凤尾

凤尾菇是很多人都非常熟悉的菜肴了，可以制作成不同风味的美食，不管是作为配菜还是主菜都非常受欢迎。凤尾菇味道鲜美，炒着吃，不仅简单也很入味。今天教大家辣炒凤尾菇的做法，喜欢吃的赶紧试试。

凤尾菇怎么炒好吃

食材：

凤尾菇200克，螺丝椒100克，小米辣3个，蒜2瓣，姜1克，大葱10克

调味料：

食用油5克，豆豉2克，盐1克，鸡精1克，生抽2克

辣炒凤尾菇的做法：

1、凤尾菇撕小朵，蒜切片，姜切丝，大葱切片，小米辣切片，螺丝椒切片；

2、锅里加入适量油，油温升高后，下葱、姜、蒜、豆豉、小米辣炒香，加入凤尾菇炒匀，倒入螺丝椒，炒至断生；

3、调入盐、鸡精、生抽，炒匀即可。

小贴士：

凤尾菇含有丰富的蛋白质、维生素C，并含有人体必需的八种氨基酸，因此，经常食用凤尾菇，可以为人体提供充足能量，消除疲劳。

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凤尾菇不仅可以煮汤，最常见的就是炒着吃，今天教大家这道好吃的干煸凤尾菇。干煸凤尾菇是一道简单的素菜，用凤尾菇作为主料，加入丰富的配料一起炒，口感鲜香，超级下饭！

干煸凤尾菇怎么做

食材：

凤尾菇300克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克，干辣椒10个

调味料：

食用油10克，盐2克，鸡精2克，花椒1克

干煸凤尾菇的做法：

1、凤尾菇撕小朵，蒜切片，姜切丝，大葱切片；

2、锅中水烧沸，下入凤尾菇煮2分钟，捞出冷却，挤干水分；

3、锅中倒适量油，油温6成热时，下凤尾菇煸炒至微干时，下入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，继续煸炒；

4、炒至凤尾菇完全煸干，调入盐、鸡精，炒匀即可。

小贴士：

凤尾菇的脂肪、淀粉含量都非常的少，而且热量也是非常低的，这对于糖尿病患者、肥胖症患者来说，是一种理想滋补食品，而且食用还具有降低胆固醇的作用。

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凤尾菇大家都怎么吃呢？蘑菇是公认的健康食物，不管是煮汤还是清炒味道都非常好。凤尾菇带着鲜味，炒着吃不仅不费时间，同时还很入味，今天教大家凤尾菇炒花菜，和花菜一起吃，营养美味！

凤尾菇炒什么好吃

食材：

凤尾菇150克，花菜200克，蒜2瓣，姜1克，小米辣3个

调味料：

食用油5克，豆瓣酱2克，盐1克，生抽2克，鸡精1克

凤尾菇炒花菜的做法：

1、凤尾菇撕小朵，花菜择小朵，蒜切末，姜切末，小米辣切末；

2、锅里倒适量油，油温5成热时，下入姜、蒜、豆瓣酱炒香，放入花菜炒匀，加适量清水煮7分钟；

3、倒入凤尾菇、小米椒，炒至断生；

4、调入盐、生抽、鸡精，炒匀即可。

小贴士：

凤尾菇含有的淀粉量和脂肪量很少，被人体食用后不会够多的积留在身体里，食用凤尾菇还可以帮助人体清理血液中的胆固醇以及帮助身体多余的脂肪分解，可以帮助减肥。

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凤尾虾很多人都吃过，这是一种非常具有人气的美食，吃法多样，炸着吃香酥可口。今天教大家扎凤尾虾的做法，加上土豆丝作为配料，这道菜不仅好吃，也非常好看。

怎样做凤尾虾

食材：

虾300克、鸡蛋2个、土豆1个、玉米淀粉30克

调味料：

食用油20克、料酒3克、盐1克、胡椒粉2克、生抽2克

炸凤尾虾的做法：

1、鸡蛋2个打散，土豆去皮切成细丝，玉米淀粉调成稀糊状；

2、虾去头去壳，留虾虾尾，将虾背切开，然后加料酒、生抽、盐、胡椒粉拌匀，腌制20分钟左右；

3、虾裹上一层蛋液，裹一层玉米淀粉；

4、锅中倒入适量油，油温升高后，开小火下土豆丝，炸至金黄捞出；

5、然后下裹好的虾，炸1分钟左右；

6、装盘，炸土豆丝放在虾身上即可。

小贴士：

选虾的时候注意，新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。

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凤尾菇是一种真菌类，其肉质肥厚，味道很是鲜美，营养丰富，内含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质等。对于提高身体免疫力有很好的作用。今天教大家凤尾菇的家常做法，将凤尾菇和紫菜一起下锅煮，鲜味十足。

凤尾菇的家常做法

食材：

凤尾菇300克，紫菜20克，蒜2瓣，姜1克

调味料：

食用油5克，盐1克，生抽1克，鸡精1克，小米辣2个

凤尾菇汤的做法：

1、凤尾菇洗净，撕小朵，蒜切末，姜切末，小米辣切末；

2、锅里倒入适量油，油温5成热时，下凤尾菇炒匀，加入适量清水、姜、蒜、小米辣，煮4分钟，再放入盐、生抽、鸡精、紫菜；

3、炒匀即可。

小贴士：

吃凤尾菇的一个很大的好处就是减肥瘦身了，因为凤尾菇内含有大量的纤维素，这些物质可以促进身体内垃圾毒素的排泄，减少体内脂肪的积存。

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凤尾虾鲜味十足，怎么做都好吃，不少人都非常喜欢。今天教大家一道好吃的炸凤尾虾，将凤尾虾腌制好之后，然后裹上玉米淀粉和蛋液，放入锅中炸熟，外酥里鲜，吃起来不油腻，相当美味。

怎样做香炸凤尾虾

食材：

虾300克、鸡蛋液1个、玉米淀粉30克

调味料：

食用油20克、料酒3克、盐1克、胡椒粉2克、生抽2克、沙拉酱10克

香炸凤尾虾的做法：

1、虾去头去壳，留下虾尾，去掉虾线，将虾背剪开，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉拌匀，腌制20分钟；

2、虾尾腌好后，裹一层蛋液，然后在裹一层玉米淀粉；

3、锅中倒适量油，油温烧至7成热时，开小火，下入裹好的虾炸1分钟；

4、取出装盘，再配上沙拉酱即可食用。

小贴士：

炸凤尾虾的时候，油温不宜太高，控制好火候，炸1-2分钟即可捞出。

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