豆浆

平常时候，多喝豆浆对身体有好处。实际上，豆浆也分为很多种，如黄豆浆、黑豆浆，以及花生浆等。除此之外，打豆浆的时候，也可以搭配燕麦、红枣、绿豆等，来增加豆浆的口感和营养。那么，黑豆可以搭配什么来打豆浆呢？和小编一起来看看吧！

黑豆和什么搭配打豆浆

黑豆可以和红豆、黑米、小米、糯米、绿豆、黄豆、黑芝麻或红枣搭配打豆浆。黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些，研究显示：黑豆具有高蛋白，低热量的特性，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。

相传，刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶然将石膏点入豆浆之中，变成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载。

黑豆和黄豆是近亲，都属于大豆家族，只是品种上有差异，营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。

区别在于，黄豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素，这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更强，故而喝黑豆浆更好。

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大家都知道，豆浆泡油条是很好吃的早餐;而豆汁虽然名字和豆浆很像，但其实豆汁和豆浆并不是一种饮品，而且实际上有很多人接受不了豆汁的味道。所以，豆汁和豆浆到底有什么区别呢?一起来看看吧!

豆汁和豆浆的区别

区别一：原料不同

豆浆是将黄豆用水泡涨之后，经过磨碎、过滤、煮沸而成;而豆汁是将绿豆磨成粉后，用滤出淀粉后的绿豆残渣发酵而成。

总的来说，豆浆是用去除黄豆残渣后的水制成;而豆汁是用去除淀粉和水之后的绿豆残渣发酵而成。

区别二：产生时期不同

豆汁有着悠久的历史，最早是在辽宋时期流行于北京地区;但是豆浆制作出来的时间更早，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。

区别三：功效不同

豆浆有着滋阴润燥、消热防暑、祛寒暖胃、强身健体、防治糖尿病等功效;豆汁则是具有养胃、解毒、清火的功效。

区别四：口感不同

豆汁呈现的是灰绿色，口感为酸甜中带有点臭味;但是豆浆则是淡黄色，味道香甜可口。因此，豆浆在人群中的接受度比豆汁的接受度高。

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随着人们对生活质量的提高，豆浆机成了现代家庭中不可缺少的家电之一，但是目前市面上豆浆机的品牌繁多，质量参差不齐，到底哪款豆浆机好用呢？一起来看看豆浆机三大品牌推荐。

九阳豆浆机

九阳豆浆机是济南九阳电器有限公司旗下品牌，拥有很高的知名度，九阳豆浆机作为世界国际市场上的领先品牌，其品牌实力相当强，多年来，九阳豆浆机已是中国著名商标，中国名牌产品，产品在国际行业中占很大的市场份额，深受广大消费者所青睐。

苏泊尔豆浆机

苏泊尔豆浆机是浙江苏泊尔股份有限公司旗下品牌，公司是中国最大、全球第二的炊具研发制造，作为中国炊具行业首家上市公司，其企业实力雄厚可想而知。品牌产品远销全球各个国家和地区，得到了广大消费者的一致认可与支持。

红果豆浆机

红果豆浆机是中山市东凤镇川旺电器厂旗下品牌，公司集家用豆浆机、干衣机等生活电器的生产、于销售于一体，其中豆浆机年产能达到60万台以上，现已成为电器企业的OEM基地。红果豆浆机以更小、更静、更环保、更节能等特点赢得了各个市场和广大消费者所欢迎。

哪款豆浆机好用？以上推荐的三大品牌都是非常受欢迎的豆浆机牌子，如果你需要挑选一款性价比高的豆浆机，可以从中挑选哦！

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大家都知道，豆浆是我们日常生活中很熟悉的饮品。而豆汁作为一种北方特色小吃，对于南方的朋友而言较为陌生。那么，豆汁和豆浆有什么区别呢?

