，价格公道。点心的味道很不错，凤凰流沙包和叉烧挞一定要吃，糕饼类中莲蓉月饼颇受追捧，有“莲蓉第一家”的美誉。

招牌推荐：虾饺，萝卜糕，蛋挞，豉汁蒸凤爪，飘香榴莲酥，叉烧包，流沙包

地址：第十甫路67号(近世纪假日酒店)

广州酒家

广州酒家有着“食在广州第一家”的美誉，代表粤菜的最高水准，除了吃粤菜，他家的早茶水平也是一流。最有名的就是文昌鸡和各式点心。位置很好找，一共有四楼，装潢大气，生意太火了，需要排很久的队。来这里吃饭还能欣赏老广州传统建筑风格。广州文昌鸡口感嫩滑，口感丰富，四宝炒牛奶：四宝分别为：鸡肝、虾肉、榄仁、叉烧。

招牌推荐：萝卜糕，文昌鸡，鲜虾肠粉，虾饺，百酱蒸凤爪，四宝炒牛奶，奶黄包

地址：文昌南路2号

南园酒家

南园酒家是广州的老字号之一，在这里可以一边观赏岭南建筑，一边品味粤菜美食，主打粤菜为主的酒店，菜肴品种丰富，样式精美，食材新鲜，味道鲜美可口。这里采用中式传统风格的装修，显得庄重典雅大方有气质，这里非常适合宴请宾客。这里的茶点，正宗广州味，凤爪、排骨蒸得火喉刚好，味道浓郁而保持爽口，墨西哥叉烧包比脸还大，一口咬下去，将表层香脆可口的酥皮收入口中，非常好吃。

招牌推荐：豉汁蒸凤爪，春卷，虾饺，菠萝包，叉烧，奶黄包

地址：前进路142号(近晓港公园)

泮溪酒家

广州知名的老字号园林酒家之一，店面装修的古色古香，环境很不错。泮溪酒家紧挨着荔湾公园，人气很旺，去了之后一般都要排号等位。他家有广式早茶茶点中的各种特色，干酥咕噜肉，干炒牛河，叉烧包很不错，叉烧包入口浓香，皮儿薄馅儿足，确实物有所值。白兔饺、马蹄糕、凤爪等茶品点心的质量不错，非常精致。

招牌推荐：马蹄糕，春卷，虾饺，烧鹅，点心，香芒椰汁糕

地址：龙津西路151号(近荔枝湾)

广州早茶哪里好想必大家都知道了，广州早茶是广州美食中最具有代表性的一种，也是广东饮食文化的重要组成部分，有机会一定要去尝一尝。

珠海最好吃的早茶在哪

珠海美食中，粤式早茶是到珠海必吃的，珠海早茶店非常多，大大小小的店遍布大街小巷，你知道珠海最好吃的早茶在哪吗？珠海早茶店那家好吃？为你推荐人气最高，口碑最好的几家珠海早茶店。

珠海最好吃的早茶在哪？

西南饭店

这家店的人特别多，经常是去就要排队，可见这家餐厅的火爆程度，这家餐厅的榴莲酥相当有名，做工非常好，好看好吃，除了榴莲酥之外，这家店的流沙包也很好吃，吃早茶的时候，一定要点的就是流沙包，西南饭店是一家非常好吃的珠海早茶店，当地人很多都会推荐，还有虾饺，猪肚，蒸排骨等等小吃，价格实惠。

招牌菜：凤凰流沙包，豉油凤爪，鲜虾烧卖，虾饺皇

地址：凤凰北路2083号

益健美食大广场

益健美食大广场的位置还是很好的，基本上第一次去也很容易找到，这家店位于美食街附近，很多人都喜欢到这里吃早茶，餐厅内部宽敞明亮，菜品也很多，选择丰富，他家的菜品新鲜可口，味道清淡，还有很高的营养价值，这里的虾饺很好吃，皮薄馅大，分量很足，还有好吃的豉汁凤爪，口感比较软糯，很入味。流沙包、榴莲酥都很不错。

招牌菜：虾饺，沙姜猪脚，XO酱煎肠粉，红烧乳鸽皇，流沙包，蜜汁叉烧

地址：岭南路68号(正邦广场3楼全层，摩尔广场后面)

利苑海鲜酒家

利苑海鲜酒家的特色就是吃传统广式美食，很传统的装修设计，他家的早茶都是价格实惠，味道正宗这家餐厅和其他的珠海早茶店不同，他家不仅可以吃早茶，还可以吃好吃的粤菜、海鲜，利苑海鲜酒家是很具有代表性的早茶店，名气很大，店面装修很大气，有一种上世纪90年代的感觉，茶点和粤式小炒很受欢迎。

招牌菜：虾饺，叉烧包，鲜虾肠粉，椰汁糕，流沙包

地址：桂花北路珠光花园CD座

颓记茶餐厅

这是一家网红餐厅，当地人基本上都知道这家早茶店，在网上，这家店的评价很高，口碑也很不错。颓记茶餐厅吃早茶是一大享受，这里有最经典的粤式早茶，还有地道的粤菜，还有好吃的珠海小吃，他家的鸡扒芝士蛋菠萝包是一绝，基本上到店的人都会点，还有好吃的咖喱丸仔，港式肠粉，卤肉鸡排捞丁等等。

招牌菜：番茄餐蛋通粉，混酱猪肠粉，鸡扒芝士蛋菠萝包，鸡全翅，冻柠茶

地址：水湾路211号美景花园19栋

四季佳景酒家

四季佳景酒家算是所有早茶店当中比较高大上的了，性价比很高。设计风格深受消费者的喜欢，这家店主要是吃粤菜和各种粤式早茶、点心的，味道都非常正宗。他家的早茶菜式很多，而且口味创新十足，他家的榴莲芝士塔很好吃，还有凤凰流沙包也很好吃，用料好，分量足，价格实惠，非常值得推荐的一家店。

招牌菜：虾饺，凤凰流沙包，芥茉网烧三文鱼卷，紫菜芥茉烧薄饼

地址：珠海大道8号华发商都C馆4-5层C4001,C5001号铺