小米粥

小米提前放入水中浸泡一段时间。红薯去皮洗净，然后切小块;。锅中水烧开，放入小米、红薯块小火煮25分钟，放入冰糖、枸杞继续煮5分钟。煮至粥浓稠，即可出锅食用。

小米粥怎么煮

食材：

红薯80克、小米80克、枸杞3克、冰糖3克

小米粥的做法：

1、小米提前放入水中浸泡一段时间；

2、红薯去皮洗净，然后切小块；

3、锅中水烧开，放入小米、红薯块小火煮25分钟，放入冰糖、枸杞继续煮5分钟；

4、煮至粥浓稠，即可出锅食用。

小贴士：

小米粥一定要小火慢熬，这样做出来的小米粥口感更加粘稠!

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小米粥是比较受欢迎的养生粥，不仅营养丰富，其养生保健价值更是受人的欢迎，那么小米粥的功效具体都有哪些呢?喝小米粥的好处有哪些?一起来详细了解下。

【小米粥的功效】

养胃助消化：小米粥有防止胃酸泛滥的功效，还能滋阴养血，非常适合身体虚弱的人饮用，比如使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

补肾：所谓“人食五谷而化精”也就是说，五谷都具有养精气，补肾气的作用，在我们常见的五谷食物类中，数小米的补肾功效最强。

美容保健：小米粥中的米油，去滋补力非常好，其滋补效果堪比人参、熟地等名贵的药材。常喝小米粥可减轻皱纹、色斑、色素沉着，有美容护肤之功效。

小米搭配什么熬粥较好?

小米粥是健康食品，可单独煮熬，也可以搭配其它食材进行烹饪，像大枣、红豆、花生、淮山、红薯、莲子、百合等，和小米搭配熬制成不同的小米粥，营养和风味都有不一样的感觉。

小米其实还磨成粉，可制糕点，美味可口。不过要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，所以小米粥并不能完全替代大米成为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

【熬小米粥的小贴士】

1、要选择新鲜的小米熬粥，不能是陈米，不然其粥的口感差很多。

2、小米熬粥的时间一定要够，至少也要半个小时以上。

3、用砂锅熬制小米粥的时候随时搅一下锅，防止糊底。

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今天给大家介绍小米红枣粥的做法，准备食材小米，红枣，枸杞，红糖，姜小米浸泡半小时，锅里面倒水红枣枸杞放进去煮开，转小火熬半小时，放枸杞和红糖熬15分钟即可，小米红枣粥的做法具体如下。

小米红枣粥的做法

主料：：小米80克，红枣8颗，枸杞适量；

辅料：红糖适量；

步骤：

1. 小米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟；

2.红枣8克、枸杞适量用清水洗净，红枣对半切开备用；

3.锅中放入清水，大火烧开；

4.将小米、红枣放入锅中，大火煮开；

5.转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止粘底；

6.放入枸杞及适量红糖继续熬煮15分钟即可。

小诀窍：

1、尽量选择陕北、山西定襄县和沁县所产的小米，这里出产的小米口感更加软糯香甜；

2、切干红枣时候，把红枣立起来切比较好切；

3、小米熬制时候，一定要定期搅拌一下，防止沸锅，糊锅。

小米粥红枣的功效怎么样

红枣有补血的作用，小米中含有蛋白质，脂肪和有机酸，维生素等元素。熬制出来的小米红枣粥便具有补中益气、健脾养胃、通血脉、止渴、止泻的功效。

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准备一块南瓜，去皮洗净，然后切成小方块。小米用清水冲洗干净，浸泡30分钟。锅小火烧热，将南瓜加点盐翻炒几下炒干南瓜表面的水。电饭煲里面加入热水，再加入小米和炒好的南瓜开始煮，煮至粘稠即可盛出。

家常南瓜小米粥怎么做

用料

小米100克，南瓜100克，清水4碗，盐少许

南瓜小米粥的做法：

1、准备一块南瓜，去皮洗净，然后切成小方块；

2、小米用清水冲洗干净，浸泡30分钟；

3、锅小火烧热，将南瓜加点盐翻炒几下炒干南瓜表面的水；

3、电饭煲里面加入热水，再加入小米和炒好的南瓜开始煮；

4、煮至粘稠即可盛出。

小贴士：

做南瓜小米粥，最好选用老南瓜，老南瓜甜度更高，太嫩的南瓜煮出来不好吃。

小米要买到那种香糯多米油的，煮出来更加好吃。

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将小米淘洗干净，锅中水烧开，把小米下入锅中，开大火煮开，大概2分钟左右，然后转小火慢熬，枸杞洗干净，放入锅中，开小火煮15分钟左右，粥就熬好了。

怎样做小米粥好喝

材料：

小米1把，枸杞10几颗，水适量;

小米粥的做法：

1.将小米淘洗干净;

2.锅中加入适量清水烧开，水开后，把小米下入锅中;

3.开大火煮开，大概2分钟左右，然后转小火慢熬;

4.枸杞洗干净，放入锅中，开小火煮15分钟左右，粥就熬好了。

小贴士：

1、小米要挑选质量好的新鲜小米，新鲜的小米看上去颇有光泽，而陈年小米颜色会暗淡很多;

2、小米粥要小火慢熬，熬成粘稠状是最好，口感也比较香糯。

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小米提前浸泡20分钟，清水淘洗2-3次，锅里加清水烧开，倒入洗净的小米，并用勺子搅拌一下;，煮开后舀去表面的浮沫，转小火熬煮30分钟左右即可;4.熬小米粥中途也要用勺子多次搅拌，防止粘锅糊底。

如何煮小米粥

材料：

小米100克，清水1500克

小米粥的做法：

1.小米可提前浸泡20分钟，然后用清水淘洗2-3次;

2.锅里加入清水，水烧开，然后倒入洗净的小米，并用勺子搅拌一下;

3.煮开后舀去表面的浮沫，转小火熬煮30分钟左右即可;

4.熬小米粥中途也要用勺子多次搅拌，防止粘锅糊底。

煮小米粥粘稠的秘诀

1、小米和水的比例是1:15，做出来的稀稠程度会刚刚好，可以多煮一会，但是不要中途加水

2、水要完全沸腾了之后再加入小米，这样粥熟得更快，也不会糊锅底;

3、想要小米粥更好吃的话，可以加入一些白米和糯米，这样煮出来的小米粥会更加浓稠香黏;

4、如果喜欢甜食可以放些冰糖;

5、不要用手搓，避免破坏小米的营养;

6、小米提前浸泡一段时间，煮的时候会熟得更快。

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