豆浆是由大豆用水浸泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的。它的色泽呈乳白色或微黄色，味道香浓。营养非常丰富，且易于消化吸收。而豆汁是北京的一种地方小吃，它是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵等多种工序制成的。它的色泽灰绿，味酸，略苦，有酸臭味。而豆汁的味道虽然奇葩了点，但营养价值却不差。豆汁含有蛋白质、糖类、钾、钠、钙、镁、铁、铜、锌、锰等多种微量元素均对人体有益。

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴;冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

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制作豆浆的操作大家很清楚，但你知道如何清洗豆浆机吗?因此，小编特别奉上豆浆机清洗操作手册!让你迅速掌握清洗豆浆机的诀窍。

清洗方法一：

受热后，网罩与机头下盖扣合出现过紧，拆卸网罩时应先用凉水将其冷却，以免用力过大而划伤手或弄坏网罩。

清洗方法二：

豆浆机不用时，请保持清洁，放于通风干燥处，进水、受潮、发霉等因素容易导致电机烧坏，阳光也容易导致塑料褪色。

清洗方法三：

清洗机头部分时千万注意，不要将机头整个浸在水中，这样损害机体，容易造成短路发生危险，可用流水或清洁刷清洗刀头部分。

清洗方法四：

有的地区的饮用水会造成豆浆凝结成类似豆腐脑的情况，主要原因是水中所含矿物质太多，可以使用凉开水或在水中加入少量食盐解决。

清洗方法五：

洗刷时，只能用水流、清洁刷冲刷机头下半部粘附的豆浆，切勿将机头浸泡入水中或水流冲洗机头上半部分，机头上部和电源插座部分，严禁入水。

清洗方法六：

使用完毕，必须把插头从插座上拔下后才能清洗，避免触电的危险。外壳表面弄脏时，要用软布擦去;肮脏严重时，可用洗洁剂清洗。

清洗方法七：

桶内清洗，要顺时针旋松，取下渣浆分离器，倒掉制浆后的豆渣，用清水、毛刷轻轻地冲刷表面的豆浆纤维物。

清洗方法八：

如果桶内电加热器上出现结垢，可用毛刷对其进行刷洗;若一时无法刷去，可用冷水浸泡一段时间后再行清洗，然后，倒掉清洗后的桶内余水，再稍加清水洗一下倒掉即可。也可用烧煮开水的办去除电加热器表面垢层。

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导语：平时我们早餐吃的豆浆一般都是黄豆打出来的，很少吃到其他豆类打出来的豆浆，尤其是绿豆，几乎没有关于绿豆浆的饮品。对此，很多人都不太理解，到底绿豆为什么不能打出豆浆呢？你知道绿豆不能像黄豆一样打出豆浆原因与什么有关吗？下面我们一起来了解其具体原因。

绿豆不能像黄豆一样打出豆浆原因与什么有关

绿豆

淀粉和脂肪含量。人们说的豆浆一般是指黄豆做成的豆浆。绿豆的性能和黄豆有所不同，人们很少用绿豆做豆浆的，没有听说过用绿豆做豆浆的人。当然了，绿豆经过泡发以后也可以做豆浆，但是它的豆浆含量应该是很低了。打豆浆尽量还是选择黄豆，因为其中含40%蛋白质，富含脂肪高达25%，有很高的营养价值和出浆率。

绿豆营养价值：

每100克绿豆中含有蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。

绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。

绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。

绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。

黄豆营养功效：

豆浆

1、降低血脂

黄豆中含有植物固醇，植物固醇能有效的降低血液中的胆固醇，植物固醇进入肠道后，和胆固醇相互竞争，从而会减少了胆固醇的吸收。而且，植物固醇在降低血液中“坏胆固醇”的同时，还不会影响血液里面“好胆固醇”。

2、防止血管硬化

黄豆可防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。黄豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3、降糖、降脂

黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。黄豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。

黄豆

4、美白护肤

根据日本的研究人员发现，黄豆的营养中所含有的亚油酸有着能阻止皮肤中黑色素合成的功效。黄豆还能有效的改善皮肤的衰老，延缓更年期综合征。

5、预防老年痴呆

在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。

6、预防癌症

黄豆还有预防癌症的功效。黄豆对不同的癌症都有着一定的抑制的效果，特别突出的是，黄豆对于乳腺癌的抑制效果是最好最明显的。

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